【酒店洗碗機(jī)】酒店洗碗機(jī)的步驟

時間：2021-09-21作者：北京弘信永成科技有限公司瀏覽：273

酒店洗碗機(jī)的步驟





1.回收：將餐具從餐廳可以回收系統(tǒng)放置我們一起，待洗。

2.除渣：將已回收的餐具中剩飯剩菜等殘留問題較多的殘?jiān)ㄟ^去除倒入一個垃圾桶內(nèi)。

3.浸泡：去除殘?jiān)蟮牟途呖煞湃氩煌莩剡M(jìn)行處理漂洗。

4.把漂洗后的餐具放入商用洗碗機(jī)入口以及輸送帶上，請餐具碗口朝下，根據(jù)企業(yè)輸送帶方向斜放，不要出現(xiàn)重疊、堆積。這樣才能避免在清洗工作過程中可能造成洗不凈或損壞的現(xiàn)象。

5.清潔和消毒：通過餐具傳送帶輸送到洗碗機(jī)，商用酒店洗碗機(jī)配備有兩個或多個噴淋清洗通道，通過高壓的**通道加熱對沖70°斜插的，以達(dá)到清潔效果，在*二遍高溫沖洗在90°高溫水洗碗，高溫清潔作用達(dá)到較終消毒。

6.干燥殺菌：餐具洗滌由高溫消毒階段到遠(yuǎn)紅外線干燥，高溫強(qiáng)度可達(dá)120°的殺菌，清洗后的餐具可直接再次循環(huán)使用，或放入消毒柜里。





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