西洋參玉靈膏貼牌代加工手工蒸制

時間：2023-04-18

作者：特醫(yī)食品研發(fā)中心（通化）有限公司

傳承組方——【玉靈膏】

正規(guī)SC食品手續(xù)——西洋參玉靈膏貼牌代加工

傳統(tǒng)祖方玉靈膏就應(yīng)該用西洋參，而不能用人參替代西洋參！

玉靈膏的正粽做法

1，將龍眼肉洗干凈，和西洋參粉按照10:1比例攪拌均勻，置于燉盅。

2，放入鍋中隔水蒸，建議蒸制40小時以上，達到這個時間的之熱性得以消散，膏方平和。

3，食用方法：每日早晚挖一小勺玉靈膏放入杯中，開水沖調(diào)食用。

傳統(tǒng)玉靈膏三點要素：

1.是否是道地原產(chǎn)地的原材料組方配伍，

2.是否是傳統(tǒng)制作工藝，而且有沒有達到蒸制時間標準，

3.有沒有隨便添加其他東西和添加劑防腐劑。

凡事貴在堅持，玉靈膏雖然材料簡單，但是發(fā)明玉靈膏的王孟英早就說玉靈膏“力勝參芪”。膏方能夠流傳下來自然也是因為有效果。

玉靈膏為什么要用柴火蒸幾十個小時？

玉靈膏蒸**過40小時，龍眼的甜味就會去掉，然后就會變苦，功能卻較加有力，吃了不上火。古法玉靈膏是用柴火蒸制，但是時代在進步，柴火蒸制不能通過環(huán)保審核，正規(guī)的生產(chǎn)廠家現(xiàn)在都已經(jīng)改成電能了。電能蒸制可控性較強，保正產(chǎn)品品質(zhì)。

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詞條
詞條說明
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