【切肉機(jī)】切肉機(jī)拆卸清洗方法

時間：2021-09-19作者：河北**機(jī)械制造有限公司瀏覽：998

切肉機(jī)清洗：

可直接用熱堿水沖刷刀具及配件，也??可把刀組及配件等拆卸下來，用熱堿水刷洗，不要弄濕電機(jī)，嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗；

軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤；

在工作過程中，如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。

切肉機(jī)拆卸清洗方法
①　清理前詳細(xì)閱讀切肉機(jī)的說明書；
②　確定切肉機(jī)處于機(jī)電分離狀態(tài)；
③　確認(rèn)切肉機(jī)主機(jī)溫度處于常溫狀態(tài)；
④　準(zhǔn)備好中性食品級清潔劑與軟布、海綿；
⑤　分離切肉機(jī)的機(jī)體、刀具等配件；
⑥　首先用清潔劑與海綿清潔杯體并用清水洗凈；
⑦　使用海綿與清潔劑清洗刀具并洗凈、擦干；
⑧　使用清潔劑.
河北**機(jī)械制造有限公司專注于*廚房,鋸骨機(jī),切菜機(jī),切肉機(jī),凈菜加工設(shè)備,*廚房設(shè)備,**機(jī)械等

• 詞條

  詞條說明

• *廚房設(shè)備如何合理布局？

  *廚房設(shè)備如何合理布局？?????1、廚房布局設(shè)計應(yīng)滿足既定菜式的需要。2、嚴(yán)格掌握生熟分開，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。3、生產(chǎn)加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。4、廚房各功能區(qū)域清晰，既相互獨(dú)立又相互溝通，便于廚師各司其職，分工合作。5、擁有合理的操作人員走動空間，便于廚師作業(yè)，視野開闊，方便管理。6、廚房應(yīng)

• 數(shù)控刀切饅頭機(jī)的特點和使用范圍

  數(shù)控刀切饅頭機(jī)的特點和使用范圍!數(shù)控刀切饅頭機(jī)是一種非常理想的生產(chǎn)刀切饅頭、花卷等面食的機(jī)器，因為工藝非常的*特，所以使用數(shù)控刀切饅頭機(jī)生產(chǎn)出來的饅頭要明顯**人工生產(chǎn)出來的饅頭。該機(jī)器是河北大宏興食品機(jī)械廠的專業(yè)人員經(jīng)過傳統(tǒng)的機(jī)器改進(jìn)而來的，在生產(chǎn)饅頭的時候不但避免了傳統(tǒng)機(jī)器生產(chǎn)饅頭的不足情況，而且生產(chǎn)出來的饅頭口感潤滑、彈性十足，是一種非常衛(wèi)生的產(chǎn)品。 一：數(shù)控刀切饅頭機(jī)的特點： 1;&nb

• 【鋸骨機(jī)】鋸骨機(jī)優(yōu)勢特點

  鋸骨機(jī)，由機(jī)架、電機(jī)、圓鋸、平動臺、電控工作板組成，適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工設(shè)備。平面式機(jī)身設(shè)計, 不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;不銹剛機(jī)門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);鋸帶壓力張緊裝置, 便于鋸帶安裝及調(diào)整;鋸帶穩(wěn)定裝置, 鋸切時鋸帶穩(wěn)定不會游走 .厚度調(diào)整板加強(qiáng)設(shè)計, 便于調(diào)節(jié)加工厚度, 移動時不會搖動.?附有安全壓桿設(shè)計, 提高工作

• 【*廚房設(shè)備】一個*廚房都需要什么設(shè)備？

  一般*廚房按功能通常分區(qū)為：原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。每個區(qū)域有不同的設(shè)備，可以按照企業(yè)的需求進(jìn)行配置：原材料預(yù)處理區(qū)：鋸骨機(jī)、果蔬去皮機(jī)、切絲（快）機(jī)、切肉丁機(jī)、絞肉機(jī)等等。。米飯加工區(qū)：自動米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機(jī)等等。。清洗消毒區(qū)：自動洗碗機(jī)、連續(xù)式洗菜機(jī)、根莖洗菜機(jī)、抽樣洗菜機(jī)、消毒儲存柜等等。。加熱調(diào)理區(qū)：自動炒菜機(jī)、湯鍋等