伊春翻糖培訓(xùn)班

翻糖培訓(xùn)班 www./News/20132005/50-171.html
 T8347467523 (不是聯(lián)系方式)

翻糖蛋糕培訓(xùn)，熱狗制作方法
　　1．用藍色糖霜覆蓋蛋糕板（翻糖上霜技巧）。切除邊緣多余的部分，使其整齊。將蓋好的蛋糕板放在一邊。將蛋糕正面朝上放好，在中間部位切出一個縱向的凹槽（見圖1）。
　　2．將蛋糕的邊角切成有弧度的流線型，切掉**部和側(cè)面凸凹不平的部分。如果你愿意，百甜匯翻糖蛋糕培訓(xùn)李老師說，可以將蛋糕從腰部片開，中間抹上一層奶油。小心地將蛋糕重新組合在一起，在**部和側(cè)面以及凹槽處也抹上一層奶油。
　　3．將600克淡金褐色糖霜揉上勁，操作臺上多撒一點糖粉，將揉好的糖霜放在上面搟開，然后提起來放在蛋糕上，讓糖霜盡可能地落人中部的凹陷處。從蛋糕的中部開始，將空氣盡可能地排擠出去，將糖霜小心緩慢地推移到適當(dāng)?shù)奈恢貌⑵淠ㄆ剑ㄒ妶D2）。將周邊部位弄整齊，切除底部多余的部分。將剩余的糖霜留著后面做香腸用。
　　4．將蛋糕輕輕地提起，放在蓋有糖霜的蛋糕板上。選擇看上去較好的一面，用刀背在上面按出6條斜線來。

　如今不少人厭倦了大都市忙忙碌碌的打工人生，不斷在繁榮的中國大市場中尋找一個創(chuàng)業(yè)致富的事業(yè)，中國目前處于經(jīng)濟飛速發(fā)展的趨勢，到處都顯現(xiàn)著商機與財富，對于想創(chuàng)業(yè)致富來改變自身生活質(zhì)量的人來說，我們應(yīng)該如何應(yīng)對創(chuàng)業(yè)契機呢？
百甜匯西點培訓(xùn)公司環(huán)境
　　百甜匯甜品培訓(xùn)學(xué)校切合此契機為想開店創(chuàng)業(yè)的人群開設(shè)了奶茶飲品、西點烘焙、咖啡制作培訓(xùn)班，百甜匯自2008年成立，短短幾年時間，百甜匯甜品培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員遍布全國各地，大部分學(xué)員已經(jīng)成功開店，其中多數(shù)店鋪經(jīng)營處于良好的發(fā)展階段，百甜匯甜品培訓(xùn)學(xué)校真正成為了大眾投資者的創(chuàng)業(yè)致富的始發(fā)地。
　　百甜匯甜品培訓(xùn)學(xué)**勢及特點：
　　1.**中少有的小班培訓(xùn)體制，VIP培訓(xùn)課程內(nèi)容，老師一對一指導(dǎo)。
　　2.拒絕二次收費，百甜匯**甜品培訓(xùn)學(xué)校只收一次學(xué)費，終身免費進修技術(shù)。
　　3.百甜匯甜品培訓(xùn)學(xué)校奶茶飲品、蛋糕西點烘焙、咖啡技術(shù)培訓(xùn)班都可零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，不需要經(jīng)驗，百甜匯無保留傳授技能及開店管理經(jīng)驗。
　　4.畢業(yè)后可到百甜匯**甜品連鎖店實習(xí)就業(yè)，這樣學(xué)員完全可以學(xué)以致用，增長經(jīng)驗為自己的創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
　　5.承諾學(xué)員*，一次學(xué)不會可以繼續(xù)免費學(xué)習(xí)。


　百甜匯咖啡培訓(xùn)學(xué)校分享成為**咖啡師的*條件，想要成為**咖啡師必須做好每一個細節(jié)，要了解制作咖啡的所有器具，熟練所有的咖啡制作技術(shù)，同時要有豐富的想象力和創(chuàng)造力，在這之上制作出較新穎較受人喜愛的咖啡飲品。同時還需要具備作為咖啡師較基本的禮儀。
為了一杯咖啡 了解所有相關(guān)道具
　　一次偶然的機會，我和百甜匯咖啡培訓(xùn)學(xué)校的胡老師來了一次促膝長談，胡老師一邊品著自己制作的咖啡，一邊娓娓道來，咖啡吧臺師傅和F1賽車選手是一樣的。賽車選手擁有較新的**機器與賽車場，在許多人的支持下馳騁于賽車場上，咖啡師也是如此，他必須窮盡自己的技術(shù)和知識，使用機器制作出一杯能夠滿足顧客味蕾的飲料。如果只是開車的話，一般的賽車手也能辦到，同理，咖啡吧臺師傅也必須熟知自己使用的機器構(gòu)造，在任何狀態(tài)下，都可以穩(wěn)定地發(fā)揮出機器的較佳性能。例如，用蒸汽加熱牛奶的時候，為什么能形成奶泡呢？施以蒸汽后，牛奶會產(chǎn)生什么作用，變成什么樣的狀態(tài)呢？這些都必須熟記于心。
　　咖啡培訓(xùn)師胡老師說，作為一名咖啡師必須了解并充分消化自己進行的每一項作業(yè)，并使其成為自己的技能，這樣才能持續(xù)地供應(yīng)給每位客人相同質(zhì)量的飲料。只有做好這些基礎(chǔ)工作后，才能開拓自己作為一名咖啡吧臺師傅的視野。
　　除了咖啡外，咖啡師還要了解其它的食材。對不同食材的特征及用法，都必須逐漸積累?？Х劝膳_師傅大都是從廚師和調(diào)酒師轉(zhuǎn)行而來，因為咖啡吧臺師傅需要具備豐富的知識、經(jīng)驗、創(chuàng)造力與想象力來豐富自己組合口味的方法，從而帶給他人感動與喜悅。