啤酒、飲料，礦泉水食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)純水設(shè)備，了解一下！

時(shí)間：2018-10-22

食品工業(yè)是用水型工業(yè)之一，食品制造過程中需要大量用水。例如，啤酒、軟飲料等各種飲料，其制品成分的大部分是水。水在罐頭、豆腐等食品制造過程中起重要作用，并且是制品的主要成分之一。水分雖非糖果、糕點(diǎn)、面包、餅干的主要成份，但在其生產(chǎn)過程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量亦有重要影響。
水在品加工過程中，使用點(diǎn)非常廣，使用的方式也各不相同。比如有做原料清洗、浸漬、調(diào)濕、溶解用途的，有用來堿液去皮、鹽水護(hù)色、浮選、水力輸送的，還有用來燙漂、預(yù)煮、糖化、發(fā)酵、調(diào)味液配置的，另外還有用于殺菌、冷卻等工藝的。這么多的使用工藝，不同的使用方法，原料水中不同的成分會(huì)在加工過程中產(chǎn)生不同的影響。
食品品質(zhì)常見的變色、褪色、著色、異臭、異味、混濁、沉淀、結(jié)晶、腐敗等問題都較有可能是因水質(zhì)原因造成的。但水中的各種雜質(zhì)千差萬別，水質(zhì)不同，造成的產(chǎn)品變質(zhì)狀況也不相同。
水中各種雜質(zhì)對(duì)產(chǎn)成品的影響大概體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：
１、水的色度和濁度
這兩個(gè)指標(biāo)是水質(zhì)檢驗(yàn)基本的指標(biāo)，也是感官明顯的指標(biāo)。這兩項(xiàng)指標(biāo)如果標(biāo)，可以引起產(chǎn)品沉淀、碳酸化困難易產(chǎn)生噴涌以及產(chǎn)品色澤變化。
２、水的異味
這個(gè)因素比較簡單。由于物理或化學(xué)因素，很多水本身帶有異臭味，很容易影響到產(chǎn)成品的風(fēng)味。
３、水的硬度
這是水常見也受關(guān)注的一個(gè)指標(biāo)，主要指水中鈣鎂離子的濃度。鈣鎂離子在加熱過程中會(huì)產(chǎn)生碳酸鹽沉淀，硬度偏高時(shí)會(huì)造成變色、混濁、沉淀、風(fēng)味改變、持水性降低（肉類）、硬化（肉類、豆制品）等問題。
４、水的堿度
也是一個(gè)相當(dāng)重要的指標(biāo)。堿度取決于水中能與H＋結(jié)合的OH－、CO32－和HCO3－的含量。堿度過高會(huì)導(dǎo)致香味下降、沉淀、不利于CO2飽沖，酸味劑的用量增大。在有發(fā)酵工藝時(shí)，堿度過高不利于酵母的增長。
５、另外
水的pH及水中的酚類、游離氯、溶解氧、硝酸鹽、**物、重金屬以及微生物等因素對(duì)食品加工也可能造成影響。
什么樣的水是合格的水？
現(xiàn)在我國通行的要求是各種食品廠生產(chǎn)用水必須符合我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，這是基本的要求，也是衛(wèi)生規(guī)范強(qiáng)制性的要求。那么，符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的是否就是合格的水呢？不見得。由于各種食品生產(chǎn)用水的使用需求不同、工藝不同，對(duì)水質(zhì)的要求也不同。因此，為了保證食品品質(zhì)，除食品加工用水水質(zhì)滿足飲用水標(biāo)準(zhǔn)外，仍需對(duì)水質(zhì)的某些成分予以嚴(yán)格控制。飲料類用水、釀酒用水、制面包用水、制面條用水、制罐頭用水、糖制品用水、制冰用水以及速凍食品用水等加工工藝對(duì)水中關(guān)鍵污染物都有相關(guān)的指標(biāo)要求。比如制面條要求水的硬度小于20個(gè)ppm，制冰用水堿度要求小于50ppm等。
**的食品工業(yè)用純水設(shè)備工藝
反滲透水處理工藝：
由于現(xiàn)有自來水、井水等中含有各中不利于食品制造的離子、**物等，根據(jù)不同情況可以選用不同的工藝，有的只需要過濾出顆粒雜質(zhì)，有的要脫除水的異味，有的要脫除水中的離子雜質(zhì)。根據(jù)這些要求現(xiàn)在使用量比較大的可靠工藝是反滲透水處理工藝。
反滲透技術(shù)
（又稱逆滲透，Reverse Osmosis），簡稱RO，反滲透技術(shù)是由美國花費(fèi)數(shù)十億美元，經(jīng)過多年研制而成。該工藝主要是利用RO-反滲透膜對(duì)水體中較高分子量物質(zhì)、各種離子的強(qiáng)去除能力，達(dá)到凈化飲用水的目的，其處理出水為高品質(zhì)飲用水，經(jīng)過濾處理后的水能夠直接飲用。
基本原理 :
RO-反滲透預(yù)處理工藝主要為活性炭和精濾。滲透是一種自然現(xiàn)象：水通過半透膜，從低溶質(zhì)濃度一側(cè)到高溶質(zhì)濃度一側(cè)，直到溶劑化學(xué)位達(dá)到平衡。平衡時(shí)，膜兩側(cè)壓力差等于滲透壓。這就是滲透效應(yīng)（Osmosis）現(xiàn)象。反滲透是指如果在高濃度的一邊加壓，便能把以上提及的滲透效應(yīng)停止并反轉(zhuǎn)，使水份從高濃度迫往低濃度的一邊，把水凈化。這種現(xiàn)象稱為反滲透（逆滲透），這種半透膜稱為逆滲透膜。
特點(diǎn):
反滲透水處理設(shè)備能過濾掉水中的細(xì)菌、病毒、重金屬、農(nóng)藥、**物、礦物質(zhì)和異色異味等，是一種純水，*加熱即可飲用。它所過濾出的水量的成本很低。生產(chǎn)的純水品質(zhì)高、衛(wèi)生指標(biāo)理想。
反滲透水處理設(shè)備是采用目前**上較為**的反滲透除鹽技術(shù)來制備去離子水，是一種純物理過程的制備技術(shù)。反滲透純水機(jī)組具有能長期不間斷工作，自動(dòng)化程度高，操作方便，出水水質(zhì)長期穩(wěn)定，無污染物排放，制取純水成本低廉等優(yōu)點(diǎn)。反滲透膜技術(shù)在國內(nèi)醫(yī)藥、生物、電子、化工、電廠、污水處理等領(lǐng)域得到了廣泛的運(yùn)用。

詞條
詞條說明
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定審核，華浦進(jìn)一步！
2016年6月19日，陜西省衛(wèi)生監(jiān)督所、陜西省疾病預(yù)防控制中心以及西安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局*蒞臨我司評(píng)定審核企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。非常感謝幾位*，占用假期時(shí)間為我司評(píng)定審核企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使我司的制度健全，生產(chǎn)規(guī)范，達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)。此次企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)定審核，標(biāo)志著我司的發(fā)展又向前邁進(jìn)了一步，又上了一個(gè)臺(tái)階。我們會(huì)繼續(xù)努力奮斗，相信不久的將來，我們會(huì)有大的進(jìn)步！
西安華浦水處理~中秋前夕忙發(fā)貨！
西安華浦水處理~中秋前夕忙發(fā)貨！西安市電子二路公司6T雙級(jí)反滲透設(shè)備裝車發(fā)貨完畢！短短的車程，承載著我們大大的使命，凝聚著我們涔涔的汗水，充斥著我們滿滿的喜悅；哪怕是近在咫尺，我們也要全力以赴，為的是不讓客戶對(duì)我們失望，不讓水處理行業(yè)對(duì)我們失望，不讓我們對(duì)自己長期以來所堅(jiān)持的夢想失望！在如此花香四溢的年華里，此時(shí)不拼搏，待何時(shí)？
案例分享：礦井水處理工藝介紹及設(shè)備特點(diǎn)
水資源是人類生存不可缺少的自然資源，也是企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必要保證。煤礦企業(yè)每開采1t煤，約產(chǎn)生2t礦井水。煤炭開采產(chǎn)生的大量礦井水若直接排放，將會(huì)嚴(yán)重污染周邊環(huán)境，不僅給礦區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)帶來大的壓力，還造成了水資源的浪費(fèi)。有數(shù)據(jù)表明，西北地區(qū)已探明的煤炭資源量占全國的70.8%，而水資源總量僅占全國的3.7%。盡管我國礦井水資源利用率逐漸逐漸提高，但全國煤礦排水量與缺水量之間的矛盾越來越受關(guān)注
置身中國（陜西）幾內(nèi)亞投資合作推介會(huì)，走**化發(fā)展路線！
2016年10月28日，西安華浦水處理設(shè)備有限公司總經(jīng)理張玫、副總經(jīng)理張青參加由陜西省人民**主辦的中國（陜西）幾內(nèi)亞投資合作推介會(huì)。推介會(huì)上，分別聽取了陜西省人民**副省長馮新柱、陜西省商務(wù)廳副廳長戴士芳、幾內(nèi)亞*阿爾法·孔戴等關(guān)于陜西省與幾內(nèi)亞發(fā)展交流的精彩演講。積極學(xué)習(xí)了解**經(jīng)濟(jì)形勢、發(fā)展趨勢及中國陜西人民**針對(duì)目前**經(jīng)濟(jì)發(fā)展的態(tài)度及政策。在目前**經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢下，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入