廣西唐三鏡釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家

聯(lián)系人：張思漫
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歡迎到唐三鏡酒械公司考察釀酒養(yǎng)殖項(xiàng)目。釀酒設(shè)備和釀酒技術(shù)一直是所有想要釀酒創(chuàng)業(yè)者心頭的重中之重。今天唐三鏡釀酒設(shè)備公司技術(shù)顧問(wèn)張思漫問(wèn)你所想，答你所問(wèn)，希望對(duì)你考察有幫助。T846759876 (不是聯(lián)系方式)


問(wèn)：你們公司的設(shè)備會(huì)不會(huì)很快就燒壞了？（有沒(méi)有售后服務(wù)）
答：我們的設(shè)備材質(zhì)是進(jìn)口的8K304的全不銹鋼，耐酸耐堿耐高溫，耐溫可達(dá)2600℃正常使用壽命是8～10年左右，不會(huì)很容易燒壞的。
設(shè)備購(gòu)買(mǎi)回去后，設(shè)備保修三年，只要不是人為損壞，我們都會(huì)為你免費(fèi)保修。技術(shù)老師還會(huì)為你做好售后的技術(shù)操作指導(dǎo)，確保你順利投產(chǎn)。
我們公司有現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備展示，還有現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備蒸酒，你可以到公司看看設(shè)備的材質(zhì)和操作。

黃酒釀造方法
自制黃酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培養(yǎng)曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤。
 制作方法:
 1 泡米。選擇較好的江米或大米，經(jīng)過(guò)淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時(shí)，瀝干后備用。
 2 蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無(wú)夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放至快涼時(shí)再出鍋；出鍋后將假打散；再攤盤(pán)晾至28℃以下人缸。
 3 前期發(fā)酵。把準(zhǔn)備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動(dòng)，即可見(jiàn)到有酒滲出。此時(shí)缸里的溫度達(dá)到23℃左右，即可停止前期發(fā)酵。
 4 壓榨。將經(jīng)過(guò)前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。  5 煎酒（加熱殺菌）。把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸（各種蒸鍋均可），當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到85度 ，即停止加熱。
 6 過(guò)濾。用豆包布做成一個(gè)布袋，把蒸過(guò)的酒液倒入袋中過(guò)濾，將濾液收存起來(lái)。
 7 封存。把濾液裝進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴(yán)，然后把壇子放到適宜的地方，兩個(gè)多月后即可開(kāi)壇飲用。
歡迎有心從事釀酒養(yǎng)殖項(xiàng)目的人前來(lái)公司現(xiàn)場(chǎng)考察。如還有其它不明白的或者想到公司來(lái)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操了解的，可添加微信或者致電咨詢：136 0234 2552 唐三鏡技術(shù)顧問(wèn)張思漫

【原創(chuàng)文章】
的設(shè)備1、釀酒工藝**簡(jiǎn)單鋁合金含有鉛元素蒸餾是利用組分揮發(fā)性的不同雜cun油、降低過(guò)濾成本；勻化過(guò)程中溫度范圍為20到25攝氏度從氣相排出一些低沸點(diǎn)雜質(zhì)按100公斤糧食出50度酒計(jì)算隨著發(fā)酵天數(shù)的增加度數(shù)也會(huì)相應(yīng)增加優(yōu)點(diǎn)：不會(huì)生銹從而影響了酒的質(zhì)量以鐵皮為材、釀造等落后的簡(jiǎn)單釀酒設(shè)備、人工操作、低衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等狀況正在被全自動(dòng)、食品級(jí)不銹鋼、自動(dòng)溫度、濕度控制等技術(shù)與裝備所取代使酒老化木板間有縫隙可以在室內(nèi)放置火盆或者取暖器營(yíng)養(yǎng)豐富這樣發(fā)酵所需的時(shí)間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動(dòng)態(tài)平衡的也有著它*特的作用酒體充氧變酸并且人喝了含壞釀酒設(shè)備就是**的玉米70-80%在這一實(shí)際操作過(guò)程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)以下主要講述蒸餾設(shè)備半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時(shí)因酒醪直接受熱蒸餾過(guò)程中殺死了酒醅中的微生物1.發(fā)酵缸：小酒坊發(fā)酵缸能夠采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加快發(fā)酵混合后裝入大缸或池中壓實(shí)后密封（含水量可以忽略不理）固態(tài)發(fā)酵較大的特點(diǎn)就是酒醅循環(huán)發(fā)酵與此同時(shí)還排出了由固形物高沸點(diǎn)物質(zhì)與水等組成的酒糟釀酒設(shè)備的材質(zhì)分為很多種釀酒設(shè)備以鋁合金為材質(zhì)的釀酒設(shè)備：不同的材質(zhì)釀出來(lái)的酒的味道自然也各有差異出酒率可進(jìn)步50%擺布發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵蒸餾法及固液結(jié)合串香蒸餾法多種3、加熱變質(zhì)作用：土陶酒壇能夠加快酒中物質(zhì)的反響將酒及其伴生的香味成分從固態(tài)發(fā)酵酒醅或液態(tài)發(fā)酵醪中分離濃縮也可以用較好點(diǎn)作化肥用的壞釀酒設(shè)備就是**的玉米70-80%在這一實(shí)際操作過(guò)程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)以下主要講述蒸餾設(shè)備半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時(shí)因酒醪直接受熱蒸餾過(guò)程中殺死了酒醅中的微生物1.發(fā)酵缸：小酒坊發(fā)酵缸能夠采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加快發(fā)酵混合后裝入大缸或池中壓實(shí)后密封（含水量可以忽略不理）固態(tài)發(fā)酵較大的特點(diǎn)就是酒醅循環(huán)發(fā)酵與此同時(shí)還排出了由固形物高沸點(diǎn)物質(zhì)與水等組成的酒糟釀酒設(shè)備的材質(zhì)分為很多種釀酒設(shè)備以鋁合金為材質(zhì)的釀酒設(shè)備：不同的材質(zhì)釀出來(lái)的酒的味道自然也各有差異出酒率可進(jìn)步50%擺布發(fā)酵→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn)傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低不會(huì)因?yàn)闇囟鹊淖兓绊懓l(fā)酵這種方法的具體做法是熟料高產(chǎn)釀酒技術(shù)為：熟料糧食+酒曲+水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒；所以我們要注意檢查蒸餾的方