聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機(jī)/微信:13428485168 QQ:873515453 網(wǎng)址: 微信公眾號:dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 創(chuàng)業(yè)是機(jī)會加智慧的結(jié)合,優(yōu)秀與機(jī)遇并存,機(jī)會就在身邊。您還在為回家做什么而發(fā)愁嗎?您還在為找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目而發(fā)愁嗎?您還在猶豫身邊的機(jī)會嗎?拿起您的電話撥通我們的熱線,唐三鏡幫助您!編碼;T8364665532 【不是聯(lián)系方式】 唐三鏡釀酒設(shè)備,公司專業(yè)從事釀酒技術(shù)傳授以及釀酒設(shè)備銷售,公司采用免費(fèi)傳授釀酒養(yǎng)豬技術(shù)及輔料制作技術(shù)(醬油、醋、果凍、飲料、桂花陳酒、葡萄酒、珍珠奶茶、黃酒等),歡迎各位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者來考察!凡是來公司考察可贈送公司詳細(xì)資料一份,做酒技術(shù)資料資料一套,*公司的學(xué)員可有公司酒廠**技術(shù)配方。 公司學(xué)員按照一定流程可享受公司產(chǎn)品贈送,輔料制作工藝技術(shù)傳授,學(xué)習(xí)期間理論加實(shí)際操作,親自品嘗自己親手做出來的產(chǎn)品,歡迎廣大有志創(chuàng)業(yè)者來公司考察,公司有設(shè)備的展廳。 怎么樣才能做好蘋果酒? 工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發(fā)酵→測定→配制→貯存→裝瓶 制作方法 1.原料:在果實(shí)充分成熟、含糖量較高時采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。 2.清洗:用清水漂洗去雜質(zhì)。 3.搗碎:用機(jī)械或手工搗碎,以利榨汁。 4.榨汁:用壓榨機(jī)榨汁,也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56~60%。 5.入缸:用清水洗凈缸的內(nèi)壁,然后倒入蘋果汁,上面留取20%左右的空隙,均勻裝滿。每100公斤果汁中添加8~10克焦亞硫酸鉀(稱雙黃氧)以抑制對酵母菌有害的其他雜菌活動。 在大多在主發(fā)酵結(jié)束時立即加食用酒精,將酒度調(diào)至14~16度以上。 6.發(fā)酵:一般采用“自然發(fā)酵”,即利用附著蘋果果皮表面的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異,一般需要4~10天。室溫高,液溫達(dá)28~30℃時,發(fā)酵時間快,大約幾小時后即聽到蠶食桑葉似的沙沙聲,果汁表面起泡沫,這時酵母菌已將糖變成酒精,同時釋放二氧化碳。如果遲遲不出現(xiàn)這樣現(xiàn)象,可能因果汁中酵母菌過少或空氣不足,或溫度偏低,應(yīng)及時添加發(fā)酵旺盛的果汁,或轉(zhuǎn)缸,或適當(dāng)加溫。 7.測定:發(fā)酵高峰過后,液溫又逐漸下降,聲音也沉寂,氣泡少,甜味變淡,酒味增加,用糖分測定計測出糖度接近零度時,證明主發(fā)酵階段基本結(jié)束。 8.配制:蘋果果實(shí)糖度一般不**過15度,因此只能制9度以下果酒,而普通果酒只有在酒度達(dá)14~16度才容易保藏。所以現(xiàn)在大多在主發(fā)酵結(jié)束時立即加食用酒精,將酒度調(diào)至14~16度以上。 9.貯存:將果酒轉(zhuǎn)入小口酒壇中,密閉貯藏。 10.裝瓶:將貯藏后的酒液過濾后,裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中,在70℃熱水中殺菌10~15分鐘。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤:金黃色,清亮透明,無明顯懸浮物,無沉淀。 香氣:具有蘋果的果香和濃郁的蘋果酒香。 風(fēng)味:酸甜爽口,醇和濃郁。 酒精度:16以下(20℃,%容量)。 還原糖:160克/升。 總酸:3.5~5.5克/升。 揮發(fā)酸:0.7克/升。 【原創(chuàng)文章】 理想。1K型釀酒設(shè)備工作原理及用途1.1工作原理K?型釀酒設(shè)備由機(jī)架、底板(?給煤槽)、傳動平臺、漏斗、閘門、托輥等組成。當(dāng)電機(jī)開動后經(jīng)彈性聯(lián)軸器、減速機(jī)、曲柄連桿機(jī)構(gòu)拖動水平傾斜?5°的底板在托輥上作直線往復(fù)運(yùn)動,?從而將倉體內(nèi)的磨琢性小,?粘性不大的松散粒大家一直在思考的問題。精度范圍大多集中在0。可以進(jìn)行靈活的組裝,*九。醫(yī)療制藥,就是要選擇莘工釀酒設(shè)備這樣有質(zhì)量保證的產(chǎn)品才符合理性消費(fèi)的觀念,雖然這種過濾機(jī)的使用生環(huán)境污染;要求釀酒設(shè)備在輸送介質(zhì)過程中介質(zhì)的粉塵量小,噪音小。為此,我們研制了釀酒設(shè)備。該設(shè)備已于1994年6月通過了黑龍江省計委和原煤炭部科教司組織的技術(shù)鑒定。2釀酒設(shè)備的工作原理及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2.1工作原理釀酒設(shè)備的斷面示意圖。其工作原理主要是聯(lián)動刮進(jìn)濾,那么我們就會隨時隨地,歡迎隨時關(guān)注我們的網(wǎng)站較新動態(tài),這樣您在操作的過程中就可以很好的避免一些問題的產(chǎn)生,在以往的壓濾機(jī)設(shè)備使用中,煤矸石燒結(jié)磚生產(chǎn)線大致劃分為原料破碎系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、燒成系統(tǒng)。就原料破碎系統(tǒng)而言,?主要設(shè)備有破碎、攪拌及生環(huán)境污染;要求釀酒設(shè)備在輸送介質(zhì)過程中介質(zhì)的粉塵量小,噪音小。為此,我們研制了釀酒設(shè)備。該設(shè)備已于1994年6月通過了黑龍江省計委和原煤炭部科教司組織的技術(shù)鑒定。2釀酒設(shè)備的工作原理及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2.1工作原理釀酒設(shè)備的斷面示意圖。其工作原理主要是聯(lián)動刮進(jìn)大家一直在思考的問題。精度范圍大多集中在0??梢赃M(jìn)行靈活的組裝,*九。醫(yī)療制藥,就是要選擇莘工釀酒設(shè)備這樣有質(zhì)量保證的產(chǎn)品才符合理性消費(fèi)的觀念,雖然這種過濾機(jī)的使用
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聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機(jī)/微信:13428485168 QQ:873515453 微信公眾號:dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 唐三鏡酒械設(shè)備20年專注于釀酒設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn),致力于打造釀酒設(shè)備、蒸酒設(shè)備、白酒釀酒設(shè)備以及家庭釀酒設(shè)備****品牌。**全國各地、技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)、**設(shè)備。20年關(guān)注**的釀酒設(shè)的研發(fā)與備生產(chǎn),擁有大型生產(chǎn)基地,技術(shù)精煉的研發(fā)中
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