【含氣飲料生產(chǎn)線】碳酸飲料的基本特征

時間：2021-09-13作者：張家港市氏維機械有限公司瀏覽：263

碳酸飲料的基本特征


（一）碳酸飲料的定義:

指含有CO2的軟飲料的總稱


（二）分類


1．果汁型碳酸飲料：

指含有2.5%及以上的**果汁

2．果味型碳酸飲料：

以香料為主要賦香劑，果汁含量**2.5%

3．可樂型碳酸飲料：

含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素

4．其它型碳酸飲料：

乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等

（三）CO2在水中的溶解度
1．CO2在碳酸飲料中的作用
2．CO2在液體中的溶解度
影響因素有：
（1）液體的溫度
（2）環(huán)境**壓力
（3）液體與CO2接觸的面積和時間
（4）CO2的純度
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  詞條說明

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