巴氏奶生產(chǎn)線都包含哪些設(shè)備

時(shí)間：2018-01-30作者：諸城市乾正工業(yè)設(shè)備安裝有限公司瀏覽：49

什么是巴氏奶？氏巴奶是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏滅菌法加工成的牛奶，特點(diǎn)是采用72-85度溫度進(jìn)行滅菌，在殺死牛奶中有害菌群的同時(shí)完好的保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感。經(jīng)過低溫冷藏，凈化過濾，預(yù)熱，均質(zhì)，滅菌，發(fā)酵，灌裝后生產(chǎn)出中國好牛奶。巴氏奶是一種低溫滅菌牛奶，原奶中的微生物基本都已經(jīng)被殺死，但還會(huì)保留一部分微生物，所以要求這種牛奶，從生產(chǎn)完以后，到運(yùn)輸，銷售，儲(chǔ)存都需要在4攝氏度的情況下保存。防止里面的微生物活躍起來。所以巴氏奶又稱為‘冷藏奶’。
加工巴氏奶的流程是什么？牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。較難得的是，牛奶是人體鈣的較佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：制冷儲(chǔ)奶罐—過濾—預(yù)熱—均質(zhì)—?dú)⒕禍亍评涔蕖嘌b
2、制冷儲(chǔ)奶罐：
牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場(chǎng)、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場(chǎng)機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備，較適用于手工擠奶的牧場(chǎng)、收奶站及乳品廠冷卻，貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物料, 使冷卻原奶保持較佳狀態(tài)，防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生 
3、雙聯(lián)過濾器：
又稱并聯(lián)切換過濾器，采用兩個(gè)三通球閥，將兩個(gè)單筒過濾器組裝在一個(gè)機(jī)座上，清洗過濾器時(shí)不必停車，保證其連續(xù)工作，是不停車生產(chǎn)線過濾裝置可以選擇，本過濾器的過濾元件，除采用不銹鋼濾芯外，亦可采有優(yōu)質(zhì)蜂房式脫脂纖維棉，可濾小型牛奶生產(chǎn)線廠家掉粒徑1μ以上的顆粒，本過濾器亦可單筒使用，此時(shí)只需去掉共同機(jī)座，其余尺寸不變。系單層不銹鋼焊接結(jié)構(gòu)，內(nèi)外表面拋光，**部裝有放氣閥，以便小型牛奶生產(chǎn)線廠家工作時(shí)放氣之用。管道接頭采用脹合連接，經(jīng)0.3Mpa水壓試驗(yàn)，三通外螺紋旋塞啟閉靈活，該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，維修簡(jiǎn)單。
4、板式換熱器：
板式換熱器是由一系列具有一小型牛奶生產(chǎn)線價(jià)格定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型高效換熱器。各種板片之間形成薄矩形通道，通過板片進(jìn)行熱量交換。板式換熱器是液—液、液—汽進(jìn)行熱交換的理想設(shè)備。它具有換熱效率高、熱損失小、結(jié)構(gòu)緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應(yīng)用廣泛、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數(shù)比管式換熱器高3-5倍，占地面積為管式換熱器的三分之一，熱回收率可高達(dá)90%以上。
5、均質(zhì)機(jī)：
運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活，可連續(xù)使用 ，對(duì)物料可進(jìn)行**細(xì)分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。均質(zhì)前需要進(jìn)行預(yù)熱。達(dá)到60~65℃，均質(zhì)方法一般采用二段式，即**段均質(zhì)使用較高的壓力（16.7~20.6MPa），目的是破碎脂肪球，*二段均小型牛奶生產(chǎn)線價(jià)格質(zhì)使用低壓（3.4~4.9MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘連。
6、板式殺菌機(jī)：
本設(shè)備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便等特點(diǎn)。控制方式：半自動(dòng)控制、全自動(dòng)控制（PLC控制，觸摸屏顯示）設(shè)備主要配置：物料泵、平衡桶、熱水系統(tǒng)、溫度控制及記錄儀、電器控制系統(tǒng)等。
7、制冷罐（立式）：
制冷罐是牧場(chǎng)機(jī)械化的重要配套設(shè)備，制冷壓縮機(jī)組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機(jī)裝有可靠保護(hù)器，不會(huì)因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝，絕熱性能好。罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。
8、CIP清洗系統(tǒng)：
CIP清洗系統(tǒng)能保證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；節(jié)約操作時(shí)間，提高效率；節(jié)約勞動(dòng)力，**操作安全；節(jié)約水、蒸汽等能源，減少小型牛奶生產(chǎn)線價(jià)格洗滌劑用量；生產(chǎn)設(shè)備可實(shí)現(xiàn)大型化，自動(dòng)化水平高；延長(zhǎng)生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命。CIP清洗的作用機(jī)理化學(xué)能主要是加入其中的化學(xué)試劑產(chǎn)生的，它是決定洗滌效果較主要的因素。


諸城市乾正工業(yè)設(shè)備安裝有限公司專注于煙熏爐,牛奶生產(chǎn)線,血豆腐生產(chǎn)線,真空包裝機(jī),灌腸生產(chǎn)線等

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  詞條說明

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  羊奶脫膻生產(chǎn)線,小型羊奶生產(chǎn)線專門針對(duì)各種羊奶進(jìn)行研發(fā)設(shè)計(jì)的， 能夠脫去羊奶中的膻味，很多做羊奶加工的朋友應(yīng)該都知道，羊奶有營(yíng)養(yǎng)成分，但是膻味太大影響一部分顧客，有了真空脫膻技術(shù)，能夠去掉羊奶中的膻味，這樣，做出來的羊奶口感好，營(yíng)養(yǎng)**高，還受歡迎。 羊奶脫膻生產(chǎn)線羊奶脫膻機(jī)為什么會(huì)存在，羊奶加工不科學(xué)，常帶有一股羊膻昧，但只要妥善處理，膻味是可以消除的。羊奶的膻味與羊奶中游離脂肪酸有關(guān)，主要成分

• 小型羊奶生產(chǎn)線

  小型羊奶生產(chǎn)線顧名思義用于加工羊奶的生產(chǎn)線，羊奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物資，羊奶的分子比牛奶小，易于人體吸收，有些人喝牛奶吸收不了，喝羊奶就可以吸收了，羊奶是公認(rèn)的接近母乳的奶，營(yíng)養(yǎng)**高，常喝羊奶對(duì)身體健康非常有益，適合各種人群喝，不管是老人還是小孩，還是青年都可以的。 小型羊奶生產(chǎn)線，羊奶和羊肉一樣都有很大的膻味，有一些人就接受不了這個(gè)膻味，沒法喝羊奶，我們針對(duì)這個(gè)情況，設(shè)計(jì)了脫氣罐，羊奶脫氣之后，膻