酵母浸粉廠家

時(shí)間：2023-06-21作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：62

酵母粉、酵母浸粉即粉狀酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經(jīng)自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質(zhì)、基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產(chǎn)品。

產(chǎn)品作用:

1、富含蛋白質(zhì)、基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長(zhǎng)因子、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,比例協(xié)調(diào),為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng);

2、 滿足生物產(chǎn)業(yè)對(duì)**氮源日益提高的要求,為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產(chǎn)提供必要的保。

3、 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于 新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長(zhǎng)因子、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,比例協(xié)調(diào),為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng);

4、 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于藥品、基酸、**酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)品名稱:酵母精粉   酵母浸粉

產(chǎn)品特征:該產(chǎn)品以新鮮酵母為原料,采用現(xiàn)代生物技術(shù)及定向酶解工藝精制而成,富含基酸、 、B族維生素及微量元素等,增加食品醇厚感,提升鮮味,緩和酸咸味,異味。廣泛應(yīng)用于各類食品中。

產(chǎn)品類型:粉狀

配   料:酵母抽提物、麥芽糊精、食品添加劑(谷酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉).

用   量:按0.05-1**量加入各類食品中.

應(yīng)用領(lǐng)域:醬油、蠔油、醬類、麻辣制品、醬鹵制品、肉制品、豆制品、方便食品、休閑食品、醋、雞精、咸味香精、餐飲復(fù)合調(diào)味料等.







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• 詞條

  詞條說明

• 維生素B1廠家

  一、簡(jiǎn)介維生素B1(,VB1) 又稱硫胺素,是較早被人們提純的水溶性維生素,化學(xué)名為氯化3-[(4-基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑鎓,具有維持正常糖代謝的作用。二、性狀維生素B1常以其的形式出現(xiàn),分子式C12H17ClN4OS·HCl,分子量337.29。又稱鹽酸硫胺。白色結(jié)晶性粉末。有微弱特臭、味苦,有潮解性。熔點(diǎn)248℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和苯

• DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家

  英文名稱:DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic? acid)中文名稱:DL-丙氨酸化學(xué)名稱:化學(xué)分子式:C3H7NO2特性與用途:無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25oC)。微溶于乙醇。是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):FCC,1996項(xiàng)目結(jié)果含量(以干基計(jì))98.5%-101.5%*

• 酪蛋白酸鈣廠家

  產(chǎn)品簡(jiǎn)介:中文名 酪蛋白酸鈣外文名 Calcium Caseinate含 義 離子鈣用 途 因而是一種理想的物質(zhì)優(yōu) 點(diǎn) *配合維生素D酪蛋白酸鈣為離子鈣,且其與酪蛋白中的絲酸的磷酸殘基穩(wěn)定結(jié)合,是一種理想的物質(zhì)。易于人體吸收利用,且*配合維生素D;另由于酪蛋白酸鈣自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。產(chǎn)品性狀:白色至淡黃色粉末,有特殊滋味。相對(duì)分

• 誘惑紅鋁色淀廠家

  一、簡(jiǎn)介中文名稱:誘惑紅鋁色淀**食品在加工保存過程中退色或變色,為了改善食品的色澤,人們常常在加工食品的過程中添加食用色素,以改善感官性質(zhì)。二、性狀食用合成色素一般色澤鮮艷,著色力強(qiáng),穩(wěn)定性好,無臭無味,品質(zhì)均一,易于溶解和拼色,并且廉,廣泛用于糖果、糕點(diǎn)上彩裝和軟飲料等的著色。色淀廣泛用于制造糖果、脂基食品和食品包裝材料等。食用**色素雖可廣泛用于多種食品著色,但一般著色力和穩(wěn)定性等均不如食用