羧甲基淀粉鈉廠家

時(shí)間：2023-06-26作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：24

一、簡(jiǎn)介羧甲基淀粉鈉又稱(chēng)為羧甲基淀粉,是一種陰離子淀粉醚,化學(xué)式為[C10H19O8Na]n, 是能溶于冷水的電解質(zhì)。是變性淀粉的一種,屬醚類(lèi)淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無(wú)味、、不易霉變、當(dāng)取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。二、性狀通常使用的是它的鈉鹽,又稱(chēng)(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無(wú)臭、無(wú)味、、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、、氯等**溶劑。該品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,則粘度降低。該品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能。三、用途可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、、造紙、、食品、等工業(yè)部門(mén),被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是,該品水溶液會(huì)被空氣中的細(xì)菌部分分解(產(chǎn)生α-淀粉酶)易液化,使粘度降低。因此配制的水溶液不易長(zhǎng)時(shí)間存放,不易用于調(diào)味番茄醬等。










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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 葡萄籽提取物廠家

  葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取分離出來(lái)的一種物質(zhì),是屬于一種多類(lèi)的物質(zhì),這種物質(zhì)中,還是包含其他成分,像是原花青素。還有兒茶素,以及沒(méi)食子酸等成分,尤其是其中的原花青素的含量非常高?！井a(chǎn)品名稱(chēng)】葡萄籽提取物,葡萄籽多 水溶葡萄籽提取物 原花青素【有效期限】長(zhǎng)期【產(chǎn)品規(guī)格】50% 10:1【產(chǎn)品包裝】25kg/紙板桶【提取部位】葡萄籽【活性成分】多【規(guī) 格】10:1【理化性質(zhì)】紅褐色粉末【用 途】用于

• 檸檬酸鋅廠家

  檸檬酸鋅?產(chǎn)品名稱(chēng):檸檬酸鋅分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O EINECS:208-901-2 CAS:546-46-3分子量:610.372.產(chǎn)品性狀:白色粉末,無(wú)臭無(wú)味,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿。制法:是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得中文名 檸檬酸鋅3.因?yàn)闄幟仕徜\有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有**

• 富鉻酵母生產(chǎn)廠家價(jià)格

  一、簡(jiǎn)介富鉻酵母是以酵母為載體,通過(guò)篩選得到鉻耐受性強(qiáng)、富鉻能力高的酵母菌株,將酵母細(xì)胞培養(yǎng)在含三價(jià)鉻的培養(yǎng)基中,并對(duì)其發(fā)酵條件進(jìn)Chemicalbook行優(yōu)化,酵母在高濃度鉻環(huán)境中吸收并同化無(wú)機(jī)鉻,將無(wú)機(jī)鉻轉(zhuǎn)化為**鉻結(jié)合蛋白(GTF),這樣就得到了活性高、產(chǎn)量高的GTF。二、性狀粉末三、用途增強(qiáng)*活性,控制*。能調(diào)節(jié)脂肪儲(chǔ)存量,幫助減重。降低血中膽固醇和甘油三酯的含量,預(yù)防*病。① 降低**的

• L-酪氨酸生產(chǎn)廠家

  中文名：L-酪氨酸?英文：L-Tyrosine?分子式：C9H11NO3?分子量：181.19?CAS:60-18-4?別名：(2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥苯基丙酸?類(lèi)別:氨基酸。??該品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，無(wú)味。該品在水中較微溶解，在無(wú)水乙醇、甲醇或丙酮中不溶；在稀鹽酸或稀硝酸中溶解。比旋光度：l-體：