橫軸攪拌炒鍋設(shè)備特點:
? 本機的U形鍋體**部抽真空,夾套采用蒸汽加熱,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、 機械傳動控制,操作較為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。
橫軸攪拌炒鍋用途:
? 用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。
1、半封閉或全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,受熱面積大,熱效率高。
2、無段調(diào)速,攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料,使攪拌充分無死角。
3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度,由數(shù)顯溫度表顯示,數(shù)據(jù)直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復(fù)位采用液壓機械傳動控制,操作方便。
5、采用**的傳動與機械密封結(jié)構(gòu),使傳動部件與鍋內(nèi)充分隔離,確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。
詞條
詞條說明
巴士殺菌成套流水線、食品低溫殺菌機、滅菌風(fēng)干線設(shè)備 參數(shù)說明 適用范圍: 休閑食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、酒廠設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備 產(chǎn)品介紹: 我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌線整機采用SUS304不銹鋼制作,不銹鋼網(wǎng)帶具有強度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優(yōu)點。 本機溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶工藝工求而自行設(shè)定,全自動滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一,快速
直銷電磁加熱行星攪拌炒鍋 高粘度底料無死角攪拌鍋 糖漿蒸煮鍋
電磁加熱攪拌鍋工作原理 商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁加熱攪拌鍋PLC觸摸屏特點電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時
辣椒醬炒鍋安裝方法及注意事項: 1.燃氣自動攪拌炒鍋應(yīng)設(shè)置在良好通風(fēng)條件的房間內(nèi)。 2.安裝時必須調(diào)整左右可調(diào)的腳的水平以保證設(shè)備處于水平狀態(tài),如傾斜成歪扭狀態(tài)影響正常運轉(zhuǎn)。 3.設(shè)備應(yīng)設(shè)置在有排水通暢的地槽內(nèi),并在鍋側(cè)應(yīng)安裝冷、熱水管,便于烹飪時加水與洗鍋。 4.燃氣管道的連接: A、連接燃氣時,事先須與提供單位使用器材與施工方法進行協(xié)商,連接作業(yè)一定要請專業(yè)技術(shù)人員進行。 B、開始燃氣與作業(yè)
鑫燁機械有限公司為滿足食品衛(wèi)生許可要求,該機全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)。整機采用快速拆卸結(jié)構(gòu),實現(xiàn)整機無死角衛(wèi)生清理??煞奖愕倪M行清洗、殺菌,消毒。 該機和春卷皮機、縱、橫切皮機構(gòu)以及輸送帶組成的春卷生產(chǎn)線,已在多個生產(chǎn)廠家正常運行,可節(jié)省50%的人工費用,降低原材料消耗5%以上,實現(xiàn)自動化節(jié)能生產(chǎn)模式。
公司名: 諸城市鑫燁機械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
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