小型常溫奶生產(chǎn)線

    小型常溫奶生產(chǎn)線常溫奶,幾乎已經(jīng)普遍了,他有一下幾點(diǎn),保質(zhì)期長(zhǎng),大部分都是純奶,利樂(lè)包裝的等,而且超市里沒(méi)有放在保鮮柜里就是啦。哈哈、
    
    一、常溫奶生產(chǎn)線 加工設(shè)備的分類:
    
    1、常溫奶生產(chǎn)線高溫消毒奶
    
    采用高溫消毒法滅菌,需全程在4℃-10℃冷藏,目前較為流行。大程度的保留常溫奶中營(yíng)養(yǎng)成分。
    
    保質(zhì)期較短的常溫奶多為高溫消毒法消毒的“均質(zhì)”常溫奶,用這種方法消毒可以使常溫奶中的營(yíng)養(yǎng)成分獲得較為理想的保存,是目前世界上**的常溫奶消毒方法之一。  
    
    常溫奶生產(chǎn)線所謂的“均質(zhì)”,是指常溫奶加工中的新工藝,就是把常溫奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白質(zhì)中去,從而防止脂肪黏附和凝結(jié),也較利于人體吸收。保質(zhì)期一般在48小時(shí)以內(nèi)。
    
    它們的營(yíng)養(yǎng)**與鮮常溫奶差異不大,B族維生素的損失僅為10%左右,但是一些生理活性物質(zhì)可能會(huì)失活。
    
    2、小型常溫奶生產(chǎn)線
    
    采用**高溫滅菌法,能將有害菌全部殺滅,保質(zhì)期延長(zhǎng)至6個(gè)-12個(gè)月,無(wú)須冷藏。但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受很大損失。 
    
    3、常溫奶生產(chǎn)線還原奶
    
    奶粉不得用于高溫消毒奶,但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用,但必須標(biāo)明原料為“復(fù)原乳”或“水和奶粉”?!?
    
    4、常溫奶生產(chǎn)線鮮常溫奶小型常溫奶生產(chǎn)線
    
    在許多發(fā)達(dá)國(guó)家,未經(jīng)殺菌的生鮮常溫奶是受消費(fèi)者歡迎的,但 也為昂貴。新擠出的常溫奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì),能夠在4℃下保存24小時(shí)~36小時(shí)。這種常溫奶*加熱,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且保留了常溫奶中的一些微量生理活性成分,對(duì)兒童的生長(zhǎng)很有好處。  
    
    5、常溫奶生產(chǎn)線滅菌奶
    
    不少生產(chǎn)廠家為了滿足上班族的需要,生產(chǎn)出保存時(shí)間較長(zhǎng)的百利包。保存時(shí)間較長(zhǎng)的百利包常溫奶在加工過(guò)程中已經(jīng)全面滅菌,對(duì)人體有益的菌種也基本被“一網(wǎng)打盡”了,常溫奶的營(yíng)養(yǎng)成分因而也被破壞掉。
    
    二、常溫奶生產(chǎn)線 牛奶加工設(shè)備工藝特點(diǎn):小型常溫奶生產(chǎn)線
    
    1、原料乳驗(yàn)收合格后,應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過(guò)濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。 
    
    2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,不會(huì)隨原料的來(lái)源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。 
    
    3、高溫殺菌乳均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì),同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。 
    
    4、高溫殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結(jié)核桿菌,同時(shí)盡量減少腐敗菌的數(shù)量。 
    
    A、低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌乳(LTLT):62~65℃,30min 
    
    B、高溫短時(shí)間殺菌乳(HTST):80~85℃,10~15s 
    
    C、**高溫殺菌乳:125~138℃,2~4s 
    
    三、常溫奶牛奶生產(chǎn)線設(shè)備原則介紹:小型常溫奶生產(chǎn)線
    
         牛奶生產(chǎn)線,全套牛奶加工設(shè)備一般在高溫菌乳的生產(chǎn)過(guò)程中,冷卻、離心凈乳和高溫殺菌是必須的階段。高溫殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有微生物,經(jīng)高溫殺菌的產(chǎn)品必須完全沒(méi)有致病微生物。從殺死微生物的觀點(diǎn)來(lái)看,牛乳的熱處理強(qiáng)度越強(qiáng)越好。
    
    牛奶生產(chǎn)線高溫奶是以生奶為原料經(jīng)過(guò)85度殺菌15-30分鐘后的奶稱之為高溫奶,高溫奶的好處在延長(zhǎng)鮮奶的保質(zhì)期的前提下不影響奶制品中的營(yíng)養(yǎng)成分,全套牛奶加工設(shè)備是現(xiàn)在人民非常認(rèn)可的飲品之一。
    
    牛奶生產(chǎn)線乳品生產(chǎn)線設(shè)計(jì)原則:
    
    優(yōu)化工藝過(guò)程,降低硬件成本,提高使用性能。
    
    半自動(dòng)化/全自動(dòng)化控制系統(tǒng),配備輔助工具提高效率。
    
    外觀造型優(yōu)美,設(shè)備整體醒目大方,提高展示性、參觀性。
    
    采用成熟的**技術(shù),全套牛奶加工設(shè)備在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)落后。
    
    節(jié)約設(shè)備成本、車間場(chǎng)地等資源,經(jīng)濟(jì)適用。
    
    小型常溫奶生產(chǎn)線售后服務(wù):
    
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