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凱氏定氮儀和杜馬斯定氮儀測定食品中蛋白質(zhì)含量的比較
凱氏定氮法和杜馬斯燃燒法測定食品中蛋白質(zhì)含量的比較研究 摘要:以各類常見的食品為材料,分別采用凱氏定氮法和杜馬斯燃燒法測定其蛋白質(zhì)含量。對兩種方法檢測原理及步驟進(jìn)行對比,并研究兩個檢測方法的精密度、準(zhǔn)確度、回收率和適用范圍,分析凱氏定氮法和杜馬斯燃燒法的優(yōu)缺點(diǎn)。 蛋白質(zhì)是由多肽鍵組成的生物大分子,是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。因此,準(zhǔn)確測定食品中的蛋白質(zhì)含量尤其顯得至關(guān)重要。食品中蛋白質(zhì)
氮?dú)馐菬o色無味的氣體,在空氣中的體積百分比為78.03%,是化學(xué)惰性氣體。氮?dú)獾幕瘜W(xué)分子式為N2,分子量為28.02,較空氣分子量28.97輕,大氣壓下沸點(diǎn)為-320.5°F (-195.8°C)。利用其惰性的特點(diǎn),氮?dú)鈴V泛用于防止氧化、防止燃燒及等。長時間處于高純氮?dú)猸h(huán)境可能引起人與動物缺氧窒息/死亡。氮?dú)獍l(fā)生器應(yīng)用的行業(yè)包含但不限于石油、天然氣氮?dú)獍l(fā)生器廣泛運(yùn)用于石油天然氣行業(yè)的以下方面: 1
1.按使用要求放置好必要的附件和器具;2.通電源開照明燈,開溫控儀,調(diào)節(jié)所需溫度;3.操作室內(nèi)放入1000g鈀粒(封閉)和500g干燥劑,并放入美蘭指示紙(封閉);4.關(guān)緊取樣室內(nèi)外門,并抽真空校驗(yàn);5.操作室內(nèi)一次置換(氮?dú)庵脫Q):A.把乳膠手套套在觀察板法蘭圈上并扎緊B.接通氮?dú)膺M(jìn)氣路,打開氮?dú)饪刂崎y1,使手套鼓起,關(guān)閉閥門1,然后扎緊袋口;6.操作室二次置換(氮?dú)庵脫Q)重復(fù)一次充氮過程,取樣
二氧化硫檢測儀按照結(jié)構(gòu)來分可以分為:手持式二氧化硫檢測儀,固定式二氧化硫檢測儀,二氧化硫變送器(也叫二氧化硫探頭),二氧化硫在線分析儀,二氧化硫報警器,便攜式二氧化硫檢測儀,具體可以進(jìn)入?yún)⒖假Y料的鏈接查看圖片即可。如下將相應(yīng)介紹下個二氧化硫檢測儀的產(chǎn)品特點(diǎn)。主要適用各類中藥生產(chǎn)企業(yè),中藥科研院所,以及與硫磺薰蒸相關(guān)的食品生產(chǎn)企業(yè)等,用于常規(guī)二氧化硫殘留量測定。配置獨(dú)立精密氮?dú)饬髁靠刂葡到y(tǒng)。并可配備
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實(shí)驗(yàn)室真空薄膜蒸發(fā)器AYAN-B80-S不銹鋼刮膜式蒸餾裝置
遠(yuǎn)紅外陶瓷加熱氮蒸餾器 多功能氟化物蒸餾儀 CYZL-6 萬用一體化蒸餾儀
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實(shí)驗(yàn)室氣體發(fā)生器20升發(fā)生裝置AYAN-20L 膜分離發(fā)生器帶空壓機(jī)高純度
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