蒸汽石鍋魚也可以用蒸汽發(fā)生器做

    蒸汽石鍋魚也可以用蒸汽發(fā)生器

    烹飪方式多樣,有煎炒炸煮蒸,但是要數(shù)健康的還是蒸了,相比于不太健康的油炸等食物會使食材營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重,蒸制的食物可以較大限度的還原食物原本的風(fēng)味并且還能較少限度的減少營養(yǎng)的流失,那很多食品行業(yè)都會使用到蒸汽,比如蒸饅頭蒸包子,蒸汽還有保溫的功能比如食堂酒店等地為了保持菜品的熱度會使用蒸汽發(fā)生器。今天要講述的就是利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫潔凈蒸汽烹飪的一個菜肴,就是蒸汽石鍋魚。

    相信很多人吃過石鍋魚,因為其鮮美的口感和營養(yǎng)的蒸汽烹方法廣受**。蒸汽石鍋魚起源于云南,隨著交通信息的發(fā)達(dá)快速,美食文化的傳播也越來越快。蒸汽石鍋魚也流傳到各地。蒸汽石鍋魚都在啟動面世,市場效果不是很樂觀。經(jīng)過分析,可能是蒸汽石鍋魚的生產(chǎn)和推廣工作還不是很成熟。目前,經(jīng)過使用了蒸汽發(fā)生器進(jìn)行改進(jìn)后的蒸汽石鍋魚經(jīng)過改進(jìn)后再次面世,受到了市場熱烈的追捧。

    蒸汽石鍋魚從制作原材料上就做出了新的突破,首先從制作的材料上,魚材就選用特選的魚種和大小來進(jìn)行烹制,采用傳統(tǒng)的石鍋和蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽作為熱源來進(jìn)行烹制。保證蒸汽石鍋魚的原滋原味的同時,也要保證蒸汽石鍋魚的營養(yǎng)**和健康性美味性。蒸汽石鍋魚從客戶用餐環(huán)境上也做了新的突破,為了**衛(wèi)生安靜的就餐環(huán)境。


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