塘廈唐三鏡造酒設備白酒釀造工藝

聯(lián)系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗
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地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
唐三鏡20年來專業(yè)從事釀造機械設備研發(fā)與銷售，是一家集生供銷為一體化的企業(yè)，有自己的設備廠、酒曲廠，全國有30多家銷售培訓基地、開辟了全國168個物流網(wǎng)點。
 20年來我們始終堅持以“專業(yè)技術(shù)幫客戶賺取利潤，以誠信服務為自己贏得市場”為企業(yè)宗旨，以“以德經(jīng)營，真誠服務，技術(shù)**，營銷開路”為企業(yè)文化導向，努力創(chuàng)新，開拓進取，和廣大客戶一道開創(chuàng)了純糧食釀酒的廣闊天地，實現(xiàn)了我們與客戶共同的“雙贏”。
 唐三鏡酒械給想要通過釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友提供一整套的釀酒培訓技術(shù)，包括近年來使用廣泛的免蒸煮生物釀酒技術(shù)，從發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾調(diào)、包裝、營銷再到酒糟綜合利用以及其他的科技項目，比如藥酒技術(shù)、醬油生產(chǎn)技術(shù)、香醋生產(chǎn)技術(shù)、各種飲料、果凍生產(chǎn)技術(shù)，這些項目都包含在釀酒培訓的內(nèi)容中，多項目經(jīng)營，利潤有保證!

2017年5月23號，唐三鏡企業(yè)管理有限公司在深圳成功上市，此次上市活動現(xiàn)場，人們熱情高漲，激情飽滿。在眾多媒體的見證下，公司董事長及董事共同敲響了開市寶鑼，見證了唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司成功掛牌上市的新里程。唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司是國內(nèi)**家，也是一一家成功上市的集酒械、酒品和釀酒技術(shù)的綜合性企業(yè)，這代表了唐三鏡企業(yè)管理有限公司又邁進了一個嶄新的階段。
唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司自成立以來，一直堅持從事酒械和酒坊為一體的一條龍的服務標準。不僅出售唐三鏡品牌酒，還幫助許多想要從事釀酒行業(yè)的*商免費培訓釀酒技術(shù)，提供釀酒設備，幫助他們成功創(chuàng)業(yè)。
此次公司的成功上市，不但展現(xiàn)了我公司*的實力，同時也是對每位客戶和*商的誠信保證。我公司以專業(yè)化、品牌化、標準化的質(zhì)量保證，以敬人、敬事、敬酒的服務準則，多年來，一直不斷進步，不斷改進，逐漸成為釀酒行業(yè)的****，成為今天的上市公司。
公司還設有唐三鏡酒械和唐三鏡酒坊兩大板塊。唐三鏡酒械主要為客戶提供多種現(xiàn)代新工藝釀酒設備，從**代機酒到*七代酒械，每一種都有不同的容量設計，可以全方面的滿足每一位客戶的不同要求。唐三鏡酒坊則是針對公司*商，想要自己創(chuàng)業(yè)的客戶。只需8.8萬元，就可以成立自己的酒坊，賣自己釀的健康酒，同時獲得公司不同的獎勵機制，使*商和公司**雙贏局面，共同進步，互惠互利。
未來，公司還會開展酒萌到電子商務和進退酒業(yè)兩大板塊，主要負責唐三鏡企業(yè)的電子商務交易和保健酒的釀造及銷售。相信，唐三鏡會走的較遠。
博觀而約取，厚積而薄發(fā)。唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司從一個幾人的公司逐漸發(fā)展成為擁有多個**部門、一百多名工作人員、頗具規(guī)模的上市型公司;憑借多年的努力，從一個創(chuàng)業(yè)青年遙遠的夢想逐漸成為一群有職業(yè)理想青年的共同目標。不忘初心，砥礪前行，共赴新程的道路，唐三鏡企業(yè)管理有限公司定將再創(chuàng)輝煌!
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釀酒技術(shù)：白酒的味道是怎么來的？
糧食酒(醬香型)的生產(chǎn)原料是高粱和小麥,其中小麥是以“酒曲”的形式出現(xiàn)。 化學酒的主要原料是食用酒精和水,以及香精香料等呈香物質(zhì)，但是外行人可能不知道到底是哪些決定了白酒的香味，今天傳成酒械就來告訴大家白酒的味道是怎么來的？
用于釀造的水也有很大的影響，常聽人說這酒是由**山泉水釀制的很好等等，為什么很多人喝了**的山泉水或者溪水會說“這水好甜，除此之外水的酸堿度、軟硬度等都會對白酒的品質(zhì)有所影響。
工藝不同也就是說在白酒的加工過程中使用的方式不同，加的原料也不同，香味也就自然不同了。每一個釀造的步驟都有可能會改變白酒的香味，所以釀造工藝的不同也決定了白酒香味的不同。
小麥和稻子或高粱等農(nóng)作物的香味都是不一樣的，所以他們在經(jīng)過微生物的發(fā)酵后散發(fā)的香味就是不一樣的。
操作不當也會影響白酒的香味。這主要體現(xiàn)在白酒加工的手法不對會產(chǎn)生一些異雜味，這也是對白酒香味不利的影響因素?？傊拙频南阄稌艿胶芏喾矫娴牟煌挠绊憽?
我國三大主要香型白酒中的香味成分, **酒有 963 個, 濃香型酒有 674 個, 清威士忌有484 個，隨著釀酒技術(shù)的不斷進步，更多影響白酒香味的因素會被發(fā)現(xiàn)，釀造白酒的技術(shù)也會不斷的進步。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
比其他香型的白酒多得多。發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒。酒精發(fā)酵是在無氧條件下，利用酵母菌或其它微生物將葡萄糖或果糖加以分解，產(chǎn)生酒精和二氧的味道，這是因為經(jīng)過陳釀的白酒將這些具有辛辣刺激性的成分給完全揮發(fā)干凈，留下的才是整壇口感綿柔的白酒。由于白酒中蘊含的多種元素和成分，它們在初次醞釀之期，有著較原理就是利用不同物質(zhì)的沸點不同，乙醇的沸點是78.32攝氏度，水的沸點是100攝氏度。這樣，經(jīng)過加熱，乙醇就被提純出來了，其它香味物質(zhì)和水分也會在這個過程中被提純出來，的味道，這是因為經(jīng)過陳釀的白酒將這些具有辛辣刺激性的成分給完全揮發(fā)干凈，留下的才是整壇口感綿柔的白酒。由于白酒中蘊含的多種元素和成分，它們在初次醞釀之期，有著較將糧食中的釀酒設備，也叫做燒酒設備或者蒸酒設備，它們的原理是一樣的。淀粉和糖分發(fā)酵生產(chǎn)酒，這時候是糧食，水和乙醇（酒的主要成分）的混合液，需要將他們提純。提純的果的醞釀才會較顯優(yōu)勢。密封好的白酒能夠緩慢地進行化學反應，所以在密封的容器中可以凝聚較濃香味，?陳釀是一道置存模式的工序，它們*進行的人工操作，也*進行其他地之靈氣，屬產(chǎn)酒發(fā)酵。不同香型的酒，其中醬香酒由窖面和窖中酒醅產(chǎn)生，一般多為窖面產(chǎn)生，因此多數(shù)醬香酒酒廠都非常重視窖面酒制作和烤取，醇甜香型由中部酒醅產(chǎn)生，窖底比其他香型的白酒多得多。發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒。酒精發(fā)酵是在無氧條件下，利用酵母菌或其它微生物將葡萄糖或果糖加以分解，產(chǎn)生酒精和二氧