腐竹生產(chǎn)線是怎樣工作的原生態(tài)做豆皮的設(shè)備新型作品豆油皮的設(shè)備酒店手工油皮機(jī)價(jià)格 現(xiàn)貨供應(yīng)
腐竹是大豆磨漿燒煮后,凝結(jié)干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直,卷成桿狀,經(jīng)過(guò)烘干而制成的。腐竹以顏色淺麥黃,有光澤,蜂窩均勻,折之易斷,外形整齊的質(zhì)佳。腐竹是豆制品的高檔食品,該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)**之高,被人們廣稱(chēng)為“素中之葷”,備受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。腐竹由黃豆制成,具有與黃豆相似的營(yíng)養(yǎng)**,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺(tái)物等,對(duì)人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無(wú)幾,幾乎適合一切人食用.
腐竹是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品,具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的*特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味
1.選豆。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。是為了保證色澤黃白,提蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1~2小時(shí),冬季3~4小時(shí)為宜。水和豆的比例1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后,以手捏豆渣松散,無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73~80℃,經(jīng)過(guò)4~7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過(guò)。
8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無(wú)雜質(zhì)。
1、我廠配有實(shí)地加工車(chē)間,可隨到隨學(xué),現(xiàn)場(chǎng)試機(jī),購(gòu)機(jī)后由專(zhuān)業(yè)人員上門(mén)技術(shù)指導(dǎo),免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn),無(wú)論有無(wú)加工經(jīng)驗(yàn)者均可熟練掌握,技術(shù)*。
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詞條
詞條說(shuō)明
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陜西公路拌和機(jī)哪家好 穩(wěn)定土路拌機(jī)多少錢(qián)灰土拌和機(jī)俗稱(chēng)小寶馬路拌機(jī)!是公路建設(shè)中重要的機(jī)械!市面上的拌和機(jī)分為兩類(lèi)一是價(jià)格昂貴的大型拌和機(jī)一類(lèi)是本廠生產(chǎn)的可與拖拉機(jī)配套使用的拌和機(jī)!該機(jī)廣泛用于二灰土;二灰碎石;水泥穩(wěn)定沙等各種配方材料的攪拌! 本廠生產(chǎn)的拌和機(jī)采用雙邊鏈條傳動(dòng),可選刀片式和合金頭式!其產(chǎn)品已在全國(guó)各地廣泛使用,服務(wù)于公路;機(jī)場(chǎng);停車(chē)場(chǎng)路基的攪拌! 穩(wěn)定土拌和機(jī)是一種旋轉(zhuǎn)式加工穩(wěn)
用途 1、橋面表面防水處理鑿毛,高速鐵路箱梁的梁面平整度和防水處理。 2、瀝青路面涌包,車(chē)轍,網(wǎng)裂,坑槽部位的銑刨清除。清除橋面和路面的冰雪。 3、瀝青砼新鋪前對(duì)原有舊路面輕度拉毛,或配合大型銑刨機(jī)完成邊角區(qū)域和鋼筋密布區(qū)域的銑刨拉毛作業(yè)。 4、去除地面涂層、油漆、各種交通標(biāo)線;地面受損、積污需要翻新時(shí),去除舊地坪表面等。 5、清除機(jī)場(chǎng)道路標(biāo)線,飛機(jī)跑道輪胎制動(dòng)痕跡等,重新獲得摩擦系數(shù)很高的粗糙
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