納他霉素廠家

時(shí)間：2023-06-30作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：53

納他霉素的溶解方法:可以溶于甘油,丙二醇,酒精,高度白酒,微溶于水,水加酸調(diào)PH值會(huì)提高溶解性。

型號(hào):食品級(jí)

性狀:無(wú)色、無(wú)味的結(jié)晶粉末 不溶于水,溶于乙醇

用途:食品級(jí)防腐劑

包裝規(guī)格:每瓶500克標(biāo)準(zhǔn)GB2760規(guī)定了那他霉素的適用范圍和用量:乳酪、肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點(diǎn)表面等,用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應(yīng)小于10mg/kg

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】納他霉素,也稱游鏈霉素,含量在95%以上,GB2760—2011允許使用在干酪;糕點(diǎn);果蔬汁(漿);發(fā)酵酒;醬鹵肉制品類;熏、燒、烤肉類;油炸肉類;西式火腿類;肉灌腸類;發(fā)酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的保鮮。【納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量】

 1、干酪和再制干酪及類似品  使用量≤0.3‰,表面使用,殘留量<10mg/kg 

2、糕點(diǎn)  使用量≤0.3‰, 表面使用,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg 

3、醬鹵肉制品類  使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg 

4、熏、燒、烤肉類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg 

5、油炸肉類  使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg 

6、西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類  使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg 

7、肉灌腸類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg 

8、發(fā)酵肉制品類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg 

9、蛋黃醬、沙拉醬 使用量≤0.02‰,殘留量≤ 10mg/kg 

10、果蔬汁(漿)使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg 

11、發(fā)酵酒 使用量≤0.01g/L。  




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  一.棉籽糖產(chǎn)品介紹:? 中文名:棉子糖? 英文名:raffinose, pure? 別 稱:Raffinose hydrate;? 化學(xué)式:C18H32O16? 分子量:504.4371? 熔點(diǎn):80℃? 水溶性:20℃時(shí)水中溶解度為14%? 外 觀:白色或淡黃色晶狀粉末? 棉籽糖是由半乳糖、葡萄糖及果糖3個(gè)

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