富瑞德機械巴氏殺菌機原理

時間：2016-12-31作者：諸城市富瑞德機械有限公司瀏覽：130

真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物等的滅菌，巴氏滅菌機是理想的投入運轉(zhuǎn)設(shè)備。巴氏滅菌機較早從酸奶、啤酒的滅菌原理而來，通過不斷的改進與完善，形成了現(xiàn)在的具有多方面殺菌、消毒功能的滅菌機。巴氏滅菌機的滅菌原理是怎樣的呢？

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細jun繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細jun就會死亡。不同的細jun有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細jun或細jun芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，較多16天。

本機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。巴氏殺菌機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌機流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)kong生產(chǎn)過程，達到自動高xiao，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續(xù)運行，自動控制。

公司生產(chǎn)的產(chǎn)品功能效果好、性能穩(wěn)定，長期以來為顧客的食品加工處理提供了良好的安全儲存、運輸環(huán)境，使食品也收到了人們的大放心程度的歡迎與信賴。


諸城市富瑞德機械有限公司專注于真空包裝機,巴氏殺菌機,蔬菜清洗機等食品加工機械食品清洗設(shè)備等

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