雙乙酸鈉防霉防腐效果**苯甲酸鹽類

時間：2020-08-13作者：齊河華瑞牧業(yè)有限公司瀏覽：38

飼料用防霉劑是指能降低飼料中微生物的數(shù)量、控制微生物的代謝和生長、抑制霉菌毒素的產(chǎn)生，預(yù)防飼料貯存期營養(yǎng)成分的損失，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)并延長貯存時間的飼料添加劑。





防霉劑的工作原理

飼料霉變是飼料中的霉菌大量生長繁殖，產(chǎn)生毒素，破壞營養(yǎng)的結(jié)果。飼料防霉劑的作用機(jī)理主要是**酸以未解離的形式破壞微生物細(xì)胞及細(xì)胞膜或細(xì)胞內(nèi)的酶，使霉菌中的酶蛋白失去活性而不能參與催化，以抑制微生物的增殖和毒素的產(chǎn)生，從而保護(hù)飼料的品質(zhì)。有的防霉劑則是在飼料表面形成均勻的一層保護(hù)膜，防止霉菌的孳生。



防霉劑的種類和效果

在自然界中霉菌分布較廣，種類繁多，不同的霉菌會產(chǎn)生不同的霉菌毒素，因此在選擇防霉劑時候，要根據(jù)原料、飼料的實際情況有針對性的選擇防霉劑。



在上述常見的防霉劑中，雙是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。雙進(jìn)入畜禽體內(nèi)將較終轉(zhuǎn)化為和水，安全無殘留，這一優(yōu)點是其它防霉劑所無法相比的，被認(rèn)為GRAS（公認(rèn)的安全類添加劑）。

雙的特點如下



1、防霉防腐效果**鹽類。



2、不改變食品特性，不受食品本身PH影響，參與人體的新陳代謝，產(chǎn)生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。



3、使用范圍廣泛，用于各類食品的防霉防腐，而且在醫(yī)藥、**、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。



4、操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬。



5、酸味柔和，克服了鹽特有的刺激氣味。



雙的功能如下



雙主要是通過有效地滲透入霉菌的細(xì)胞壁而干擾酶的相互作用，抑制了霉菌的產(chǎn)生，從而達(dá)到高效防霉、防腐等功能，雙對黑曲霉、黑根霉、黃曲霉，綠色木霉的抑制效果**山梨酸。


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