血豆腐生產(chǎn)線-鴨血豆腐生產(chǎn)線

時間：2018-08-30作者：諸城市興和機械有限公司瀏覽：136

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1、采血：經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi)， 該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢，確認無病害污染后方可加工。如其中某 只豬肉檢驗不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無害化消毒處理。 血豆腐生產(chǎn)線，
2、過濾和脫色：降溫后的血液經(jīng)過20目豬血豆腐生產(chǎn)線價格篩過濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09mpa，時間約5min。 
3、配料裝盒：向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固。 
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。 
5、滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′。 鴨血豆腐生產(chǎn)線，
6、檢驗：滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形，方可入庫。
血豆腐生產(chǎn)線，鴨血味咸，性寒。能補血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。目前國內(nèi)鴨血的利用率很低，主要以血粉飼料的形式加以利用，直接供人食用的產(chǎn)品很少，僅為少量的血腸、散制的血豆腐等，仍以手工作坊式加工，工業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)?；垢a(chǎn)線工藝銷售豬血食品尚屬空白。針對以上情況和廠家要求，我公司研制成功盒裝鴨血豆腐設(shè)備，很受歡迎，**了可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。鴨血豆腐生產(chǎn)線，
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