常生活中如何選用低聚果糖

時間：2025-03-15作者：山東萍聚生物科技有限公司瀏覽：520

山東萍聚生物科技有限公司專注于低聚果糖廠家,低聚木糖廠家,果膠廠家,菊粉廠家,魔芋粉廠家,羧甲基纖維素鈉廠家等, 歡迎致電 15650537670

• 詞條

  詞條說明

• 菊粉的功效

  1、控制血脂攝入菊粉可有效降低血清總膽固醇（TC）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂狀況。Hidaka 等人報(bào)道，50-90歲的老年病人，每日攝食8g 短鏈的膳食纖維，兩周后血液中甘油三酸酯和總膽固醇的水平降低。 Yamashita 等人給18名糖尿病人進(jìn)食8g菊粉兩周，總膽固醇減少 7.9%，但HDL-膽固醇沒變。而攝食食糧的對照組，上述參數(shù)沒有變化

• 羧甲基纖維素鈉的使用方法

  羧甲基纖維素可直接與水混合，制成糊狀膠使用或者備用。配制羧甲基纖維素糊劑時，先用攪拌裝置將定量的清水添加到配料罐中，打開攪拌裝置后，將羧甲基纖維素緩慢均勻地撒到配料罐中，繼續(xù)攪拌使之均勻。羧甲基纖維素和水完全融合后，羧甲基纖維素可以完全熔融。當(dāng)溶解羧甲基纖維素時，其應(yīng)均勻分布并不斷攪拌的原因是，為了預(yù)防羧甲基纖維素遇水時發(fā)生結(jié)塊和結(jié)團(tuán)，并減少羧甲基纖維素的溶解量的問題和改善羧甲基纖維素的溶解速度。

• 低聚果糖是什么

  低聚果糖是：由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，調(diào)節(jié)血脂，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能。上述就是為你介紹的有關(guān)低聚果糖是什么的內(nèi)容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會

• 羧甲基纖維素鈉在食品中應(yīng)用的功能特性

  食用的羧甲基纖維素鈉對含油脂蛋白質(zhì)的飲料可起到乳化穩(wěn)定作用，一般油脂飲料的特點(diǎn)是含有不同程度的脂肪和一定量的蛋白質(zhì)，在存放時易分離上浮，形成不美觀的“項(xiàng)圈”，影響產(chǎn)品的外觀。?另外，蛋白質(zhì)易凝聚分離，特別是pH值較低的產(chǎn)品，蛋白質(zhì)必然凝結(jié)，而CMC-Na可有效解決這些問題，其在水中溶解為透明穩(wěn)定膠體，可穩(wěn)定蛋白質(zhì)，同時降低脂肪和水之間的表面張力，使脂肪充分乳化。因此，CMC-Na常作為增