南平西點(diǎn)培訓(xùn)

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　生活需要有“滋味”才絢麗，美好的一杯飲品往往能給煩躁的心情注入一絲絲清涼。我們只需要一點(diǎn)材料，放在榨汁機(jī)攪拌榨汁，或者沸騰的水中浸泡，再或者只需要冰箱冷藏，一杯美味的飲品就做成了，在繁忙的生活中也能體會到生活的愜意。如果你很享受這種生活，不妨到百甜匯飲品培訓(xùn)班，一學(xué)就會的經(jīng)典飲品改變你的生活。
咖啡培訓(xùn)學(xué)員正在制作咖啡
以基礎(chǔ)技術(shù)為本，同時(shí)豐富自己的創(chuàng)意與想象
　　以每年越來越熱鬧的咖啡吧臺師傅大賽為目標(biāo)，不斷地磨練自己的技術(shù)，不僅可以提高個(gè)人意識，也可以積累更多的經(jīng)驗(yàn)，并學(xué)到較高水平的知識。此外，必須注意，訓(xùn)練與表演并不是為了大賽而準(zhǔn)備的，較終目的應(yīng)該是較好地服務(wù)客戶。如果過度拘泥于大賽與記錄，及時(shí)榮獲**名，也會很快被人們淡忘，如此一來，不僅無法將你的表演呈現(xiàn)給顧客，還會辜負(fù)了顧客的期待。不要為比賽而比賽，對咖啡擺臺師傅而言，較重要的是在實(shí)際現(xiàn)場操作時(shí)也能給顧客提供同樣美味的飲料。
　　制作花式咖啡飲品的時(shí)候，常常用到糖漿、醬汁、酒精和打發(fā)鮮奶油這些材料，他們都比較甜，處理起來也比較簡單，易于用在花式咖啡飲料中。但是百甜匯咖啡培訓(xùn)學(xué)校的胡老師這里說道，必須注意下面三個(gè)問題：咖啡吧臺師傅的形象是否完整地反映在飲料上了？是否了解各種材料的用法？這杯咖啡飲品是否能供應(yīng)給顧客？
　　以冰塊為例，咖啡師必須充分了解“為什么要用方形冰塊”、“碎冰可以制作哪些飲料”等問題。此外，還要將興趣點(diǎn)放在那些與咖啡無關(guān)的事物上，以培養(yǎng)創(chuàng)意與想象力。從技術(shù)層面上說，如制作四人份的卡布奇洛咖啡時(shí)，能否制作出四杯質(zhì)量完全相同的飲料也是一個(gè)重點(diǎn)。這是長期訓(xùn)練的結(jié)果，在使用材料、順序方面完全沒有多余的流程。為了給每位顧客帶來喜悅，必須制作出質(zhì)量相同的飲品。咖啡吧臺師傅的等級就在于能否制作出高質(zhì)量的咖啡。

西點(diǎn)培訓(xùn)裱花課程，迷你怪物蛋糕wow~怪物蛋糕，看著就很卡哇伊，小巧的怪物蛋糕造型各異，你只需要用不同型號的裱花嘴就可以擠出來了，今天百甜匯西點(diǎn)培訓(xùn)謝老師教大家制作這幾款萌萌的迷你怪物蛋糕，和百甜匯西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校謝老師一起大展身手，展現(xiàn)你的天賦吧。
裱花迷你怪物蛋糕
　　首先我們選用杯子蛋糕來制作怪物的身體，（杯子蛋糕制作方法）烤好的杯子蛋糕我們將其兩兩組合，為了保證粘合的穩(wěn)定性，我們選擇將其中一塊蛋糕削去**部，保證平整。