蠶豆別名南豆、胡豆,是栽培歷史較悠久的豆類之一,與豌豆、小扁豆和鷹嘴豆相似,起源于西亞和北非地區(qū)。蠶豆是性價比非常高的食物,蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素含量很高。尤其是油炸后的蠶豆,不僅營養(yǎng)豐富,而且吃起來香脆可口。蠶豆皮硬,在家加工起來難度很大。不過超市里賣的油炸蠶豆也不貴,那么您知道這些蠶豆是如何加工出來的嗎?今天,我就帶大家看一下連續(xù)油炸機加工蠶豆的過程。
一、連續(xù)油炸機加工蠶豆
先使用振動篩去除石子、土塊等雜物;再由分選機揀選出籽粒豐滿、形狀大小均一、無霉變的蠶豆;隨后使用氣泡清洗機對蠶豆原料進行清洗、浸泡;當浸泡足夠時間的蠶豆烘干后,即需沿軸向切口,確保后續(xù)油炸口感酥脆。
連續(xù)油炸機加工蠶豆中,對油層進行可控式恒溫,均勻加熱,并適量供給水分,使油炸蠶豆細膩、香脆,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中,然后通過排污口排出,確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。油的利用率大大提高。
二、連續(xù)油炸機優(yōu)勢
我公司研發(fā)的連續(xù)油炸機整機采用全不銹鋼(SUS304)材質(zhì),長度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作;因油炸食品不同可分為單網(wǎng)帶和雙網(wǎng)帶兩種,網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)為變頻調(diào)速;油溫自動控制,能始終保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定;自動過濾系統(tǒng)能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,節(jié)油效率高;**的加熱系統(tǒng)較大限度地避免了能源浪費,節(jié)約大量的能源支出;連續(xù)工作提高了單位工作效率,降低了單位成本,對勞動力支出和管理支出有幫助;可廣泛的適用于油炸豆腐串、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、丸子、鍋巴等,是食品加工單位理想的油炸設備。
如果您想投資連續(xù)油炸機加工蠶豆,歡迎您來我公司參觀考察,洽談合作。
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