雙“酸”合璧，替抗無疑!

時間：2020-08-13

減少抗生素后，腹瀉情況增多，動物胃腸健康飽受困擾，如何解決減抗帶來的胃腸挑戰(zhàn)呢？




仔豬生長階段，腸道發(fā)育不完善容易出現(xiàn)腹瀉或其它因素導致死亡，飼養(yǎng)時為防病促進仔豬生長會使用大量抗生素，（無論是單純的藥物還是日常飼料添加劑中）。隨著抗生素的頻繁使用，不僅誘導耐藥菌的產生（**級細菌），腸道有益菌群混亂，影響消化系統(tǒng)正常功能，不僅如此，藥物殘留影響食品安全也引起了廣大群眾的注意。為了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，我國農業(yè)農村發(fā)布了*194號公告，這標志著抗生素促生長劑在2020年7月1日后將退出歷史舞臺。



酸化劑改善動物胃腸道健康的關鍵點







*

一



降低胃PH值：幼齡動物由于胃腸道發(fā)育不充分，胃酸分泌不足，酸化劑（）能夠降低胃內的PH值，一方面可以改變有害微生物生長環(huán)境，另一方面激活消化酶提高營養(yǎng)物質消化率，減少未經消化的養(yǎng)分進入腸道，進而減少后腸道中有害菌的滋生。



*

二


抑菌和殺菌：動物腸道具有自我調節(jié)功能，可以處于一個相對的平穩(wěn)狀態(tài)，PH值一般維持在6.5-7.5的范圍，所以酸化劑在腸道通過降低PH值來進行抑菌的效果甚微，只有當**酸以未解離的形式進入腸道，才具有抑菌和殺菌的功效。在選擇腸道抑菌酸我們需要關注以下幾個點：

其一：抑菌能力

**酸的主要抑菌作用是通過分子態(tài)進入細菌細胞內改變胞內PH值以及干擾微生物細胞中各種酶結構進行殺菌。因此，**酸降低PH值的能力同抑菌能力是不能劃等號的，而與其是否較容易進入有害微生物體內以及是否容易保持分子形態(tài)（非解離形態(tài)）緊密相關。由于不同酸化劑的溶解度及電解離常數(shù)（PKa）的不同，**酸維持非電離狀態(tài)的能力也有一定的差異；這直接關系到抑菌能力的大小。

其二：作用位點

酸化劑要調節(jié)動物腸道健康，抑制有害菌的增殖，需要進入小腸后段及大腸，如果在胃以及小腸前段分解或被吸收，將無法起到抑菌和殺菌的效果。

詞條
詞條說明
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