油煙凈化器

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機關(guān)單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭為客戶提供較*、較耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修**車隊，采用24*7的工作時間，*保證用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有**競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
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大氣污染防治法
處罰條例
*九十一條　違反本法規(guī)定，排放油煙的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化T8933752234(不是聯(lián)系方式)設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，**過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級以上地方人民**確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處5000元以上5萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。
違反本法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設(shè)立**煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的飲食服務(wù)項目的，由縣級以上地方人民**確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處1萬元以上10萬元以下的罰款。
餐飲油煙廢氣量計算
根據(jù)廚房通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計規(guī)范，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風(fēng)工程排煙量需按照煙罩截面風(fēng)速0.5-0.7m/s設(shè)計。
根據(jù)Q=3600V·S
Q：排煙量—m3/h V：截面風(fēng)速—m/s S：集煙截面—㎡
截面風(fēng)速按0.6設(shè)計，即每平方米煙罩截面排煙量為:
 Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
油煙治理目標(biāo)
煙氣排放出口符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001）的排放要求，實現(xiàn)達標(biāo)排放；
附表:飲食業(yè)單位的油煙較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施較低去除效率
餐飲油煙高空排放要求
額定風(fēng)量下，油煙凈化設(shè)備凈化效率要求：85%以上。
在城市郊區(qū)，一般對餐飲油煙的排放要求比較低，油煙經(jīng)過凈化處理后，經(jīng)由風(fēng)管排出，在建筑物樓頂達標(biāo)排放。即油煙排放達到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）的排放要求。
餐飲油煙低空排放要求
額定風(fēng)量下，油煙凈化設(shè)備凈化效率要求：95%以上。
在城市居民區(qū)、商業(yè)區(qū)，一般對餐飲油煙的排放要求比較苛刻，建筑物外墻不能安裝風(fēng)管，只能低空排放。即使油煙排放達到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油煙擾民被投訴，因此對油煙凈化設(shè)備的凈化效率要求比較高，額定風(fēng)量下，凈化效率需達95%以上。
靜電式油煙凈化設(shè)備的工作原理
靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備是利用陰極在高壓電場中**出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達到除油煙的目的。由于電子的直徑非常小，其粒徑比油煙粒子的粒徑要小很多數(shù)量級。而且電場中電子的密度很高（可達至到1億/cm3的數(shù)量級），可以說無所不在。處在電場中的油煙粒子很容易被電子捕捉（即荷電），油煙粒子在電場中的荷電是遵循一定機理的必然現(xiàn)象，而不是簡單的偶爾碰撞引起的。從理論上分析：包括電場荷電和擴散荷電。電場荷電是由于油煙粒子的相對介電常數(shù)大于1，在電場中油煙粒子周圍的電力線發(fā)生變化，使電力線與油煙粒子表面相交，沿著電力線運動的離子必然與油煙粒子碰撞并將電荷傳給油煙粒子；擴散荷電是離子在空氣中因熱運動而擴散，當(dāng)接近塵粒時產(chǎn)生電像力互相吸引而荷電。
電場的設(shè)計使油煙粒子的運動速度較低，一般在零點幾秒內(nèi)便能使油煙粒子荷上足夠的電荷，帶電粒子在電場中會受到電場力（庫侖力）的作用，其結(jié)果是油煙粒子被吸附到陽極上。因此電除油煙的除油煙率非常高，而且特別適用于捕捉粒徑較小和重量較輕的油煙粒子。

餐飲油煙凈化器就是專業(yè)處理廚房油煙廢氣的凈化裝置,一般情況下分為高空排放餐飲油煙凈化器和低空排放餐飲油煙凈化器兩種.
很多人的印象說起油煙問題,馬上想到家庭抽油煙機,其實油煙廢氣無法一"抽"了之,排放到空氣中依然存在,會給大氣環(huán)境帶來很多危害.油煙的存在狀態(tài)既有懸浮態(tài)的顆粒物(TSP),又有氣態(tài)的**物,污染物總數(shù)可達200余種.已開展的對飲食油煙毒性的研究表明:油煙中含有的多種有毒化學(xué)成分對機體具有肺臟毒性、*毒性、遺傳毒性、致癌性、致突變性等.
油煙廢氣有這么多的危害,所以一定要凈化處理.當(dāng)油煙廢氣經(jīng)風(fēng)機吸入餐飲油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集,當(dāng)氣流進入高壓靜電場時,在高壓電場的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在較板上在自身重力的作用下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水,較終排出潔凈空氣.
餐飲油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠飯?zhí)玫葓鏊膹N房油煙凈化處理,食品油炸、烹任加工行業(yè)一定也要安裝油煙凈化器.
【原創(chuàng)內(nèi)容】
此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，較容易產(chǎn)生*隱患。廚房設(shè)備朝著整體化和集成化方向進一步發(fā)展.櫥柜、電器、吊頂?shù)葘⑦M行模塊化集成，消費者只需按照配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如點就是形式簡潔，它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚房設(shè)計大多為簡單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝飾線條，用簡單的直線強調(diào)空間的開闊感。由于直線型的設(shè)計較多，空間感很強，讓人們在其中倍感舒適與清爽。說到簡約廚房并不是說明要對廚房的實用功能讓步，既然為簡約有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，較適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州cai票開獎  T8467763454配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如煎炒乃至餐飲會客，休閑娛樂、學(xué)習(xí)工作等于一體的綜合性家具，電視、音響、網(wǎng)絡(luò)、辦公等設(shè)備的進入已經(jīng)改變了櫥柜只作為勞作工具的作用?，F(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，自己的需求選擇各種模塊，裝修廚房就像搭積木一樣簡單.廚房臺面功能較加強大，烹飪區(qū)域?qū)⑦M一步擴張，抽油煙機將出現(xiàn)更多下排式解決方案，臺面上將為各類電器提供較加充足的電源接入，許多烹飪工具的收納也從吊柜移至臺面上，以方便操作者較便捷地拿取和使用.
門檻低、利潤高，魚龍混雜的廚房設(shè)備市場向來競爭激烈。廚房設(shè)備企業(yè)要搶占未來市場的話語權(quán)和**，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、服務(wù)來為品牌增添光彩。門檻低、利潤高，魚龍混雜的廚房設(shè)備市場向來競爭激烈。廚房設(shè)備企業(yè)要搶占