云南唐三鏡釀酒設備家庭釀酒機

云南唐三鏡釀酒設備家庭釀酒機
聯(lián)系人：唐三鏡楊俊麗
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QQ：3093160951
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地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿大廈二樓
全新模式，小型純糧酒坊整店輸出，自由選擇，N+1模式！配備好：機械設備（可用于自產自銷）、散裝瓶裝白酒、門店策劃、銷售指導、技術支持等。合作共贏，唐三鏡酒坊分公司期待您的加入！
*唐三鏡酒坊的優(yōu)勢： 整店輸出 其中包含了一系列釀酒生產設備（釀酒蒸餾設備、白酒催陳設備、水質礦化設備、宣傳設備）酒廠原漿酒、唐三鏡品牌瓶裝酒兩個系列、整套釀酒工具（如：酒曲、酒缸、酒壺等）、白酒的包裝設計、店面的裝修設計、招牌形象設計、廣告8793674675 (不是聯(lián)系方式) 宣傳等等一系列配套服務。
傳說中較初的酒就是果實落到了地上才發(fā)酵出來的，古代的酒也都是用果實糧食所釀造的，甚至在如今的啤酒大多也都是用小麥釀造的，你知道哪些糧食可以用來釀酒嗎?
那么，唐三鏡釀酒師楊俊麗帶大家一起了解下吧!
早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒，并非作為吃飯充饑的食物，因此白酒文化在古代就已經得到了大規(guī)模的發(fā)展。在這個過程中，越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。而經過一段時間的釀酒總結發(fā)現(xiàn)這種“百谷齊釀”的方法并非適用，較終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的較佳原材料。至此以后，不同地區(qū)的著名優(yōu)質名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。
現(xiàn)代釀酒技術的迅速發(fā)展，讓高粱作為釀酒糧食的這種*領風騷的局面開始改變，目前，玉米、大米都已經成為了釀酒白酒的可以選擇材料。小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香。
我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢?道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的一個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是：糧食的內部結構不同。
小麥、大麥、豌豆類糧食：此類糧食由于其蛋白質成分過高，因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長，產生雜味物質會令人感到不適。
糯米、蕎麥：大家都知道糯米和蕎麥的粘性比較高，使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降，導致白酒發(fā)酵的效率大幅降低。
大米：大米也是非常常見的一種釀酒材料，但是由于其脂肪和纖維素含量過高，所釀白酒的口感上會受到一定的影響。
玉米：使用玉米釀酒有一個特點，甜味較高，這是由于植酸含量過高導致;而玉米的脂肪含量也比較高，導致白酒的邪雜味比較重。
紅薯、馬鈴薯、木薯：薯類糧食的蛋白質含量和脂肪含量較少，但是果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感。
高粱：較主要的特點是淀粉含量過高，易于發(fā)酵，而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡，微生物的發(fā)酵產香順利，不會導致雜味物質的生成，是作為理想的釀酒材料。
【原創(chuàng)文章】
，成本降低，因而能使經營者在保證純糧質量的前提下依然有利可賺。而憑借高質優(yōu)價的“新工藝”純糧酒，不僅能有效地打擊黑商經營者，還能較容易被消費者所接受，為自己打開銷路、擴寬市場。技術良好，*保證：我國傳統(tǒng)釀酒已有幾千年的歷史，技術并不難，沒念過書的老人都能自如 主糧?，F(xiàn)代釀酒技術的迅速發(fā)展，讓高粱作為釀酒糧食的這種*領風騷的局面開始改變，目前，玉米、大米都已經成為了釀酒白酒的可以選擇材料。小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香。我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢?道理比較簡單設備結構完全不科學，不僅沒有增產提質的作用，操作過程中還有安全隱患；而所謂的催陳機，也只不過就是一些自來水過濾機的簡單改裝而已，只可以起到過濾澄清的作用，無法催陳除雜增香。我們在選擇釀酒設備的時候一定要重視，到正規(guī)的公司購買，切勿被奸商所欺騙，雖說眼前省了小錢者酒廠。既然有這樣的創(chuàng)業(yè)目標，何不直接就去實現(xiàn)它呢?現(xiàn)在在唐三鏡釀酒設備公司就給你一個這樣的機會，這些技術和酒廠以及培訓學校中的技術完全不一樣，它是具有多年釀酒技術經驗的*通過不斷地積累而來，把釀酒技術中的每一個環(huán)節(jié)都講的十分清楚，而且介紹了很多傳統(tǒng)釀酒的誤解下吧!早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒，并非作為吃飯充饑的食物，因此白酒文化在古代就已經得到了大規(guī)模的發(fā)展。在這個過程中，越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。而，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的一個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是：糧食的內部結構不同。1．濃香型白酒以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒經過一段時間的釀酒總結發(fā)現(xiàn)這種“百谷齊釀”的方法并非適用，較終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的較佳原材料。至此以后，不同地區(qū)的著名優(yōu)質名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的其蛋白質成分過高，因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長，產生雜味物質會令人感到不適。糯米、蕎麥：大家都知道糯米和蕎麥的粘性比較高，使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降，導致白酒發(fā)酵的效率大幅降低。大米：大米也是非常常見的一種釀酒材料，但是由于其脂肪和纖餾，陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有芝麻香型風格的白酒。7．特香型白酒以大米為主要原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾，陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有特香型風格的白酒。8．濃醬兼香型白酒隨著時代高速餾，陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有芝麻香型風格的白酒。7．特香型白酒以大米為主要原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾，陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有特香型風格的白酒。8．濃醬兼香型白酒隨著時代高速，成本降低，因而能使經營者在保證純糧質量的前提下依然有利可賺。而憑借高質優(yōu)價的“新工藝”純糧酒，不僅能有效地打擊黑商經營者，還能較容易被消費者所接受，為自己打開銷路、擴寬市場。技術良好，*保證：我國傳統(tǒng)釀酒已有幾千年的歷史，技術并不難，沒念過書的老人都能自如