廚房凈菜加工設(shè)備有哪些？

時間：2024-02-29

作者：河南好機樂智能科技有限公司

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詞條
詞條說明
連續(xù)油炸機加工蠶豆對溫度的要求
蠶豆，又名胡豆、羅漢豆、佛豆等，眼下正是吃新鮮蠶豆的季節(jié)。別小看小小的一粒蠶豆不起眼，養(yǎng)生保健作用卻是相當厲害。蠶豆低熱量、營養(yǎng)豐富，益氣健脾、利濕消腫。尤其是在滋養(yǎng)神經(jīng)、健腦益智方面，效果甚至強過核桃。油炸蠶豆因其具有豐富的營養(yǎng)價值，香脆可口，食用方便，深受大眾歡迎。但是，按傳統(tǒng)方法油炸蠶豆，憑經(jīng)驗少量制作，產(chǎn)品質(zhì)量難以控制。今天，小編帶您來到我公司的研發(fā)工廠，跟隨產(chǎn)品工程師了解蠶豆油炸工藝過程
學(xué)校食堂凈菜加工設(shè)備
民以食為天，食以安為先。學(xué)生是國家的未來，學(xué)生在校內(nèi)的餐飲是學(xué)校管理的重要組成部分。對于學(xué)校食堂的飯菜加工來說，凈菜加工占據(jù)著重要的比例。傳統(tǒng)的人工方式受限于工作人員的責(zé)任心，凈菜加工的效果難以控制。引入凈菜加工設(shè)備，節(jié)約大量人工成本，提升工作效率，有效保證了凈菜加工效果。一、學(xué)校食堂凈菜加工工序?qū)W校食堂的凈菜加工工序主要包括葉菜類清洗、根莖類清洗去皮、風(fēng)干、切分等。二、學(xué)校食堂凈菜加工設(shè)備1.
烘烤機加工的花生米爽脆爽口、香味濃郁
花生的吃法多種多樣，其中，水煮花生深受“吃貨們”喜愛。水煮花生，就是采用剛出土帶泥鮮花生，經(jīng)水浸泡清洗干凈，加入鹽水蒸煮后曬干，入口微微軟軟的花生仁，口感韌香、有嚼勁，夾帶著一股濃郁的花生香，而且多吃不上火。水煮花生傳統(tǒng)干制過程一般以日曬為主，周期較長，對天氣要求較高，且耗費人工、不適合大批量加工。目前，多采用連續(xù)烘烤冷卻一體機對水煮花生烘干。一、連續(xù)烘烤冷卻一體機簡介連續(xù)烘烤冷卻一體機能量轉(zhuǎn)換效
花生濕法去皮機和半粒去皮機的區(qū)別
花生脫皮后加工，可使花生米色澤分明、和諧美觀，去除了較濃的花生皮味道，減少了膩人之感，增加了醇香和酥脆的感覺。大規(guī)模的花生脫皮，一般使用花生濕法去皮機、半粒去皮機，兩種設(shè)備的具體區(qū)別是什么，以下小編將從工作原理、性能特點、應(yīng)用領(lǐng)域等方面進行詳細分析，希望對您有所幫助。一、工作原理花生濕法去皮機的工作原理為：浸泡過的花生米經(jīng)震動進入由三個動力輥固定的旋轉(zhuǎn)膠輪，通過誘導(dǎo)條、進料輪的作用，由架上的片將花