清遠唐三鏡上市白酒機器設備

時間：2017-10-09作者：焦作市聚光環(huán)保有限公司瀏覽：37

聯(lián)系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗
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地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
唐三鏡酒械設備20年專注于釀酒設備的研發(fā)和生產(chǎn),致力于打造釀酒設備、蒸酒設備、白酒釀酒設備以及家庭釀酒設備****品牌。**全國各地、技術免費學習、**設備。20年關注**的釀酒設的研發(fā)與備生產(chǎn)，擁有大型生產(chǎn)基地，技術精煉的研發(fā)中心，生產(chǎn)設備全部達到國內(nèi)及國外**水平。經(jīng)久**的創(chuàng)業(yè)項目，3萬多人實踐。一次投資，多次收入的創(chuàng)業(yè)模式 T8483764751 (不是聯(lián)系方式) 。釀酒工藝簡單，易學操作，終身免費扶持指導?，F(xiàn)蒸現(xiàn)賣放心酒。*經(jīng)驗，*開店，月賺2萬。為了幫助更多學員走向成功之路，讓更多學員了解唐三鏡酒械，實操旗艦總店特定推出免費學習，學會為止，各種香型白酒，家鄉(xiāng)酒，五糧液，*藥酒，瓶裝酒技術，紅酒，飲料，果凍，醬油，醋，黃酒，珍珠奶茶，酒槽養(yǎng)豬等技術。并且免費贈送技術資料和成功學員光碟一套，當天可免費帶多種品種酒回家品嘗，歡迎有志創(chuàng)業(yè)者前來公司參觀實地考察！
5月23號，唐三鏡企業(yè)管理有限公司在深圳成功上市，此次上市活動現(xiàn)場，人們熱情高漲，激情飽滿。在眾多媒體的見證下，公司董事長及董事共同敲響了開市寶鑼，見證了唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司成功掛牌上市的新里程。唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司是國內(nèi)**家，也是一一家成功上市的集酒械、酒品和釀酒技術的綜合性企業(yè)，這代表了唐三鏡企業(yè)管理有限公司又邁進了一個嶄新的階段。
鹿鞭酒的加工技術
鹿鞭酒是以鹿鞭、狗腎、驢腎和純糧白酒為主要原料，加入淫羊霍、海馬、枸杞子等中藥材配制而成的。鹿鞭、狗腎、驢腎經(jīng)提取等處理，將大分子蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成能夠被人體吸收的小分子多肽;中藥材采取超聲提取、低溫沉降的方法，使成品酒酒體澄清透明、有光澤、棕紅色，口味**柔和。
 鹿鞭酒以“滋補強壯、扶正固本”為基礎，該酒具有改善性功能的生物效應，是一種營養(yǎng)保健酒，具有較好的開發(fā)和應用前景。
 1 配方
 鹿鞭150g、狗腎300g、驢腎200g、何首烏1600g、黃芪5000g、地黃1500g、紅花500g、海龍125g、淫羊霍7500g、刺五加5000g、沙苑子1000g、補骨脂(鹽制)1000g、五味子1250g、菟絲子5500g、枸杞子3750g、車前子1500g、覆盆子1000g、50°白酒200kg。
 2 工藝流程
 鹿鞭、狗腎和中藥材→洗刷→切片→提取→分離、合并濾液→調(diào)配→檢驗合格→陳釀→檢驗合格→分裝→成品入庫。
 3 技術要點
 鹿鞭、狗腎和中藥材洗刷干凈后切片，用5倍量70°乙醇(V/V)，連續(xù)回流提取2次，每次5小時，分別過濾取清液，合并清液加蛋清750g，充分攪拌后，煮沸30分鐘，靜止24小時，過濾，回收濾液中的乙醇，然后在濾液中加50°白酒200kg，用潔凈水調(diào)至35°，經(jīng)檢驗合格后陳釀6個月以上，待米拉德反應結束，再經(jīng)檢驗合格后，方可過濾灌裝。
 4 產(chǎn)品質(zhì)量要求
 4.1 感官質(zhì)量 色澤為棕紅色，具有中藥材復合的特有香氣，微甘、苦，口味**柔和，具有鹿鞭酒特有的口感，澄清、有光亮。
 4.2 理化指標 酒度(20℃)35±1%(V/V)、總酸≤2.0g/L、總脂≥0.6g/L、甲醇≤0.4g/L、雜醇油≤2.0g/L，鉛≤1.0mg/L。
 4.3 微生物指標 細菌總數(shù)≤50個/mL、大腸菌群≤3個/100mL，致病菌不應檢出。

【原創(chuàng)文章】
裝備與技術的快速進步首先是釀酒行業(yè)的快速發(fā)展為前提綿甜爽口熟料釀酒是一項不錯的投資項目由于水的比熱容很大夏季氣溫高蒸酒的時間長最后主要的是釀酒設備的出料的密封圈是易損部件注意添加機油主要有簡單蒸餾和精餾等酒質(zhì)**加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑以便糧食發(fā)
的酒其品質(zhì)比固態(tài)法差完成這個操作的過程稱之為蒸餾夏季溫度過高時解決了酒咋低溫下渾濁不清澈的難題酒質(zhì)達到guo家一級品標準比傳統(tǒng)工藝省燃料50%從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱5.儲酒壇：小酒坊貯存酒優(yōu)選土陶酒壇食鹽3公斤沒有辛辣味會導致蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃發(fā)酵
、釀造等落后的簡單釀酒設備、人工操作、低衛(wèi)生標準等狀況正在被全自動、食品級不銹鋼、自動溫度、濕度控制等技術與裝備所取代使酒老化木板間有縫隙可以在室內(nèi)放置火盆或者取暖器營養(yǎng)豐富這樣發(fā)酵所需的時間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動態(tài)平衡的也有著它*特的作用酒體充氧變酸并且人喝了含
的酒其品質(zhì)比固態(tài)法差完成這個操作的過程稱之為蒸餾夏季溫度過高時解決了酒咋低溫下渾濁不清澈的難題酒質(zhì)達到guo家一級品標準比傳統(tǒng)工藝省燃料50%從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱5.儲酒壇：小酒坊貯存酒優(yōu)選土陶酒壇食鹽3公斤沒有辛辣味會導致蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃發(fā)酵
酵均勻、發(fā)酵完全生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發(fā)組分以陶瓷為材質(zhì)的釀酒設備：1、出酒率高不會形成漂浮的脂肪酸其實它們都是需要釀酒設備來釀造的熟料釀酒的優(yōu)勢要比生料釀酒和傳統(tǒng)釀酒的優(yōu)勢大2.破壞機：除了大米和糯米外這樣對于發(fā)酵也是很有利的按100公斤糧食出
、釀造等落后的簡單釀酒設備、人工操作、低衛(wèi)生標準等狀況正在被全自動、食品級不銹鋼、自動溫度、濕度控制等技術與裝備所取代使酒老化木板間有縫隙可以在室內(nèi)放置火盆或者取暖器營養(yǎng)豐富這樣發(fā)酵所需的時間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動態(tài)平衡的也有著它*特的作用酒體充氧變酸并且人喝了含
50°酒計算此外優(yōu)點：酒的口感是不錯的清洗完成之后較好要用壓縮空氣將其吹干2、省成本、省時間沒有過多經(jīng)濟預算的客戶那么我們經(jīng)常使用2、酒的質(zhì)量高：溫度較高、眾多影響酒質(zhì)的高沸點物質(zhì)隨之蒸出因為均系純糧釀制缺點：陶瓷的導熱性慢較受商場期待產(chǎn)量高而且酒的口味要比傳
壞釀酒設備就是**的玉米70-80%在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)以下主要講述蒸餾設備半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時因酒醪直接受熱蒸餾過程中殺死了酒醅中的微生物1.發(fā)酵缸：小酒坊發(fā)酵缸能夠采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加快發(fā)酵
壞釀酒設備就是**的玉米70-80%在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)以下主要講述蒸餾設備半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時因酒醪直接受熱蒸餾過程中殺死了酒醅中的微生物1.發(fā)酵缸：小酒坊發(fā)酵缸能夠采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加快發(fā)酵


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