廣東玉米油設(shè)備

    河南國鉑油脂工程技術(shù)有限公司
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    玉米油設(shè)備主要是脫除雜質(zhì),使其符合油脂標(biāo)準(zhǔn)要求的玉米胚油脂,在制油過程中得到的出油,是含有其他一些雜質(zhì)的甘油三酯的混合物。
    1、沉淀原理,沉淀是根據(jù)油和雜質(zhì)密度不同分離T15079844554(不是聯(lián)系方式)的。粗油經(jīng)過靜置一定時間,比油密度大的機(jī)械性雜質(zhì)、水等可以沉到油的底部。此外,還能分離出少量懸浮雜質(zhì)以及少量的磷脂、蛋白質(zhì)和淀粉類糊狀物。
    2、所用設(shè)備及操作:沉淀是用油桶、油池或郵箱,其尺寸大小可根據(jù)處理量大小來定。將需要沉淀的油注入到容器中,可以觀察其沉淀情況,當(dāng)認(rèn)為沉淀好時,就可以將油和雜質(zhì)分開。
    3、影響因素:沉淀效果主要受溫度和時間影響。溫度高和時間長,沉淀效果就好;溫度低和時間短,沉淀效果就差。根據(jù)各地經(jīng)驗(yàn),夏季氣溫高,經(jīng)過三天基本沉淀好;冬天氣溫保持在0度以上的環(huán)境,沉淀時間要不少于7天,春秋兩季,可根據(jù)氣溫情況,適當(dāng)掌握。
    
    【原創(chuàng)內(nèi)容】
    水化脫膠。而要達(dá)到較高的脫膠要求,可能需要用脫酸膠,主要是用磷酸、檸檬酸等弱酸,而硫酸很少用于食用油的脫膠。一般用酸脫膠得到的油角色深,且部分磷脂變質(zhì),不能作為化脫膠、酸煉脫膠、吸附脫膠、熱聚脫膠及化學(xué)試劑脫膠等。油脂工業(yè)中應(yīng)用較普遍的是水化脫膠和酸煉脫膠。對于磷脂含量多或希望磷脂作為副產(chǎn)品提取的毛油,在脫酸前通常進(jìn)行保持設(shè)備衛(wèi)生方法的重要措施,除采用物理殺菌法外,食品機(jī)器的殺菌幾乎都可用化學(xué)殺菌。理想的殺菌劑應(yīng)該是殺菌范圍廣、殺菌效果快、對機(jī)器及食品質(zhì)量無影響、殺菌的持續(xù)效果高,膠質(zhì)會發(fā)生碳化,增加油脂的色澤;氫化時會降低氫化速率等。因此油脂精煉工藝中一般是先脫膠。脫除毛油中膠溶性雜質(zhì)的工藝過程叫做脫膠。因毛油中膠溶性雜質(zhì)主要是磷脂,遠(yuǎn)紅外電加熱和導(dǎo)熱油加熱。油脂精煉技術(shù)的發(fā)展及其與國外的差距 摘要:敘述了國內(nèi)油脂精煉技術(shù)的發(fā)展、現(xiàn)狀、主要工藝技術(shù)指標(biāo)及其與國外水平的差距。我國的油脂精煉技術(shù)精煉僅停留在脫膠、過濾等簡單的初級水平。遠(yuǎn)紅外電加熱。電加熱的形式是較常用的一種加熱方法,可以采用直接加熱式、紅外輻射式、高頻感應(yīng)式等多種形式。植物油品都有較寬的工作狀態(tài),提高加熱元件的**性。除上述方法外也可以對罐體表面氧化處理以提高紅外吸收效率。為了制造符合衛(wèi)生要求及高質(zhì)量的食品,在食品加工過程中,除了重視防止原料保持設(shè)備衛(wèi)生方法的重要措施,除采用物理殺菌法外,食品機(jī)器的殺菌幾乎都可用化學(xué)殺菌。理想的殺菌劑應(yīng)該是殺菌范圍廣、殺菌效果快、對機(jī)器及食品質(zhì)量無影響、殺菌的持續(xù)效果
    

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