牛羊催肥增重 優(yōu)質(zhì)肉牛的育肥技術(shù)

時(shí)間：2020-06-12作者：鄭州美力盾生物技術(shù)有限公司瀏覽：103

要想優(yōu)質(zhì)肉牛能生產(chǎn)更多的大理石狀牛肉，其育肥技術(shù)要和普通肉牛育肥技術(shù)有區(qū)別，下面是優(yōu)質(zhì)肉牛育肥技術(shù)的詳細(xì)介紹。

1、育肥期的劃分

視牛的肥度狀況而定，一般為8～12個(gè)月，可分為增重和肉質(zhì)改善期。前期為增重期4～6個(gè)月，盡量加大優(yōu)質(zhì)肉塊的增長，后期為肉質(zhì)改善期2～6個(gè)月，以沉積脂肪為主，此期**。

2、飼養(yǎng)管理

雖然放牧育肥可降低成本，節(jié)約青粗飼料，但只適合于生產(chǎn)一般低檔牛肉的生產(chǎn)，因?yàn)榉拍列凶呦哪芰?，使牛只難以獲得較大的增重，日增重小則脂肪沉積少，牛肉的口感和風(fēng)味均較差，而且由于牛的運(yùn)動量大，肌肉的顏色變深，肉質(zhì)變硬，故生產(chǎn)大理石狀的高檔牛肉必須舍飼。

育肥開始后，精飼料量由少到多，7～10天達(dá)到規(guī)定**，粗飼料不能輕易更換，育肥牛喂至8～9成飽，采取先料后草的飼喂方法，日喂3次，定槽專人飼養(yǎng)，喂后放入室外運(yùn)動欄內(nèi)飲水，做到室內(nèi)、牛體、環(huán)境衛(wèi)生清潔。

3、肉牛的屠宰年齡

因?yàn)榕５纳L發(fā)育規(guī)律是脂肪沉積與年齡呈正相關(guān)，即年齡越大沉積脂肪的可能性越大，而肌纖維間脂肪是最后沉積的，所以為生產(chǎn)大理石狀牛肉，肉牛的屠宰年齡為30月齡左右為宜。

4、肥度評定

高度肥育的牛，背腰寬平，背脊兩側(cè)隆起較明顯，表現(xiàn)為“象臀”狀，骨結(jié)節(jié)不明顯，陰囊充盈，充滿脂肪，脅下手抓脂肪厚度大、后襠向兩大腿伸展（俗稱開襠），體重達(dá)600～700千克以上。

5、嫩化處理

主要方法有排酸處理（0～4℃，10～14天）、電刺激、CaCl2處理等方法。


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  給牛催肥的方法有很多，以下這些方法，養(yǎng)殖戶可以看看，再結(jié)合養(yǎng)牛的實(shí)際情況，加以利用或者改善。方法一：大豆或者玉米催肥，這兩個(gè)都是牛飼料中的精料組成部分，養(yǎng)殖戶可以用1斤炒大豆和1斤玉米，加入水磨碎后，加入半斤的麥麩，少量的食鹽，在牛吃完草料后喂給牛吃，連喂7-10天，可以起到催肥的作用。方法二：削減熱應(yīng)激，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，牛上膘很困難，掉膘容易，所以在養(yǎng)殖過程中，需要減少熱應(yīng)激給牛帶來的影響。牛場中

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  濕度。育雛期間，第4天的濕度，約為70-75%，這樣有利于雛鴨呼吸系統(tǒng)的發(fā)育，對后期的呼吸道疾病防治具有重要的作用。隨著育雛時(shí)間結(jié)束，濕度可以逐漸控制到55-60%。除了育雛的前幾天需要濕度較高以外，其它時(shí)間的濕度意義不大，并且要控制濕度增加，具體就是育雛的**周提高濕度，一周后控制濕度。在育雛的**周，因?yàn)轼喿有?，喝水少，排泄少，相對濕度?jīng)常會**70%，所以，要通過增加濕度的方法，比如在熱源處

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  在催肥期飼喂方法也要有所改變，以使肉牛采食到充足的飼料，肉牛日糧從粗料型日糧過渡到精料型日糧，并且肉牛的食欲此期會有所增強(qiáng)，采食量變大，如果不進(jìn)行限制飼喂，采食量過大，攝入的精料過多，較易引起消化道方面的疾病，導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)腹瀉、腹?jié)q、積食等，嚴(yán)重時(shí)還會發(fā)生酸中毒而引起肉牛死亡，所以在轉(zhuǎn)變飼喂方式時(shí)要逐漸的進(jìn)行，在飼料的轉(zhuǎn)變初期要嚴(yán)格控制精料的飼喂量，可采取少喂勤添的方式進(jìn)行飼喂，將精料分4～5次投