即使有個別食譜對烘烤的上下管溫度有特殊要求時,這種上下管的溫差也不會很大,比如我們經(jīng)常會看到的“上管180℃、下管160℃”或者“上管190℃、下管150℃”這樣的設(shè)置。通俗的說,加熱食物的是其周圍的熱空氣,而不是烤箱的發(fā)熱管本身。也就是說,這種20-30℃的溫差在烤箱的狹小密閉空間內(nèi)幾乎可以忽略不計。
一般家用的烤箱容量基本在60L以下,對于這樣狹小的空間來說,除非是在距離加熱管非常近的地方,否則發(fā)熱管本身的溫度對食物的影響不會太大。
烘烤的過程中不要讓食物碰到**部的加熱管,還要防止烘焙材料滴在下部的加熱管,不然油渣附在加熱管上,難以清洗。
不同的食物要放在對應(yīng)的層數(shù),如果是烤雞,可以用錫紙包住雞翅,在下方放上烤盤接住油渣,避免烘烤過程油渣掉落沾到烤箱。
烘烤前,烤箱需要預(yù)熱,除了讓食物較可口,也有利于烤箱的保養(yǎng)。
將烤箱放在隔熱的水平桌面上,周圍預(yù)留足夠的空間,**部不要放任何物品。
如果是新買的烤箱,要清潔后才能使用,才能保持干凈衛(wèi)生,不會使用的新手要仔細地閱讀說明書。
電烤箱加熱管漏電怎么辦呢?
遠紅外線是一種電磁波,很容易被食物中的**分子吸收,從而加劇運動,讓食物升溫速度變快。檢查油污臟污積聚在發(fā)熱器封口中,若是,將電烤箱拆開,找到油污積聚的地方,用干凈的抹布擦拭干凈,這樣就能排除故障。如果在加熱管的表面涂敷遠紅外輻射材料,當加熱管表面溫度達到500-600度時,其熱量主要以遠紅外線形式輻射出來。這種電烤箱的有效輻射傳熱量占總傳熱量的70-80%。如果你買的是這種,證明產(chǎn)品質(zhì)量相當不錯。
電烤箱加熱管漏電怎么辦?
大家都知道,電器漏電是很危險的事情,弄不好會引起火災(zāi)事故。當然,電烤箱也不例外,它使用久了也會出現(xiàn)漏電或者短路等現(xiàn)象,追根溯源還是因為沒有注意電烤箱的安全使用方法。
詞條
詞條說明
即使有個別食譜對烘烤的上下管溫度有特殊要求時,這種上下管的溫差也不會很大,比如我們經(jīng)常會看到的“上管180℃、下管160℃”或者“上管190℃、下管150℃”這樣的設(shè)置。通俗的說,加熱食物的是其周圍的熱空氣,而不是烤箱的發(fā)熱管本身。也就是說,這種20-30℃的溫差在烤箱的狹小密閉空間內(nèi)幾乎可以忽略不計。 一般家用的烤箱容量基本在60L以下,對于這樣狹小的空間來說,除非是在距離加熱管非常近的地方,
現(xiàn)在的生活節(jié)奏特別快,都比較喜歡一些省時省力的東西,我們平時家里經(jīng)常使用的電器之一那就是烤箱了,因為用法簡單方便,而且不需要特別的關(guān)注,所以受到很多人的喜愛,尤其是年輕人,被他們稱為“懶人工具”但是有一點的是,經(jīng)常使用烤箱,怎么去清洗倒是成了一件麻煩的事情,要怎么才可以清理干凈,沒有異味哪?步驟3:完成整個過程需要兩到六個小時,步驟4:讓它冷卻幾個小時后再打開,以免燙油脂。還有就是一些你不知道的
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