涼味劑WS-23涼感劑產(chǎn)品簡介

時間：2020-01-05

一、WS-23基本資料：

化學(xué)名稱：N,2,3.**基－２－異丙基丁酰胺

英文名稱：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide

分子式：C10H21NO

CAS NO.: 51115-67-4 （化學(xué)物質(zhì)登錄號）

FEMA NO.: 3804.00 （香料制造者協(xié)會編碼）

ELINCS NO.: 256-974-4 （歐洲化合物目錄數(shù)據(jù)庫編碼）

性狀：

外觀：白色結(jié)晶粉末

香型：輕微的薄荷味（幾乎無氣味）

純度：≥99.0 % (氣相)

熔點：60～63℃（毛細管法）；

62～64℃（差示掃描量熱法）

閃點：>100℃（閉杯法Tag Closed Cup）

水溶性：7.0g/L (20 ℃)

醇溶性：溶于醇類等**溶劑。

其他還有：水分、沸點、重金屬、**物殘留等。

二、產(chǎn)品特性

1、長效涼味劑，本身具有較強的涼味以及緩釋和延長涼味的作用，清涼效果顯著持久，可持續(xù)15-30分鐘；涼感作用于舌尖和味蕾。

2、持續(xù)高溫200℃不會影響產(chǎn)品的清涼強度，便于工藝生產(chǎn)中烘烤等高溫處理；

3、用量低：1kg某產(chǎn)品要達到制涼效果只需30~100 mg的WS-23產(chǎn)品即可；

4、水溶性好，溶解度達到0.7%；

5、產(chǎn)品無異味，清怡、持久、新鮮，無辛辣、刺激感，與其他香精混合使用不會影響其香氣而達到制涼效果。

三、WS-23用途與使用方法

1、用途

主要用于醫(yī)藥、口腔護理、巧克力、乳制品、果凍、果醬、糖果、面包、淀粉食品、飲料、啤酒及酒精飲料、口香糖、含片、潤喉糖、漱口水、牙膏、**、剃須膏、肥皂、濕紙巾、面膜等。可以配制不同香型的清涼產(chǎn)品來適合新的市場概念，為食品、日化、醫(yī)藥公司提供新品種的選擇機會。

2、使用方法

可預(yù)先溶于酒精、丙二醇等溶劑中，再加進水溶液；或先溶解在香精中，再加進產(chǎn)品中。參考用量：30~100mg/kg。

詞條
詞條說明
涼味劑WS-23涼感劑產(chǎn)品簡介
一、WS-23基本資料：化學(xué)名稱：N,2,3.**基－２－異丙基丁酰胺英文名稱：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide 分?子式：C10H21NO ? ?CAS ??NO.: 51115-67-4???（?化學(xué)物質(zhì)登錄號） FEMA ?NO.: 3804
熱感劑香蘭基丁醚簡介
產(chǎn)品通用中文名:香蘭基丁醚，香草醇丁醚，香蘭醇丁醚，2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚? 產(chǎn)品通用英文名：Vanillyl butyl ether? 分子式：C12H18O3? 分子量：210.27? CAS：82654-98-6? 海關(guān)HS編碼：29420000? 產(chǎn)品參數(shù)：? [色狀]無色至淡黃色粘稠澄明液體，口感辣味&nbs