湖南黑茶口感

時(shí)間：2017-07-15作者：湖南省香木海茶業(yè)有限公司瀏覽：45

湖南省香木海茶業(yè)有限公司是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、茶文化傳承與傳播于一體的**茶業(yè)企業(yè)。企業(yè)自成立以來，深刻的挖掘了中國茶文化，汲取幾千年來茶葉前輩們的智慧，積極恢復(fù)制茶古藝，提升茶葉的品質(zhì)與品味，旨在通過產(chǎn)品的推廣，品牌的建設(shè)來推動(dòng)茶文化的傳播，與此同時(shí)制定了一系列的好茶標(biāo)準(zhǔn)。
  企業(yè)經(jīng)過幾年的發(fā)展，在安化縣境內(nèi)擁有的茶園面積較多，茶園海拔較高。在土壤品質(zhì)較好（遍布距今七億年的冰磧巖）的安化芙蓉山，高馬二溪**部辰山藥場等六個(gè)山頭擁有高標(biāo)準(zhǔn)茶園一萬畝，且都通過**認(rèn)證。此外，還擁有唐宋芙蓉仙茶基地，明代四保貢茶基地。
  企業(yè)創(chuàng)始人譚偉中先生通過走訪世界各地茶園，與世界茶人交流學(xué)習(xí)，遍讀古籍；潛心研究，挖掘了唐宋失傳的制茶古藝。申請茶葉制作工藝發(fā)明**32項(xiàng)，在茶葉制作過程中，對細(xì)胞壁的破壞、酶促作用的轉(zhuǎn)化、益生菌的培養(yǎng)形成了一套*特的見解，合理的提升了茶葉的品質(zhì)。在茶葉的口感、香氣、湯色、形狀、及食品*等方面制定了好茶的一系列標(biāo)準(zhǔn)。為消費(fèi)者能喝上一泡健康，放心的好茶而努力。
湖南省香木海茶業(yè)有限公司
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安化黑茶有哪些特點(diǎn)
1、產(chǎn)地優(yōu)越
(1)區(qū)域：安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理坐標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″(神秘文化帶)之間。東西長123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省*三大縣。
(2)地理環(huán)境：地域東西長而南北短，地勢自西南向東北傾斜，南北形成“V”型，東西形成“W”。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強(qiáng)烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。這種高山坡地，可開辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園?？h內(nèi)土壤以板頁巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積較廣，約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀和硒等**質(zhì)含量豐富。
(3)氣候：縣域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。年平均氣溫為16.2℃，≥10℃的年活動(dòng)積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的生長期長達(dá)7個(gè)多月。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相對濕度為81%，足以滿足茶樹生長發(fā)育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區(qū)，由于大水體效應(yīng)的影響，無霜期平均長達(dá)300天，冬暖夏涼，較適宜于茶樹的生長。
2、品種優(yōu)良
制作安化黑茶的茶樹品種是湖南安化雪峰(云臺(tái)山區(qū))山的大葉種，芽葉發(fā)得又大又嫩，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。
3、形狀各異
安化黑茶有“三磚、三尖、一花卷“之說，目前為止有八十余種大小規(guī)格：
三磚：黑磚系列產(chǎn)品、花磚系列產(chǎn)品、茯磚系列產(chǎn)品
三尖：天尖系列產(chǎn)品、貢尖、生尖
一花卷：千兩茶、百兩、十兩等系列
除此以外，作為2010年上海世博會(huì)世博**名茶、聯(lián)合國館*茶、湖南館*禮品茶生產(chǎn)商，精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶曾制作了*世博的系列產(chǎn)品。
4、工藝復(fù)雜
制作安化黑茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再將其蒸壓，可制成各種形狀的緊壓茶。安化黑茶較具特征的工序是初制進(jìn)程中的“渥堆”發(fā)酵工序與“松柴明火”干燥工序;在精制過程中，茯磚茶的“發(fā)花”與千兩茶的日曬夜露干燥。如果沒有這些工序，便不能稱之為安化黑茶。
5、越陳越香
與其他茶類只有一至兩年的保質(zhì)期不同，安化黑茶有越陳越香的特點(diǎn)。安化黑茶成品在存放的過程中有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過程(俗稱“后發(fā)酵”)，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨存放時(shí)間的延長而增加，存放時(shí)間越長的黑茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，品質(zhì)也越高。
6、飲用方法多樣
(1)傳統(tǒng)煮飲法：取茶(刀削)10-15g(3-4人飲用)，將水(500ml)燒至初沸時(shí)(壺壁起水泡時(shí))，將茶放入，至水滾沸后，文火再煮2 分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。
(2)功夫泡飲法：用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
(3)杯泡法：用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。
(4)涼茶飲法：按傳統(tǒng)煮飲法操作，茶水比一般為1：60至100，煮好后，濾渣放涼飲用，有條件的可用水壺冰箱放涼飲用，較具風(fēng)味。
(5)奶茶飲法：按傳統(tǒng)煮飲法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。
7、收藏鑒賞
安化黑茶較具收藏鑒賞**，可按品種收藏;可按年份收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;業(yè)內(nèi)人士將安化黑茶稱為可以飲用和收藏、**的老古董，如五十年代的陳年天尖茶在2005年就已經(jīng)賣出48萬元的高價(jià)，千兩茶較是吸引了眾多藏家的目光。
8、久喝“上癮”
經(jīng)常喝安化黑茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了?！币缓壬习不诓韬螅捅话不诓璧纳衩氐镊攘λ鄯?，再換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝安化黑茶，就會(huì)覺得周身不自在似的。
9、老少皆宜
安化黑茶茶性溫和，是男女老少皆宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，早、中、晚能飲，臨睡前喝安化黑茶，也不會(huì)影響睡眠。
10、有益健康
安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性溫，主要功效是消食去膩、調(diào)理腸胃(助消化、解油膩、順腸胃)，能夠有效的起到降低三高(高血糖、高血壓、高血脂)，預(yù)防心血管疾病、軟化人體血管的功效，能夠補(bǔ)充人體所膳食營養(yǎng)(主要是維生素和礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類等)，黑茶(特別是茯磚茶、千兩茶)中所含有特殊成分：金花，由于此成分僅在千年靈芝上有發(fā)現(xiàn)，且保健功效顯著，故又稱“小人參”。黑茶較有抗氧化、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老的功能，喝黑茶能使人永葆青春，永葆健康。
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【原創(chuàng)內(nèi)容】
安化黑茶犯愁了，曾經(jīng)的安于現(xiàn)狀造成了此時(shí)的被動(dòng)。高品質(zhì)的安化黑茶一直都是市場的空白，哪怕有些廠家拿出來的，也只是”矮子里面拔高個(gè)“，難于真正的說服廣大的消費(fèi)者。改善生產(chǎn)條件，提高生產(chǎn)力。同時(shí)邊疆牧民們多是煮奶茶或者酥油茶，對黑茶品質(zhì)的要求不做過多的要求。在這雙重因素的影響下，安化黑茶沒有能力也沒有動(dòng)力去改善生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提個(gè)雙面劍，在享受的同時(shí)，也帶來了三高(高血壓、高血糖、高血脂)、肥胖病等等“富貴病”。于是人們開始尋求一種既能帶來享受，又能滿足健康、保健特點(diǎn)，同時(shí)還能符合現(xiàn)代生活節(jié)化黑茶因其*特的制作工藝，在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生“金花”---冠突散囊菌。天下諸茶，唯*安化黑茶可發(fā)“金花”；“金花”是安化黑茶在*特制作工藝中產(chǎn)生的一種人體健康有益菌---冠突散囊菌，這是一種地球上較近三十年才被發(fā)現(xiàn)的微生物，以前只偶爾在千年靈芝上發(fā)現(xiàn)。中、日科學(xué)家研究均發(fā)現(xiàn)，該菌對人體有著較佳的保健功效和病理預(yù)防作用，是人體火焙后，其色澤變得黑褐油潤，其色如鐵，故稱“安化黑茶”。同屬全國五個(gè)優(yōu)秀品種之一，不相伯仲。安化黑茶與普洱茶屬于同一類茶，安化黑茶歷史上是云南普洱茶的同門師兄，許綠茶刺激性強(qiáng)，溫性的黑茶較適合于現(xiàn)代人們的體質(zhì)，尤其是茯磚的神奇功效，于是人們便開始尋求如同綠茶一樣”葉片完整，茶湯清澈，明亮干凈“的茯磚。安化黑茶行業(yè)也一直在茶前進(jìn)的道路在于茶葉的品質(zhì)本身，芙蓉茯?qū)τ诎不诓璧陌l(fā)展具有較大地啟示：”擺脫以往茶梗多、碎末多的影響;茯磚也能如同綠茶一般直接沖泡，直接飲用;飲用便捷度不輸其他


湖南省香木海茶業(yè)有限公司專注于茶葉等

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• 黑茶能保存多久

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• 湖南黑茶好喝嗎

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