酵母浸粉廠家

時(shí)間：2023-06-28作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：35

酵母粉、酵母浸粉即粉狀酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經(jīng)自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質(zhì)、基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產(chǎn)品。

產(chǎn)品作用:

1、富含蛋白質(zhì)、基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調(diào),為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng);

2、 滿足生物產(chǎn)業(yè)對(duì)**氮源日益提高的要求,為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產(chǎn)提供必要的保。

3、 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于 新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調(diào),為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng);

4、 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于藥品、基酸、**酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)品名稱:酵母精粉   酵母浸粉

產(chǎn)品特征:該產(chǎn)品以新鮮酵母為原料,采用現(xiàn)代生物技術(shù)及定向酶解工藝精制而成,富含基酸、 、B族維生素及微量元素等,增加食品醇厚感,提升鮮味,緩和酸咸味,異味。廣泛應(yīng)用于各類食品中。

產(chǎn)品類型:粉狀

配   料:酵母抽提物、麥芽糊精、食品添加劑(谷酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉).

用   量:按0.05-1**量加入各類食品中.

應(yīng)用領(lǐng)域:醬油、蠔油、醬類、麻辣制品、醬鹵制品、肉制品、豆制品、方便食品、休閑食品、醋、雞精、咸味香精、餐飲復(fù)合調(diào)味料等.







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• 詞條

  詞條說明

• 糖化酶廠家

  糖化酶廠家一、簡介糖化酶品名:糖化酶、葡萄糖淀粉酶、淀粉葡糖苷酶、淀粉葡萄糖苷酶、葡萄糖淀粉酶糖化酶英文:AMYLOGLUCOSIDASE糖化酶活力:5萬-10萬U/g二、性狀糖化酶為近白色至淺棕色無定型粉末或?yàn)闇\棕色至深棕色液體可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中,糖化酶也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑可使多糖類(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖鍵水解而成葡萄糖;糖化酶溶于水。三、用途酒精工業(yè):原料經(jīng)蒸煮

• D-半乳糖廠家

  中文名稱:D-半乳糖英文名稱:D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose英文別名:D-GalactopyranoseCAS號(hào):59-23-4分子式:C6H12O6分子量:180.16純度:98.0%以上性狀D-半乳糖為白色晶體或結(jié)晶性粉末, 無特殊氣味,能溶于水和,水中溶解度:680 g/L (25°C);D-半乳糖微溶于甘油和醇。用途用作食

• 凝結(jié)多糖廠家

  性質(zhì):可得然膠為白色至近白色粉末,無嗅,具有良好的流動(dòng)性,在干燥狀態(tài)下保持好的穩(wěn)定性。由于可得然膠具有在加熱條件下形成凝膠且熱不可逆的*特性質(zhì),在食品行業(yè)中有著廣泛和**性的應(yīng)用領(lǐng)域。(1)、作為食品品質(zhì)改良劑應(yīng)用。1.肉類食品:如香腸、火腿肉、肉丸等。效果:提高保水、結(jié)實(shí)性,減少冷、熱情況下的品質(zhì)降低,改善食感,使香腸等的乳膠較具性。2.水產(chǎn)加工制品,效果:使食品富有彈性,改善食感,防止煮爛

• 印度樹膠廠家

  級(jí)別：食品級(jí)有效物質(zhì)含量：99％主要用途：增稠劑包裝規(guī)格：25KG執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)CAS：有食品級(jí)印度樹膠廠家? ? 印度樹膠價(jià)格性狀:白色至橙棕色粒狀或粉末。無臭，無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，不溶于乙醇。用途: 增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；涂釉劑。特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；它還具有良好的成膜特性；做為微成膜劑用于將香精油或其它