芒果烘干機(jī)的選擇要考慮哪些因素？

時間：2022-07-28

烘干是食品加工的一種重要手段，物料烘干能夠較好地保持食品營養(yǎng)素及色香味，同時還具有殺菌、省時節(jié)能等特點(diǎn)。芒果干是近年來開發(fā)的一種果蔬加工新品種。想投資芒果烘干加工的企業(yè)，一定對芒果烘干機(jī)的價位比較感興趣。

如果僅考慮烘干機(jī)的選購，以下從三種烘干機(jī)的特點(diǎn)及價格區(qū)間進(jìn)行介紹：

芒果烘干機(jī)分類

電烘干機(jī)：采用電加熱的方式烘干芒果。該機(jī)雖然價格便宜，但是烘干不均勻，烘干后的芒果干干硬，口感不好，因此不建議選擇。

熱泵烘干機(jī)：利用逆卡諾循環(huán)原理，吸取空氣中的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，從而提高烘干房內(nèi)的溫度，配合風(fēng)機(jī)以及其他設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。采用大風(fēng)量軸流風(fēng)機(jī)循環(huán)工作，通過內(nèi)置電加熱管，配用高功率可控硅控制器、PID數(shù)顯智能溫控儀、繼電器等控制裝置，控溫精度高，實(shí)現(xiàn)預(yù)約時間功能、自動恒溫，自動排濕等功能，過溫自動報警，使控制較人性化。

優(yōu)勢：整個箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)；采用內(nèi)置式耐高溫循環(huán)風(fēng)機(jī)，大大減小熱損失、強(qiáng)化了熱量的傳遞；箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式均風(fēng)板，可上下調(diào)節(jié)開度，使箱內(nèi)上下溫度均勻；保溫層厚80mm，材質(zhì)為白色**細(xì)玻璃棉，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)，熱損失??；烘車烘盤為行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，烘盤網(wǎng)盤適用于多行業(yè)，互換性強(qiáng)；自動恒溫控制、工作時間定時，機(jī)械化生產(chǎn)，批次產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

通過熱泵烘干機(jī)制作的芒果干，色澤金黃，酸甜清香，甜而不膩。較關(guān)鍵的是本機(jī)節(jié)約能源，在這三種烘干機(jī)中價格屬于中間位置，是目前芒果烘干機(jī)較常用、銷量較好的一款。

連續(xù)性網(wǎng)帶烘干機(jī)：是一款連續(xù)式干燥設(shè)備。多層網(wǎng)帶烘干機(jī)性能，特別適合透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥。對于含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適。

本機(jī)采用多層移動式不銹鋼網(wǎng)帶或振動板，熱氣流自下而上穿過網(wǎng)帶及上的果蔬層，熱交換均勻、充分，生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好。芒果片隨同輸送帶移動，之間的相對位置比較固定，干燥時間基本相同。該機(jī)適用于要求干燥物料色澤變化一致或濕含量均勻的物料的干燥。

網(wǎng)帶烘干機(jī)適合大規(guī)模的工廠化加工，雖然制作出的芒果干質(zhì)量優(yōu)良，但是相對熱泵烘干機(jī)來說價格比較昂貴。建議在選擇時根據(jù)產(chǎn)量、成本等因素綜合考慮。

如果作為**投資芒果干加工，或想升級全套生產(chǎn)線設(shè)備的，還需要綜合考慮芒果干的生產(chǎn)工藝以及芒果生產(chǎn)線的設(shè)備組合。以下以全自動、大批量的芒果干生產(chǎn)線為例，分析生產(chǎn)工藝及芒果干前處理主要設(shè)備。

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詞條說明
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