【五香醬鹵風(fēng)味油】新品推介

時間：2021-12-15作者：鄭州雪麥龍食品香料有限公司瀏覽：526

                                                             【五香醬鹵風(fēng)味油】新品推介
        雪麥龍研發(fā)中心廣泛收集傳統(tǒng)醬鹵牛肉香辛料配比，重現(xiàn)傳統(tǒng)醬鹵工藝，對五香醬鹵牛肉的香氣、香味進(jìn)行品評。將花椒、辣椒、八角、茴香等多種香辛料采用二氧化碳萃取技術(shù)提取主要呈味成分，通過調(diào)香技術(shù)對五香醬鹵牛肉風(fēng)味進(jìn)行工業(yè)化轉(zhuǎn)化，制成一款具有五香醬鹵牛肉香氣的產(chǎn)品。
        醬鹵牛肉是一道以牛肉、鹽、醬油等為主要食材制作的美食。
        工藝流程:牛肉加工-->氽煮洗凈-->燜鹵牛肉-->收汁起鍋葉冷卻切片-->入盤成菜。
【產(chǎn)品性狀】紅色油狀液體。
【香氣香味】濃郁的五香醬鹵牛肉香氣香味。
【產(chǎn)品應(yīng)用】用在休閑食品中體現(xiàn)五香醬鹵牛肉香氣香味的食品加工中，也可用在餐飲加工中增加醬鹵香氣香味的食品中。
【使用比例】根據(jù)開發(fā)產(chǎn)品風(fēng)味的不同，適量添加使用。
【包裝存儲】1kg、5kg 白色PE桶裝，常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處，保質(zhì)期12個月。
        鄭州雪麥龍食品香料有限公司致力于香辛料精油萃取研究，關(guān)注食品行業(yè)發(fā)展新風(fēng)向，及時調(diào)整產(chǎn)品風(fēng)味與市場緊密結(jié)合，近年來開發(fā)眾多新風(fēng)味產(chǎn)品，為食品美味增添色彩；  
        同時在食品行業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)成立研發(fā)應(yīng)用實驗室，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨笱邪l(fā)應(yīng)用符合市場風(fēng)味的新產(chǎn)品。目前，雪麥龍共成立鄭州閩臺科技園研發(fā)應(yīng)用中心，長沙應(yīng)用實驗室，重慶調(diào)味品應(yīng)用實驗室，福建肉制品應(yīng)用實驗室，上海餐飲研發(fā)應(yīng)用實驗室等五個實驗室，多年來為眾多客戶提供技術(shù)應(yīng)用服務(wù)，獲得客戶的贊揚和支持。	


鄭州雪麥龍食品香料有限公司專注于生姜精油,姜油樹脂,花椒油樹脂等

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