肌酸生產(chǎn)廠家價(jià)格

時(shí)間：2023-09-07作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：25

一、簡介




分子式(Formula): C4H9N3O2   

分子量(Molecular Weight): 131.13   

性狀:白色結(jié)晶性粉末,無異味,易溶于水。

主要用途:主要是功能性產(chǎn)品添加。




二、性狀




 (1)外觀:白色晶體
(2)含量(按無水物計(jì)): 99.00 (通常99.50)
(3)干燥失重: 12.00

  (4)灼燒殘?jiān)? 0.10

  (5)重金屬 (以Pb計(jì)): 0.001




三、用途




1.食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫(yī)藥原料及保健品添加劑,也可直接制成膠囊、片劑口服。
2.營養(yǎng)強(qiáng)化劑。一水肌酸(creatine monohydrate)有效的營養(yǎng)補(bǔ)劑之一,其地位之高足以與蛋白質(zhì)產(chǎn)品并駕齊驅(qū).

主要應(yīng)用:

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。





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• 詞條

  詞條說明

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