鐵皮石斛不僅是一種良好的中藥材,也是一種理想的保健食品原料,具有促進(jìn)消化、抗**、抗衰老、保護(hù)視力等保健功效。
隨著經(jīng)濟(jì)收入的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),越來越多的國(guó)人開始食用鐵皮石斛。為了擴(kuò)大鐵皮石斛的供應(yīng)量,許多農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)戶采用大棚栽培鐵皮石斛。不過,大棚內(nèi)栽培的鐵皮石斛也會(huì)出現(xiàn)病蟲害,而病蟲害將影響鐵皮石斛的種植效益。
專業(yè)開發(fā)農(nóng)作物病蟲害綠色防治技術(shù)的上??稻?/span>消毒技術(shù)有限公司的周立法工程師認(rèn)為,采用動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)和動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī),可控制病蟲害的發(fā)生,提高大棚規(guī)?;N植鐵皮石斛的產(chǎn)量,并提升鐵皮石斛質(zhì)量。
在鐵皮石斛栽培過程中,動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)可用于以下環(huán)節(jié)——
1.組培育苗的空氣消毒
為了擴(kuò)大鐵皮石斛栽培面積,許多種植者采用組培方式育苗,以獲得數(shù)量充足的鐵皮石斛幼苗。
廣義的組培是植物組織培養(yǎng)的簡(jiǎn)稱,又叫離體培養(yǎng),指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細(xì)胞、原生質(zhì)體等,通過無菌操作,在人工控制條件下進(jìn)行培養(yǎng),以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)**的其他產(chǎn)品的技術(shù)。
狹義的植物組織培養(yǎng)指用植物各部分組織,如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進(jìn)行培養(yǎng),獲得再生植株。也指在培養(yǎng)過程中,從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養(yǎng),愈傷組織再經(jīng)過再分化,形成再生植物。
植物組織培養(yǎng)對(duì)無菌條件的要求是非常嚴(yán)格的,甚至**過微生物的培養(yǎng)要求,這是因?yàn)榕囵B(yǎng)基含有豐富的營(yíng)養(yǎng),稍不小心就引起雜菌污染。要達(dá)到徹底滅菌的目的,必須根據(jù)不同的對(duì)象采取不同的切實(shí)有效的方法滅菌,才能保證培養(yǎng)時(shí)不受雜菌的影響,使試管苗能正常生長(zhǎng)。
常用的滅菌方法可分為物理的和化學(xué)的兩類,即:物理方法如干熱(烘燒和灼燒)、濕熱(常壓或高壓蒸煮)、射線處理(紫外線、超聲波、微波)、過濾、清洗和大量無菌水沖洗等措施;化學(xué)方法是使用升汞、甲醛、過氧化氫、高錳酸鉀、來蘇水、漂白粉、次氯酸鈉、抗菌素、酒精化學(xué)藥品處理。這些方法和藥劑要根據(jù)工作中的不同材料不同目的適當(dāng)選用。
在組織培養(yǎng)過程中,上述滅菌方法或多或少存在一定的缺陷:1.采用高熱、射線、化學(xué)藥品等滅菌,人不能同時(shí)待在組培室內(nèi)工作,會(huì)影響生產(chǎn)效率。2.采用高熱、射線、化學(xué)藥品等滅菌,會(huì)對(duì)組培苗及其前提產(chǎn)生傷害。3.使用化學(xué)藥劑消毒,要過較長(zhǎng)時(shí)間,這些藥劑才會(huì)分解或揮發(fā)掉,之后,人才能進(jìn)入消毒過的房間工作。且化學(xué)消毒往往會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)殘留,影響環(huán)境衛(wèi)生和人體健康。
在組培室,采用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),配合其他措施,可有效殺滅組培室內(nèi)空氣中的有害微生物,預(yù)防有害微生物對(duì)鐵皮石斛組培苗的危害。
動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)是指人機(jī)可同場(chǎng)同步作業(yè)的一種殺菌消毒方式,在對(duì)空氣殺菌消毒時(shí),工作人員*離開殺菌場(chǎng)所,對(duì)人體健康沒有危害,且不會(huì)影響工人作業(yè)。以動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)開發(fā)的動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),采用三級(jí)雙向等離子體靜電場(chǎng)工作原理,其殺菌消毒過程為:通過高壓直流脈沖,使等離子靜電場(chǎng)產(chǎn)生逆電效應(yīng),生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下,三七種植大棚內(nèi)被微生物污染的空氣被抽進(jìn)殺菌機(jī)內(nèi),通過等離子靜電場(chǎng)時(shí),帶負(fù)電的細(xì)菌等微生物被分解擊破,再組合藥物浸漬型活性炭等組件,進(jìn)行二次殺菌過濾。經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng),使植物組織培養(yǎng)車間內(nèi)的環(huán)境保持衛(wèi)生清潔。
2.大棚空氣消毒
在生長(zhǎng)過程中,鐵皮石斛也會(huì)發(fā)生病害,常見的病害及常規(guī)防治方法如下——
1.軟腐病。該病易在高溫高濕的環(huán)境中發(fā)生,且發(fā)病快,嚴(yán)重時(shí),整株鐵皮石斛會(huì)腐爛解體,呈濕腐狀。
防治方法:發(fā)病初期,用77%可殺得101可濕性粉劑2 000 毫克/公斤,防治效果好。噴藥后12天,防治效果可達(dá)78%以上。也可用80%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧。同時(shí),還要加強(qiáng)棚內(nèi)管理,注意通風(fēng)透光和降低棚內(nèi)濕度。若患病,要及時(shí)拔除病株,并用廣譜性抗菌劑,如托布津、多菌靈、科博等消毒殺菌,然后重新用消毒過的基質(zhì)栽植。
2.黑斑病。危害葉片,使葉片枯萎,一般3-5月發(fā)生。
防治方法:可用50%多菌靈1000倍液噴霧2-3次。
3.炭疽病。危害葉片及肉質(zhì)莖,受害葉片出現(xiàn)褐色或黑色病斑,一般1-5月均會(huì)發(fā)生。
防治方法:可用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2-3次。
在對(duì)鐵皮石斛病害防治、殺菌消毒過程中,使用化學(xué)殺菌劑,雖可**較好的效果,但也會(huì)產(chǎn)生不少問題,主要包括:1.使用化學(xué)藥劑殺菌,會(huì)增加農(nóng)業(yè)投入品的成本。同時(shí),也會(huì)增加生產(chǎn)工序和用工量,從而增加人力成本。2.化學(xué)藥物會(huì)殘留在鐵皮石斛產(chǎn)品內(nèi),*導(dǎo)致藥殘**標(biāo),影響食品藥品安全質(zhì)量,也會(huì)危害人體健康,鐵皮石斛種植戶不僅會(huì)遭到消費(fèi)者拋棄,也會(huì)面臨法律處罰。3.化學(xué)殺菌劑會(huì)污染水體、土壤、空氣,破壞生態(tài)環(huán)境。
為解決以上幾方面問題,應(yīng)采取安全環(huán)保的種植方法,防止致病微生物污染鐵皮石斛,避免鐵皮石斛生病。
在大棚栽培鐵皮石斛的過程中,使用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)、雙核臭氧發(fā)生器和良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范,可有效殺菌消毒,改善鐵皮石斛生長(zhǎng)過程中的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量,避免致病微生物侵害鐵皮石斛,預(yù)防鐵皮石斛發(fā)病。
在上班時(shí)間,在有人工作的情況下,可使用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),對(duì)鐵皮石斛栽培大棚內(nèi)的空氣進(jìn)行殺菌消毒,殺滅空氣中的病菌。動(dòng)態(tài)空氣消毒設(shè)備的使用方法很簡(jiǎn)單,在工人上班時(shí)開機(jī),農(nóng)業(yè)工人在鐵皮石斛等農(nóng)作物栽培大棚內(nèi)勞動(dòng)時(shí),一直開啟動(dòng)態(tài)消毒機(jī),連續(xù)殺菌。在工人下班后,同步關(guān)機(jī)。在鐵皮石斛育苗、移栽、生長(zhǎng)過程中,都可以使用動(dòng)態(tài)空氣殺菌技術(shù)。在鐵皮石斛采收后加工、貯藏等過程中,也可使用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),以**鐵皮石斛制品安全質(zhì)量、延長(zhǎng)鐵皮石斛制品保質(zhì)期。
為了防止鐵皮石斛出現(xiàn)病害,在鐵皮石斛大棚栽培過程中,還可使用高效殺菌、安全環(huán)保、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的雙核臭氧發(fā)生器,制備雙核臭氧水,從多個(gè)環(huán)節(jié)殺菌消毒:1.在石斛幼苗組織培養(yǎng)之前,用雙核臭氧水清洗組培所用的玻璃瓶、瓶蓋、培養(yǎng)液殺菌鍋,在清洗的同時(shí),起到殺菌消毒作用。2.使用雙核臭氧水,對(duì)鐵皮石斛栽培工廠內(nèi)的種植設(shè)備、工器具、包裝材料、地面、操作臺(tái)、墻壁、棚頂?shù)冗M(jìn)行殺菌消毒,從多點(diǎn)**大棚內(nèi)的衛(wèi)生質(zhì)量。3.用雙核臭氧水對(duì)土壤進(jìn)行殺菌消毒,殺滅土壤內(nèi)的有害微生物。4.臭氧對(duì)水中的細(xì)菌、霉菌、酵母菌、病毒等微生物的殺滅率高、速度快,且可去除水中**化合物等污染物質(zhì),又不會(huì)產(chǎn)生二次污染。使用臭氧水澆灌鐵皮石斛,可防止鐵皮石斛的遭受病害,提高鐵皮石斛產(chǎn)量和質(zhì)量。
使用動(dòng)態(tài)空氣殺菌機(jī)和GAP農(nóng)業(yè)規(guī)范,應(yīng)用雙核臭氧殺菌技術(shù),可有效殺滅農(nóng)作物大棚內(nèi)的有害微生物,預(yù)防鐵皮石斛病害的發(fā)生,從而促進(jìn)鐵皮石斛健康生長(zhǎng),增加鐵皮石斛產(chǎn)量,為健康食品和藥品產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原材料。
詞條
詞條說明
食品在生產(chǎn)過程中*受到二次污染,收到二次污染的食物在存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售過程中細(xì)菌不斷滋生,造成了微生物**標(biāo)、保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)、保質(zhì)期短等問題。要想解決這些問題,較關(guān)鍵的就是要提高消毒技術(shù)和消毒方法,杜絕二次污染。 使用臭氧對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的較衣室、生產(chǎn)車間、冷卻車間、包裝車間的環(huán)境等進(jìn)行殺菌消毒是目前**普遍的方法。 臭氧消毒的特點(diǎn) (1)高效性:臭氧消毒不需要其他任何輔助材料和添加劑。消毒進(jìn)行時(shí)臭
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