酒店餐飲污水處理設備

酒店餐飲污水處理設備  

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餐飲廢水由于其水質的特殊性，餐飲一體化污水處理設備方法一般分為預處理和處理兩個階段，在實際應用中往往采用多種技術聯(lián)用，處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動植物油類展開。酒店餐飲污水處理設備預處理是處理過程的基礎，處理是預處理過程的深化，兩者缺一不可。

1、餐飲廢水的預處理技術。餐飲廢水中含有大量的懸浮物質和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體，在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡，影響處理效果。大量的懸浮物質多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過程中容易造成處理設施堵塞，給處理帶來困難。因此，酒店餐飲污水處理方法中對餐飲廢水進行預處理成為處理過程中一項很重要的環(huán)節(jié)和手段。

酒店餐飲污水處理設備預處理技術主要采用的是粗?；?、吸附法、氣浮法及電化學法等。

(1)粗?；?/span>

粗?；ㄓ址Q聚結過濾法。采用親油疏水性材料，當含油廢水通過時，微小油珠附聚其表面形成油膜，達到一定厚度時，在浮力和水流剪力的作用下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面，進行油水分離。

(2)SBR法

針對餐飲廢水排放具有間歇性和水質、水量較大的波動性，于金蓮等用SBR工藝，通過室內模擬實驗，考察了污泥濃度及負荷、曝氣時間等因素與處理效果的關系，從而確定其較佳運行周期條件。出水水質達到GB8978-1996二級排放標準，該工藝對餐飲廢水的處理具有很強的針對性。

SBR法應用及其廣泛，其很多變型及其改進工藝已成熟應用于各種領域，并且效果良好，占地面積小，運行穩(wěn)定，抗沖擊負荷強。但是其自動化控制要求高，后續(xù)處理設備要求高，對潷水器要求很高，由于不設置初沉池，易產生浮渣，不適合農村及低耗能地區(qū)的推廣。

(3)酒店餐飲污水處理設備膜生物反應器法

酒店餐飲污水處理設備膜生物反應器是膜分離技術與生物處理技術結合的新型態(tài)廢水處理系統(tǒng)。以膜組件代替?zhèn)鹘y(tǒng)生物處理技術末端二沉池，在生物反應器中保持高活性污泥濃度，提高負荷，減少污水處理設施占地面積，并通過保持低污泥負荷減少剩余污泥量。主要利用膜分離設備截留水中的活性污泥與大分子物。

(4)電化學法

電化學法是電解質溶液在電流的作用下，發(fā)生電化學反應時，溶液中的有毒有害物質在陰陽發(fā)生氧化還原反應，降低為低分子物或直接氧化為CO2和H2O。此法處理效果雖然很好，但消耗能源大，不能被廣泛使用。

(5)酒店餐飲污水處理設備生物接觸法

該法的實質是在池中填充填料，已經充氧的污水以一定流速流經填料上的生物膜時被生物膜上的微生物攝取利用，從而將污水中的污染物得到去除，使污水得以凈化。它是介于活性污泥法和生物濾池之間的生物處理技術，兼具兩者的優(yōu)點。生物接觸氧化法具有較強的抗沖擊負荷能力，運行方便、操作簡單，易于維護管理，不需污泥回流。但是，填料易堵塞，布水和曝氣不易均勻，可能在局部不為出現(xiàn)死角。

(6)其他

**氧化技術對餐飲廢水進行氧化，確定了較佳反應條件，且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物，可作為后續(xù)生物處理的預處理。

酒店餐飲污水處理設備根據食品工業(yè)廢水的特點，我們公司積學習借鑒發(fā)達對于處理食品廢水的經驗，結合我國食品工業(yè)特點，研發(fā)制定了完整的食品廢水的治理工藝。
現(xiàn)在酒店餐飲污水處理設備廢水處理的技術分為三大類：物理法，化學法，生物化學法。物理法包括氣浮、過濾、沉淀、離心、擠壓等?；瘜W法包括混凝法，中和法，氧化還原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法等；生物化學法包括活性污泥法、接觸氧化法、生物膜法、氧化塘等多種方法。另外還有一些比較少用的新技術如酶解法，聲波技術等**技術。
根據食品廢水的水質特點，處理該類廢水基本工藝流程格柵+氣浮+生化處理。根據不同的食品行業(yè)，工藝流程進行微調。
食品一體化污水處理設備治理方案的選擇，方案原則：
A、在篩選各種治理方案的前提下，合理選定設計方案，降低工程造價，減少建設投資，降低運行費用，主體工藝路線盡量采用自流方式，減少動力消耗，節(jié)約能源；
B、本著切合實際、技術**、經濟合理、安全適用的原則，積采用**、成熟的工藝、新技術、新設備，提高技術含量，完善節(jié)能措施；
C、總平面布置做到合理、緊湊、美化環(huán)境；
D、 酒店餐飲污水處理設備選用國內外**、可靠、的設備，選用性能可靠、穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，實現(xiàn)系統(tǒng)自動化管理，減輕工人的勞動強度，使污水處理工程操作管理方便，易于維修。

食品工業(yè)廢水物含量高，懸浮物多，沒有毒性，可生化性高?？傮w來講有這么幾個特點： 1、廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質含量高；2、廢水中有大量的懸浮物，如菜葉、果皮、碎肉、毛發(fā)等；3、溶解在廢水中的鹽、糖、酸、堿等物質；4、物含量高，廢水特別容易腐敗。

酒店餐飲污水處理設備是采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結構，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特性；放置于地表以下，設備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。一定限度的實現(xiàn)了系統(tǒng)的集成，減少占地面積；無污染，無噪聲，無異味，減少二次污染；不受屠宰污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯(lián)合使用；針對性強，可有效去除屠宰污水中的物以及氨氮；整個酒店餐飲污水處理設備系統(tǒng)配有PLC全自動電氣控制系統(tǒng)和設備故障報警系統(tǒng)，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設備進行維護和保養(yǎng)，管理費用小。