生態(tài)餐廳規(guī)劃設(shè)計(jì)及發(fā)展前景規(guī)劃

時(shí)間：2018-12-08作者：河南奧農(nóng)苑溫室工程有限公司瀏覽：369

一、生態(tài)餐廳簡(jiǎn)介


生態(tài)餐廳是綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，*立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。

生態(tài)餐廳是較具景觀特色的生態(tài)建筑，實(shí)現(xiàn)了建筑與環(huán)境、人與自然的**融合，利用現(xiàn)代化的新材料、新工藝，采用高科技的溫室技術(shù)、配套以成熟的環(huán)境調(diào)控技術(shù)，營(yíng)造出原生態(tài)的園林景觀環(huán)境。主要采用輕鋼結(jié)構(gòu)建造，以聚酯板材或玻璃做覆蓋，外觀晶瑩剔透，采光效果較佳，環(huán)保、節(jié)能。造型新穎*特，充分展示現(xiàn)代建筑的簡(jiǎn)潔、靚麗，具有**性建筑的奪目特征。采用造園技術(shù)將山、水、樹木、花草與餐廳的功能分區(qū)**結(jié)合，人在其中，宛如來到了南國(guó)水鄉(xiāng)、傣族村寨、草原的蒙古包、東北的農(nóng)家小院.......。室內(nèi)采智能的境調(diào)控技術(shù)，達(dá)到恒溫、恒濕的園林景觀環(huán)境；充足的陽(yáng)光，清新的空氣，綠色**食品，環(huán)境與藝術(shù)，技術(shù)與自然**融合，會(huì)給都市人一個(gè)高品質(zhì)的享受空間 。
二、生態(tài)餐廳分類
2.1智能溫室生態(tài)餐廳
綠色生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊規(guī)范，室內(nèi)各個(gè)空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長(zhǎng)，鑒于餐飲布局的需要，在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行局部調(diào)整。該溫室建造成本相對(duì)較低，溫室升降溫能耗低，節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用。
2.2鋼結(jié)構(gòu)大跨度生態(tài)餐廳
綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式，跨度大，高度高、可植入高大樹木，設(shè)置亭臺(tái)，造景時(shí)有較大的發(fā)揮空間，使景色較加逼真。中廳周圍設(shè)置其他配套連棟溫室，大部分餐飲設(shè)置于其中，降低大大的造價(jià)和后期維護(hù)費(fèi)用，同時(shí)保證了充足的活動(dòng)空間，美景美食交相輝映，相得益彰。
2.3異形溫室型生態(tài)餐廳
結(jié)構(gòu)隨意性強(qiáng)，可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)。
三、生態(tài)餐廳發(fā)展優(yōu)勢(shì)
生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、陽(yáng)光餐廳、休閑餐廳、**餐廳等名稱。這些餐廳是由種植溫室繁衍而來，它們共同的特點(diǎn)是餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草，以及建造有各種景觀。但各個(gè)名字的含義也有不同之處，溫室餐廳是以溫室為基礎(chǔ)發(fā)展而成，它的特點(diǎn)是溫度、濕度可調(diào)整為就餐者感到舒適的范圍；陽(yáng)光餐廳的特點(diǎn)是以陽(yáng)光為能源；休閑餐廳含義較廣，沒有清楚的表明餐廳性質(zhì)。作者認(rèn)為，幾種名稱之中，以生態(tài)餐廳這個(gè)名字為科學(xué)、合理，能準(zhǔn)確描述這類餐廳的個(gè)性，也是有前途和可持續(xù)發(fā)展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)。生態(tài)溫室餐廳是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲**結(jié)合的產(chǎn)物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點(diǎn)與建筑的多功能性融為一體，餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。它綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境，安全、可口的生態(tài)（**）食品，采用節(jié)能、節(jié)水，殘?jiān)?、廢棄物循環(huán)再利用環(huán)保措施的可持續(xù)運(yùn)作模式，擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、**推廣功能、節(jié)能環(huán)保功能等。
一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，餐廳內(nèi)被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場(chǎng)中，可以通過種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供**廢棄物）、養(yǎng)殖（為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便）、餐廳（為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供**廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該是重點(diǎn)支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。


一般生態(tài)餐廳需要具備的條件為：智能控制溫室、**環(huán)境、生態(tài)食品、節(jié)能、節(jié)水、廢棄物的循環(huán)利用等環(huán)保措施。

四、生態(tài)餐廳發(fā)展現(xiàn)狀
溫室生態(tài)餐廳是近幾年在北方率先創(chuàng)新并發(fā)展起來的，它主要由生態(tài)休閑旅游的興起派生出生態(tài)餐飲業(yè)的形成。較初，由利用溫室設(shè)施增設(shè)簡(jiǎn)易餐飲開始，在溫室里擺上一定的綠色植物，逐漸演化利用現(xiàn)有生產(chǎn)溫室，結(jié)合園林設(shè)計(jì)風(fēng)格，以及綠色景觀植物的配制來塑造一個(gè)“生態(tài)”環(huán)境。幾年來，更多的園林景觀設(shè)計(jì)者，溫室企業(yè)也都陸續(xù)加入了生態(tài)餐廳的設(shè)計(jì)行列中來，使生態(tài)餐廳的功能、景觀及生態(tài)的意義較加完善和提高，進(jìn)而呈現(xiàn)并推動(dòng)一個(gè)新的餐飲潮流——生態(tài)餐廳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
到目前為止，預(yù)計(jì)全國(guó)已建和在建的生態(tài)餐廳至少在1000家以上，而且發(fā)展勢(shì)頭愈演愈猛?？梢哉f生態(tài)餐廳的發(fā)展方向是對(duì)的，但問題也是存在的，需要多行業(yè)*來協(xié)同研究和完善提高。
五、生態(tài)餐廳的內(nèi)涵
溫室型生態(tài)餐廳以理解并定義為環(huán)境生態(tài)化的餐廳，要達(dá)到這一要求，就得創(chuàng)造接近自然的生態(tài)環(huán)境。要把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行設(shè)計(jì)和建造，以設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)和農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護(hù)餐廳的生態(tài)景觀。形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，配以假山、疊水的園林景觀，立體*展現(xiàn)一個(gè)"綠色"優(yōu)美宜人的就餐環(huán)境。
所謂的"綠色"，是指人類生存的環(huán)境受到良好和有效的保護(hù)，達(dá)到無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。"綠色餐廳"即"生態(tài)餐廳"指為客人提供的產(chǎn)品和服務(wù)符合充分利用資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的要求和對(duì)人體無(wú)害的餐廳，也即講究環(huán)境質(zhì)量的餐廳。而創(chuàng)建"綠色餐廳"就是要貫徹實(shí)施一種注重生態(tài)環(huán)境，著眼于追求經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益優(yōu)化的新型管理，其基本內(nèi)涵是把生態(tài)環(huán)境保護(hù)納入餐廳的決策要素之中，采用新技術(shù)、新工藝減少有害廢棄物的排放，對(duì)廢舊物進(jìn)行回收處理和再利用，變普通商品為綠色產(chǎn)品，以及積極參與社區(qū)的環(huán)境整潔，推動(dòng)員工和公眾的環(huán)保宣傳，樹立綠色餐廳的良好形象等。
置身于通透開闊的模擬原生態(tài)自然環(huán)境之中，品嘗新鮮、**美食。抬頭可仰望藍(lán)天白云，側(cè)耳可傾聽流水細(xì)語(yǔ)，遠(yuǎn)離城市喧囂。賦予傳統(tǒng)餐廳健康、休閑新概念是大的特點(diǎn)。
六、生態(tài)餐廳功能分區(qū)
溫室生態(tài)餐廳功能區(qū)與景觀區(qū)的設(shè)置通常生態(tài)餐廳應(yīng)設(shè)有景觀區(qū)、用餐區(qū)、后廚區(qū)、服務(wù)區(qū)四大功能區(qū)。景觀區(qū)設(shè)有假山水系、景觀植
物以及蔬果花卉等。景觀區(qū)占整個(gè)餐廳面積的35%左右，是生態(tài)餐廳的特色功能區(qū)。用餐區(qū)應(yīng)設(shè)有大宴會(huì)廳（區(qū)）、小宴會(huì)廳、生態(tài)雅間，以及分散于景觀區(qū)中的散客位，其各占總客容量的比例以3：2：2：3為宜，就餐區(qū)應(yīng)占整個(gè)餐廳面積的45%左右。后櫥區(qū)一般按接待能力及餐廳的總?cè)菘土窟M(jìn)行設(shè)定，可不必設(shè)在溫室內(nèi)，按傳統(tǒng)餐廳的后廚格局進(jìn)行布局設(shè)計(jì)。服務(wù)區(qū)主要設(shè)有總服務(wù)臺(tái)、收銀臺(tái)、點(diǎn)菜區(qū)（菜樣區(qū)和海鮮水族館）以及衛(wèi)生間等,占總面積的20%左右。
七、生態(tài)餐廳景觀設(shè)計(jì)
景觀設(shè)計(jì)與景觀植物養(yǎng)護(hù)的好壞直接關(guān)系到就餐環(huán)境的品位和對(duì)顧客的吸引力，是體現(xiàn)生態(tài)餐廳的較大特色之一。必須結(jié)合園林設(shè)計(jì)、景觀植物養(yǎng)護(hù)、以及農(nóng)藝技術(shù)等專業(yè)的知識(shí)，要根據(jù)不同功能區(qū)的環(huán)境和景觀布局的需要配置植物。高大的植物如香蕉、椰樹類可以布
在地勢(shì)較低的水系邊，喜光的瓜果蔬菜可以布在光線較好的溫室四周，蔓生的綠植可以設(shè)支架或爬延于生態(tài)雅間之上，矮小的耐蔭花草植
物可以配植于架子下和高大植物下?？傊?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)*、立


體的景觀綠化美化效果。園林藝術(shù)是園林空間精神上的享受。園林藝術(shù)是一種融會(huì)著多種藝術(shù)門類的綜合藝術(shù)，環(huán)境首先帶給你的將是視覺感受。造園師巧奪天工，處處山清水秀，花美室雅，帶給你風(fēng)景如畫的“畫境”，潺潺流聲，雨打芭蕉，蛙鳴蟬吟又給你展現(xiàn)聽覺藝術(shù)“聲境”，茉莉的清香，桂花的濃香，玉蘭的淡香，紫羅蘭的醉香，沁人心脾，振奮精神，心情愉快，陶醉在“香境”中。住宅園林中一石，一水，一草，一花，一字，一雕都讓你感受到園林的美的意境，帶給你精神上放松，處處是多種藝術(shù)的融合。造園植物具有豐富的自然色彩、柔和多變的線條、優(yōu)美的姿態(tài)及風(fēng)韻，它是現(xiàn)代人生活環(huán)境中不可缺少的景觀元素。應(yīng)用造園植物營(yíng)造綠色環(huán)境，對(duì)生活在水泥叢林中的現(xiàn)代人來說較顯得重要。

八、生態(tài)餐廳配置
1、冬季遮陽(yáng)保溫技術(shù)：
生態(tài)餐廳的冬季保溫技術(shù)是個(gè)難點(diǎn)，我們采取成熟的包間單獨(dú)空調(diào)設(shè)置，以及巧妙的遮陽(yáng)保溫系統(tǒng)，不僅為您提供了溫度適宜的就餐環(huán)境（冬季不會(huì)**18℃），同時(shí)大大提高了餐廳的有效利用面積，節(jié)約了運(yùn)行成本。
2、夏季遮陽(yáng)降溫技術(shù)：
國(guó)內(nèi)的夏季氣溫炎熱，時(shí)間長(zhǎng)，我們的在降溫問題上的設(shè)計(jì)思想是盡量減少?gòu)?qiáng)制降溫（風(fēng)機(jī)水簾運(yùn)行）的時(shí)間，增加自然降溫的時(shí)間配合*特的(內(nèi))外遮陽(yáng)系統(tǒng)，從而保證運(yùn)行成本低，同時(shí)安裝的強(qiáng)制降溫設(shè)施要保證餐廳的通透性。這樣，餐廳內(nèi)夏季溫度不會(huì)**過25℃。
3、通風(fēng)問題：
對(duì)于生態(tài)餐廳的通風(fēng)不暢，空氣質(zhì)量不好的問題，我們的技術(shù)人員可以通過科學(xué)的開窗系統(tǒng)**解決。同時(shí)利于通風(fēng)也可解決夏季降溫問題。并大大縮短夏天強(qiáng)制降溫時(shí)間，減小了餐廳運(yùn)行成本。
4、總體環(huán)境調(diào)控：
根據(jù)功能區(qū)的不同分別進(jìn)行控制，可以設(shè)立多個(gè)控制單元，設(shè)定各功能區(qū)的環(huán)控指標(biāo)，統(tǒng)一由電腦自動(dòng)控制，以實(shí)現(xiàn)該遮陽(yáng)的遮陽(yáng)，該見光的見光，該恒溫的恒溫，該調(diào)溫的調(diào)溫，從而使植物生長(zhǎng)較好，人較舒適，達(dá)到既經(jīng)濟(jì)又高效的使用目的。
九、生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)
1、根據(jù)您的投資規(guī)模，我們可提供不同的個(gè)性化產(chǎn)品。無(wú)論投資大小，我們都會(huì)全力的設(shè)計(jì)好方案，使投資適當(dāng)合理。
2、餐廳的施工內(nèi)容包括土建、主體、園林、亭子、道路、包間裝修、廚房、櫥具、餐具采購(gòu)等。您可以選擇自己擅長(zhǎng)的施工項(xiàng)目，我們會(huì)提供技術(shù)支持，其余的項(xiàng)目由我們來完成。


3、假如您不想建造新的餐廳主體，只想用原有的連棟溫室，我們可提供給您科學(xué)的改造方案,全力當(dāng)好您的參謀。

十、生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)公司
河南奧農(nóng)苑溫室工程有限公司
我公司專業(yè)承建工程類項(xiàng)目，包括各類溫室大棚(玻璃溫室、陽(yáng)光板溫室、連棟薄膜溫室、雙層充氣薄膜溫室、鋸齒形連棟薄膜溫室、科研溫室、觀光展覽溫室、溫室型生態(tài)餐廳、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園、溫室型花卉市場(chǎng)、日光溫室、單體拱棚)、陽(yáng)光房、采光**、地下通道入口、電動(dòng)遮陽(yáng)工程、聲屏障、室外幕墻等工程！以及溫室骨架加工及批發(fā)銷售、溫室大棚資材批發(fā)銷售、PC陽(yáng)光板材批發(fā)銷售。
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另外，公司經(jīng)營(yíng)溫室資材的銷售、溫室內(nèi)遮陽(yáng)資材、溫室外遮陽(yáng)資材、溫室內(nèi)保溫資材、溫室鋁型材、智能控制系統(tǒng)資材、室外氣象站、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、補(bǔ)光系統(tǒng)資材、灌溉/施肥系統(tǒng)資材、溫室濕簾-風(fēng)機(jī)通風(fēng)系統(tǒng)資材、溫室開窗系統(tǒng)資材、溫室加溫系統(tǒng)資材、溫室苗床系統(tǒng)資材、日光溫室配件、塑料大棚/單體拱棚配件等。
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• 詞條

  詞條說明

• 玻璃連棟溫室的通風(fēng)形式

  玻璃連棟溫室的通風(fēng)形式 ? ? ? 玻璃連棟溫室是溫室大棚的一種，主要是以玻璃作為采光材料的連棟溫室。玻璃連棟溫室的通風(fēng)其主要目的是為了排除溫室內(nèi)的水分和溫室內(nèi)的余熱，排除對(duì)人體有害的氣體，還能較好的調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的空氣成分，使溫室內(nèi)的空氣、濕度已經(jīng)環(huán)境溫度等較適宜植物的生長(zhǎng)。玻璃連棟溫室通風(fēng)一般通過兩種形式： 1、自然通風(fēng)：玻璃連棟溫室大部分時(shí)間依靠自然通風(fēng)調(diào)節(jié)室內(nèi)環(huán)

• 生態(tài)餐廳溫室大棚

  ? ? ?生態(tài)餐廳是綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，*立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。 基本簡(jiǎn)介 生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、陽(yáng)光餐廳、休閑餐廳、**餐廳等

• 智能溫室建設(shè)自動(dòng)調(diào)控溫室環(huán)境

  ?智能溫室建設(shè)：? ???溫室智能控制系統(tǒng)可根據(jù)溫室內(nèi)的土壤濕度傳感器、土壤溫度傳感器、時(shí)間等參數(shù)來自動(dòng)控制電磁閥和水泵、施肥系統(tǒng)等的自動(dòng)動(dòng)作，通過空氣溫度傳感器、空氣濕度傳感器、光照傳感器、二氧化碳傳感器、雨雪傳感器等參數(shù)來自動(dòng)控制天窗、側(cè)窗、內(nèi)遮陽(yáng)、外遮陽(yáng)、風(fēng)機(jī)、濕簾、外翻窗、加溫設(shè)備、加濕設(shè)備、二氧化碳發(fā)生器等的自動(dòng)化動(dòng)作，使溫室內(nèi)的環(huán)境保持

• 什么是田園綜合體？

  ? ? ? 田園綜合體是出現(xiàn)在**2017年一號(hào)文件中的一個(gè)新詞，一個(gè)生于天字**號(hào)文件的國(guó)家命題、一個(gè)打造詩(shī)意棲居理想地的時(shí)代課題、一個(gè)構(gòu)建城鄉(xiāng)命運(yùn)共同體的現(xiàn)實(shí)問題。以農(nóng)民合作社為主要載體、讓農(nóng)民充分參與和受益，集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的田園綜合體，通過農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)村綜合改革轉(zhuǎn)移支付等渠道開展試點(diǎn)**。 ? ? ?