清遠(yuǎn)唐三鏡蒸餾設(shè)備

聯(lián)系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗
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唐三鏡20年來(lái)專業(yè)從事釀造機(jī)械設(shè)備研發(fā)與銷售，是一家集生供銷為一體化的企業(yè)，有自己的設(shè)備廠、酒曲廠，全國(guó)有30多家銷售培訓(xùn)基地、開(kāi)辟了全國(guó)168個(gè)物流網(wǎng)點(diǎn)。
 20年來(lái)我們始終堅(jiān)持以“專業(yè)技術(shù)幫客戶賺取利潤(rùn)，以誠(chéng)信服務(wù)為自己贏得市場(chǎng)”為企業(yè)宗旨，以“以德經(jīng)營(yíng)，真誠(chéng)服務(wù)，技術(shù)**，營(yíng)銷開(kāi)路”為企業(yè)文化導(dǎo)向，努力創(chuàng)新，開(kāi)拓進(jìn)取，和廣大客戶一道開(kāi)創(chuàng)了純糧食釀酒的廣闊天地，實(shí)現(xiàn)了我們與客戶共同的“雙贏”。
 唐三鏡酒械給想要通過(guò)釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友提供一整套的釀酒培訓(xùn)技術(shù)，包括近年來(lái)使用廣泛的免蒸煮生物釀酒技術(shù)，從發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、勾調(diào)、包裝、營(yíng)銷再到酒糟綜合利用以及其他的科技項(xiàng)目，比如藥酒技術(shù)、醬油生產(chǎn)技術(shù)、香醋生產(chǎn)技術(shù)、各種飲料、果凍生產(chǎn)技術(shù)，這些項(xiàng)目都包含在釀酒培訓(xùn)的內(nèi)容中，多項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)有保證!

自釀白酒已經(jīng)成為了一種新的飲酒時(shí)尚。農(nóng)村的散裝白酒，市場(chǎng)前景不可估量，在滿足自己需求的同時(shí)也提供給了周遭時(shí)尚的白酒需求，給家庭多賺一份額外創(chuàng)收。以往每年的秋收過(guò)后，城鎮(zhèn)或者農(nóng)村的人家都會(huì)自釀幾壇白酒一共過(guò)年只需或者來(lái)年自飲，如今，農(nóng)村釀酒的人家越來(lái)越少，餐桌上已經(jīng)被大大小小的瓶裝白酒所填滿。唐三鏡酒械自釀白酒釀酒致富項(xiàng)目小型釀酒設(shè)備 農(nóng)村釀酒項(xiàng)目 農(nóng)村好項(xiàng)目 酒糟養(yǎng)殖
釀酒養(yǎng)豬一直是農(nóng)村投資的火熱項(xiàng)目，原因有兩點(diǎn)：其一，農(nóng)村對(duì)散裝酒的需求量非常大，純糧酒在市場(chǎng)上銷售*;其二，釀酒發(fā)酵后的酒糟是生豬較愛(ài)的飼料，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠在短時(shí)間內(nèi)提升生豬的長(zhǎng)膘率。因此，在農(nóng)村有一種說(shuō)法：釀酒+養(yǎng)豬=搖錢樹(shù)。唐三鏡 釀酒設(shè)備
唐三鏡釀酒設(shè)備廠提供的唐三鏡酒械不銹鋼釀酒設(shè)備，憑著20年來(lái)在釀酒設(shè)備領(lǐng)域的良好技術(shù)，作為中國(guó)新工藝釀酒法的發(fā)T8937646736(不是聯(lián)系方式)明者和倡導(dǎo)者，唐三鏡酒械實(shí)力雄厚，已發(fā)展成為全國(guó)性的**企業(yè)，技術(shù)培訓(xùn)基地遍布全國(guó)各地，在唐三鏡釀酒設(shè)備公司的幫助下，一批又一批數(shù)以萬(wàn)計(jì)的成功學(xué)員掌握了釀酒技術(shù)成功致富。無(wú)論你懂不懂釀酒技術(shù)，無(wú)論是舊法釀酒還是新工藝釀酒，無(wú)論你是想自釀自喝追求安全放心或享受，還是釀酒銷售致富。來(lái)唐三鏡酒械學(xué)釀酒技術(shù)或購(gòu)買不銹鋼釀酒設(shè)備，都是明智的選擇 。釀酒設(shè)備 農(nóng)村小型釀酒機(jī) 家用白酒蒸餾設(shè)備
得益于生料釀酒技術(shù)的發(fā)展，不需蒸料攪拌及稻麥殼、玉米芯等任何透氣物，可直接將玉米等加水下曲發(fā)酵，蒸餾一遍，即完全出酒。釀酒工藝大大簡(jiǎn)化，人工成本也大幅度降低，提高了淀粉利用率，比傳統(tǒng)方法提高出酒率30%以上。本工藝生產(chǎn)的白酒理化衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酒香味濃郁協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)、無(wú)邪、無(wú)雜、無(wú)苦味、無(wú)酸辣味，清澈如礦泉水，好喝不上頭，*勾兌即可達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)白酒標(biāo)準(zhǔn)。唐三鏡酒械自釀白酒釀酒致富項(xiàng)目小型釀酒設(shè)備
金針菇含有18種氨基酸，特別是富含賴氨酸和精氨酸，利用金針菇加工保健酒，符合現(xiàn)代食品發(fā)展趨勢(shì)。
1、原料清洗：
選用無(wú)病蟲(chóng)害的新鮮金針菇，除去雜質(zhì)，用清水洗凈備用。
2、破碎：
將洗凈的金針菇用錘式破碎機(jī)破碎，從采菇到加工以不**過(guò)18小時(shí)為宜。
3、壓榨：
將破碎的金針菇用連續(xù)壓榨機(jī)榨汁，并向榨汁中按每100公斤加12~15克二氧化硫。
4、靜置澄清：
每升液汁加0.1~0 .15克果膠酶，充分混勻后靜置24小時(shí)，以利澄清。
5、調(diào)整成分：
將澄清汁液用虹吸法進(jìn)行分離，上清液泵入不銹鋼發(fā)酵罐中，汁液不得**過(guò)罐容積的4/5。取樣分析，根據(jù)要求用白砂糖調(diào)整糖度至22~23波美度。
6、前發(fā)酵：
向發(fā)酵罐中接入5~10%的人工酵母或活性干酵母，充分?jǐn)嚢杌蛴帽醚h(huán)混勻。經(jīng)3~5天即可出罐轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。
7、后發(fā)酵：
將前發(fā)酵液轉(zhuǎn)入密閉式罐中后發(fā)酵，發(fā)酵液占罐容積的90%，溫度控制在16~18℃，約經(jīng)30天發(fā)酵結(jié)束。取樣檢驗(yàn)分析酒度、殘?zhí)堑壤砘笜?biāo)。
8、貯藏管理：
后發(fā)酵結(jié)束后8~10天，皮渣、酵母、泥沙等雜質(zhì)沉積于罐底，應(yīng)及時(shí)將其與原酒分開(kāi)，進(jìn)行次開(kāi)放式倒罐，補(bǔ)加二氧化硫至150~200mg/L，用精制食用酒精調(diào)整酒度至12~13度，在原酒表面加一層酒精封**。當(dāng)年11~12月進(jìn)行*二次開(kāi)放式倒罐。次年3~4月用密閉式進(jìn)行*三次倒罐。此時(shí)酒液澄清透明，可在酒液面加一層精制酒封**，進(jìn)行長(zhǎng)期貯存陳釀。
9、配制：
根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，精確計(jì)算出原酒、白砂糖、酒精、檸檬酸、異Vc納等用量，依次加入配酒罐中，充分?jǐn)嚢杌靹?。取樣分析化?yàn)，符合標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行過(guò)濾。
10、過(guò)濾：
采用棉餅過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，棉餅要洗凈滅菌壓制厚薄一致，以免影響過(guò)濾效果。11、樹(shù)脂交換：
用強(qiáng)酸732型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂進(jìn)行酒液離子交換。操作時(shí)要穩(wěn)定流速和控制好交換倍數(shù)，交換效果，提高酒液物理穩(wěn)定性。每次離子交換完畢，要用清水將酒液**出，后用清水清洗樹(shù)脂，待樹(shù)脂層疏松分布均勻，再用10%的食鹽水溶液使其再生。
12、殺菌：
用薄板式換熱器進(jìn)行巴氏殺菌，溫度控制在68~72℃，保溫15分鐘。穩(wěn)定流速，連續(xù)進(jìn)行。
13、封裝：
對(duì)殺菌后的酒液進(jìn)行灌裝、封口、貼標(biāo)、裝箱。成品入庫(kù)貯存或上市。
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：色澤呈禾稈黃色，香氣具有金針菇的特殊清香和**的酒香，滋味酸甜適口，風(fēng)味特；酒度7~10度，糖度10~12度，總酸5~6g/L，總二氧化硫200mg/L以下，鐵5.5mg/L，干浸出物＞16g/L；細(xì)菌總數(shù)少于50個(gè)/毫升，大腸桿菌群每100毫升少于3個(gè)，致病菌不得檢出。