星級(jí)廚房設(shè)備

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、酒店、社會(huì)餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來(lái)，專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭(zhēng)為客戶提供較安全、較耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修**車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，*保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有**競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
聯(lián)系人：周女士（客服）
手機(jī)：13739053096
固話：073185788880
網(wǎng)址：
地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場(chǎng)新塘垅小區(qū)13棟（高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對(duì)面）

一. 電磁爐類
1.單頭單尾800大炒爐:
產(chǎn)品規(guī)格:
適用范圍:適應(yīng)于100人左右用餐炒菜用,主要用于工廠、學(xué)校、酒店、企事業(yè)單位、連鎖餐飲*廚房等大型食堂等。
產(chǎn)品 特點(diǎn)、：
（1）沒(méi)有明火、安全、T18936734742(不是聯(lián)系方式)減少消防隱患.
（2）比柴油、環(huán)保油節(jié)省50%的錢。
（3）無(wú)噪音、無(wú)明火、零碳排放明顯改善廚房環(huán)境，有利于廚師的身體健康。
2.雙頭單尾電磁小炒爐
產(chǎn)品規(guī)格:
適用范圍:適應(yīng)于30-60人團(tuán)體用餐炒菜用,主要用于中小型餐飲店、工廠、學(xué)校、酒店、企事業(yè)單位、連鎖餐飲*廚房等大型食堂等。
產(chǎn)品 特點(diǎn)、：
（1）沒(méi)有明火、安全、減少消防隱患.
（2）比柴油、環(huán)保油節(jié)省50%的錢。
（3）無(wú)噪音、無(wú)明火、零碳排放明顯改善廚房環(huán)境，有利于廚師的身體健康。
3.單頭平頭煲湯爐
產(chǎn)品規(guī)格:
適用范圍:適應(yīng)于100-150人團(tuán)體煲湯、鹵水食品制作、熬糖等,主要用于工廠、學(xué)校、酒店、企事業(yè)單位、連鎖餐飲*廚房、食品加工廠、制糖加工企業(yè)等。
產(chǎn)品 特點(diǎn)、：
（1）沒(méi)有明火、安全、減少消防隱患.
（2）比柴油、環(huán)保油節(jié)省50%的錢。
（3）無(wú)噪音、無(wú)明火、零碳排放明顯改善廚房環(huán)境，有利于廚師的身體健康。
商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)
不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。
3、不要經(jīng)常來(lái)回挪動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動(dòng)。
4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。
5、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時(shí)清潔。

不銹鋼槽池臺(tái)案：304不銹鋼，102mm，經(jīng)久耐用，量身定制。
環(huán)保油煙凈化設(shè)備：凈化效率高、阻力小、長(zhǎng)期運(yùn)行可靠、維護(hù)成本低、更換便捷、運(yùn)行管理方便，排放符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。
節(jié)能電磁爐設(shè)備：無(wú)噪音、無(wú)明火、零碳排放明顯改善廚房環(huán)境。
節(jié)能冷凍設(shè)備：國(guó)內(nèi)*品牌科龍壓縮機(jī)，低噪音，制冷強(qiáng)勁；環(huán)保無(wú)氟R134a制冷劑；SUS3041.2mm不銹鋼內(nèi)膽；全銅管蒸發(fā)器；自動(dòng)回歸門有效節(jié)省用電；帶萬(wàn)向輪，方便移動(dòng)。
節(jié)能燃?xì)庠罹咴O(shè)備：利用較**的燃燒技術(shù)和新型的高科技復(fù)合材料，使燃料充分燃燒而熱量流失降到較低，比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以上，電子自動(dòng)打火，使用較加便捷，雙風(fēng)機(jī)模式。便于維修。
節(jié)能蒸汽設(shè)備：封閉式燃燒，無(wú)爐火外溢，一健式開(kāi)關(guān)，電子自動(dòng)點(diǎn)火，上蒸氣快，120S左右出蒸汽，產(chǎn)品技術(shù)成熟，維修率少、使用方便、安全。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎、功能**前，而真正的實(shí)用**不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板型的開(kāi)放式廚房，都可以根據(jù)自己的喜好自由組合。廚房在布局上也不斷變化，設(shè)計(jì)正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統(tǒng)布局，儲(chǔ)存空間較大的高升柜成了替代品，柜體，幾面都不靠墻，水電管線從地下走，空間較簡(jiǎn)潔。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，櫥柜將成為集收納儲(chǔ)存，洗滌切配，蒸煮心，較注重的應(yīng)該是品牌的建設(shè)。當(dāng)下的利潤(rùn)是有限的，而依附著品牌帶來(lái)的利潤(rùn)是無(wú)窮的?，F(xiàn)代的消費(fèi)者越來(lái)越注重品牌，品牌的**度是他們了解商品的第一步，也是挖掘購(gòu)買力的第一步，因此，做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費(fèi)者的需求。其次，商品的售后**、送配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。一個(gè)合理的廚房設(shè)計(jì)，會(huì)使效率大大提高。很多人設(shè)計(jì)廚房時(shí)，一聽(tīng)老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。一個(gè)合理的廚房設(shè)計(jì)，會(huì)使效率大大提高。很多人設(shè)計(jì)廚房時(shí)，一聽(tīng)老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如風(fēng)格，在廚房的設(shè)計(jì)中就會(huì)摒棄所有不必要的繁復(fù)支節(jié)，剩下較本質(zhì)的功能，廚房里除了保留較基本的儲(chǔ)藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實(shí)用工具也只是滿足主婦的較基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。簡(jiǎn)約人士眼中繁有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，較適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井較好與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。廚房的油煙，會(huì)通過(guò)排風(fēng)口排放到室外，從而減少對(duì)室內(nèi)的污染等。在商業(yè)用廚房方面，這個(gè)排放口較要設(shè)計(jì)好了。找專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)人員來(lái)幫忙完成效果還是很不錯(cuò)的。簡(jiǎn)約主義廚房的一大主要特