餐廚垃圾小百科——餐廚垃圾的特性分析與處理循環(huán)利用

時間：2020-10-21作者：江蘇信有達環(huán)境設備制造有限公司瀏覽：161

隨著經濟的不斷發(fā)展和城鎮(zhèn)人口的增加,餐廚垃圾的產量急劇增長,垃圾造成的環(huán)境污染問題也日益**。餐廚垃圾較之其他垃圾,具有水分、**物、油脂及鹽分含量高，易腐爛,營養(yǎng)元素豐富等特點。
由于高含水率,餐廚垃圾不能滿足垃圾焚燒的發(fā)熱量要求(不**5000kJ/kg) ,也不宜直接填埋,且焚燒和填埋會造成**物的大量浪費。
同時,由于餐廚垃圾所派生的"垃圾豬”“潲水(泔水 )油”等存在飲食安全的回收利用方式,污染物除小部分混人生活垃圾被填埋外,期大量餐廚垃圾進入二級市場,對人體健康構成較大的潛在威脅。
因此,分析餐廚垃圾的理化性質并依據(jù)其特性對餐廚垃圾進行處理利用的問題越來越引起全社會的關注,江蘇信有達小編針對餐廚垃圾的特性分析和處理利用做了詳細介紹。
餐廚垃圾的特性與分析
由于我國飲食文化及生活習慣的不同，一日三餐及一年四季的餐廚垃圾在性質上均存在差異。餐廚垃圾的可降解潛力主要取決于它的幾種主要**物成分,即蛋白質、脂類、糖類等。每天產生的垃圾或早中晚三餐的成分并不相同,這直接影響到餐廚垃圾的處理及應用。因此,了解餐廚垃圾的基本特點及性質是非常必要且重要的。
1.1餐廚垃圾的特性
(1)理化特性
餐廚垃圾是城市固體垃圾(muniepal solid wastes, MSW)中**垃圾的重要組成部分,其理化特點是高水分、高鹽分和高**質含量,并且油脂含量遠遠**其他**垃圾。餐廚垃圾的主要理化性質如下所示。
①含水率很高,一般為 70%~85% ,使得垃圾-般呈較黏稠流體狀;過高的含水量也導致餐廚垃圾熱值較低。有研究數(shù)據(jù)表明我國餐廚垃圾的熱值一般為8368~ 12552kJ/kg.高含水率也增加了餐廚垃圾清運的難度。
②pH值多呈酸性,由于餐廚垃圾較易腐爛酸化,因此放置-段時間的餐廚垃圾的 pH值要**新產生的垃圾。
③餐廚垃圾的干物質以**物為主(80%~95%)，**物組分主要包括糖類、蛋白質、油脂和木質纖維素類物質等。中糖類和蛋白質含點干物質的60%以上,使餐廚垃圾較易被微生物利用而發(fā)生腐敗:由于我國飲食習慣和烹調方法等原因，導致餐廚垃圾中油脂的含 量很大(15%~30%)，為非法提煉垃圾油提供了材料來源,也給餐廚垃圾資源化處理帶來了難度。
④餐廚垃圾碳氮比(C/N) -般為10~30 ,這為其后續(xù)的生物處理提供了有利條件:營養(yǎng)元素較為豐富,特別是作為植物重要營養(yǎng)物的氮、磷、鉀等
含量較多:但是餐廚垃圾含鹽量大,為2%~5% (以氯離子計) ,如果將其直接施入土壤可能會造成土壤鹽漬化。
⑤相對其他垃圾成分簡單,惰性物質和重金屬等有害物質含量少。
綜上所述,選擇或者開發(fā)合理的餐廚垃圾處理設備,對餐廚垃圾進行資源化處理具有重要的意義。江蘇信有達環(huán)境設備制造有限公司積極關注餐廚垃圾的產生及去向,大力開發(fā)適用于餐廚垃圾的處理處置技術,在全國范圍內推行餐廚垃圾單獨處理,成功推出多種解決方案,包括市、區(qū)、縣集中處理解決方案,垃圾源頭就地處理解決方案,區(qū)域集中加就地處理解決方案。目前日處理餐廚垃圾200噸天,已成為餐廚垃圾處理設備行業(yè)的**羊。


江蘇信有達環(huán)境設備制造有限公司專注于餐廚垃圾處理設備,廚余垃圾處理設備,餐廚垃圾降解設備等

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