檸檬酸鐵銨廠家

時(shí)間：2023-06-25作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：26

一、簡(jiǎn)介

中文名稱:檸檬酸鐵銨

中文別名:檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;
英文名稱:Ammonium ferric citrate
CAS號(hào):1185-57-5
分子式:C6H8FeNO7
分子量:261.97500

二、性狀

綠色檸檬酸鐵銨粉末非常容易溶于水,有輕微的鐵金屬的味道。溶解于酸中無氣味。在空氣中受光照的影響易潮解。棕褐色檸檬酸鐵銨,有輕微的透明褐色,紅褐色或者紫醬色顆粒,或者褐黃色粉末,易溶于水,但是不溶于酒精,1:20的水成的溶液PH值是5-8.在空氣中受光照的影響易潮解。

三、用途

食品添加劑 允許使用量 允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能 允許使用量(g/kg) 允許殘留量(g/kg)檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]、夾心糖營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑4000~8000mg(1.以元素鐵計(jì)強(qiáng)化量:谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量:亞鐵(含7個(gè)結(jié)晶水)20%乳酸亞鐵(含3個(gè)結(jié)晶水)19.39%檸檬酸鐵(含5個(gè)結(jié)晶水)16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì))檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]高鐵谷類及其制品(每日限食這類食品50g)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑1200~1350mg(1.以元素鐵計(jì)強(qiáng)化量:谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量:亞鐵(含7個(gè)結(jié)晶水)20%乳酸亞鐵(含3個(gè)結(jié)晶水)19.39%檸檬酸鐵(含5個(gè)結(jié)晶水)16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì))檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]乳制品、嬰幼兒食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑400~800mg(1.以元素鐵計(jì)強(qiáng)化量:谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量:亞鐵(含7個(gè)結(jié)晶水)20%乳酸亞鐵(含3個(gè)結(jié)晶水)19.39%檸檬酸鐵(含5個(gè)結(jié)晶水)16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì))檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]飲料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑70~140mg(1.以元素鐵計(jì)強(qiáng)化量:谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量:亞鐵(含7個(gè)結(jié)晶水)20%乳酸亞鐵(含3個(gè)結(jié)晶水)19.39%檸檬酸鐵(含5個(gè)結(jié)晶水)16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì))檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]谷類及其制品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑160~330mg(1.以元素鐵計(jì)強(qiáng)化量:谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量:亞鐵(含7個(gè)結(jié)晶水)20%乳酸亞鐵(含3個(gè)結(jié)晶水)19.39%檸檬酸鐵(含5個(gè)結(jié)晶水)16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì))










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• 詞條

  詞條說明

• 殼聚糖生產(chǎn)廠家

  [英文名稱]:Chitosan[產(chǎn)品別名]:2-氨基-β-1,4-葡聚糖;胺聚糖;甲殼胺;聚D-葡糖胺;1,4-2-氨基-脫氧-β-D-葡聚糖;B -(1→4)-2-脫氧-D-葡聚糖;β-1,4-聚-葡萄糖胺;殼糖葡糖胺。[產(chǎn)品CAS]:9012-76-4[ENNISC]:222-311-2[產(chǎn)品規(guī)格]:殼聚糖脫乙酰度90% 95%[分子式]:C6H11NO4X2[分子量]:161.16[物理性狀

• 阿拉伯膠廠家

  一、簡(jiǎn)介阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠,來源于的金合歡樹屬的樹干滲出物,因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色,且顆粒大而圓,主要產(chǎn)于非洲.目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上較為方便。二、性狀?阿拉伯膠(E414,也稱為阿拉伯樹膠)為淡黃色的塊或白色粉末三、用途阿拉伯膠在食品、、化

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  一、簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱: 瓊脂學(xué) ? ?名:瓊膠英 文 名:agar別 ? ?名:洋菜(agar-agar)、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲二、性狀瓊脂粉性狀 瓊脂的有用特性是它的凝點(diǎn)和熔點(diǎn)之間的溫度相差很大。在水中需加熱至95℃時(shí)才開始熔化,熔化后的溶液溫度需降到40℃時(shí)才開始凝固,所以它是配制固體培養(yǎng)基的好凝固。三、用途瓊脂粉用途 瓊脂的有用特性是它的

• 葡萄糖酸亞鐵生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介中文名稱:葡萄糖酸亞鐵英文名稱:ferrous gluconate hydrate英文別名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrateCAS號(hào):299-29-6[2]EINECS號(hào):206-076-3分子式:C12H22FeO14分子量:446.15二、性狀葡萄糖酸亞鐵性狀黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒,稍有焦