包子機(jī)制作方法
包子機(jī)是由送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、機(jī)頭、成型盤、輸送帶五部分組成。機(jī)器工作時(shí)送面機(jī)把面送到機(jī)頭出口處,形成含餡的面柱而后由成型盤內(nèi)的成型塊將面柱擠斷成大小均勻的包子。
全自動(dòng)包子機(jī)操作方法:
1、安裝輸送帶,輸送帶在裝箱前是拆下來(lái)的,輸送帶是由四個(gè)螺栓固定的,只要把螺栓對(duì)準(zhǔn)機(jī)器上的四個(gè)孔就可以了,安裝好后檢查輸送帶松緊程度,不要太緊或太松。
2、打開機(jī)器后蓋取出接地保護(hù)線,在接地保護(hù)線上捆扎一個(gè)金屬棒放在地上,起到安全保護(hù)作用。包子機(jī)器
3、機(jī)器的主電源開關(guān)在機(jī)器側(cè)面的控制箱上,綠鍵為開,紅鍵為關(guān),打開總電源開關(guān)。
4、先打開成型盤開關(guān),再打送面機(jī)開關(guān)和送餡機(jī)開關(guān),在送面和送餡開關(guān)的上方對(duì)應(yīng)的有面和餡可調(diào)的控制器,是用來(lái)控制面和餡的走量大小,由小到大的高度面和餡的可調(diào)控制器,讓其空轉(zhuǎn)來(lái)觀察各部分是不是正常,有沒(méi)有晃動(dòng)或異常聲音,檢查完成后把面和餡的可調(diào)控制器關(guān)到較小.
5、打開成型盤蓋在成型塊之間的接觸面上加入一些食用油,保證其潤(rùn)滑以減少磨擦。
6、以上這些工作做完后,把機(jī)器擦拭干凈。
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