詞條
詞條說(shuō)明
花生醬營(yíng)養(yǎng)豐富,是老少咸宜的健康食品。富含各種人體所需的各種蛋白質(zhì),基酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成份,在代謝中具有抗氧化作用,可以改善皮膚彈性,減少色素顆粒?;ㄉ羞€含有大量不飽和脂肪酸,能抑制脂質(zhì)在小腸內(nèi)吸收,從而減少膽固醇的合成,防止動(dòng)脈硬化?;ㄉ羞€含豐富的鋅,可促進(jìn)青少年的成長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)中老年的抗老防衰也具有重要意義。不過(guò),你知道嗎?在食品抽檢中,花生醬常因黃曲霉毒素超標(biāo)而上榜。黃曲霉毒素作為致癌的
凈菜加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于團(tuán)餐、凈菜配送中心、中央廚房、院校食堂以及企事業(yè)單位的蔬菜前加工處理。這樣既節(jié)省人工、效率還高。選一套合適的凈菜加工設(shè)備,從業(yè)者就相當(dāng)于多了一個(gè)好幫手。那怎樣挑選合適的凈菜加工設(shè)備企業(yè)呢?讓我們一起從4個(gè)方面來(lái)了解一下。一、產(chǎn)品匹配度????中餐涉及的蔬菜種類繁多,對(duì)于不同蔬菜的處理要求也各不相同,我們需更選擇貼合國(guó)內(nèi)餐飲制作的凈菜加工
裹衣花生是一款為花生外皮裹上面粉等配料,再通過(guò)烘烤等工藝制成的休閑食品。由于其口感酥脆,除具花生原味外,還含有油香、麥香、蒜香、炭火香等多種口味,而受到廣大消費(fèi)者的喜愛。本文將從裹衣花生的加工流程入手,詳述裹衣花生加工所需主要設(shè)備及優(yōu)勢(shì)。一、裹衣花生加工工藝流程烘烤——裹衣——晾干——烘烤——冷卻——調(diào)味——包裝。二、裹衣花生加工所需主要設(shè)備1. 搖擺烤爐??裹衣花生專用烤爐,
堅(jiān)果非常健康,可以作為日常零食的替代品。堅(jiān)果富含健康的脂肪,纖維和蛋白質(zhì),及其他許多重要營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化劑。通常烘烤堅(jiān)果是為了改善其口味,使其香味濃郁,口感松脆。堅(jiān)果烘烤這種加工方法幾乎可以用于所有堅(jiān)果。除開心果外,大多數(shù)堅(jiān)果都是脫殼后烤制,而開心果通常是帶殼烤制。以下分享堅(jiān)果烘烤機(jī)的類別和應(yīng)用。一、滾筒烘烤機(jī)滾筒烘烤機(jī)以氣或液化氣為能源,采用回轉(zhuǎn)滾筒、熱傳導(dǎo)、熱輻射原理,設(shè)有自動(dòng)控溫裝置;熱源直接
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