淺談日常紫砂壺保養(yǎng)中的誤區(qū)所在

時(shí)間：2020-01-05作者：宜興市智慧紫砂有限公司瀏覽：498

淺談日常紫砂壺保養(yǎng)中的誤區(qū)所在

    喝茶的時(shí)候不斷地拿沸水給紫砂壺“淋浴”，喝完茶了還要時(shí)不時(shí)地拿出紫砂壺擦拭，進(jìn)行如此繁瑣的程序到底為了啥？(磁鐵，釹鐵硼)不要說(shuō)大眾不明白，恐怕就連一些接觸紫砂壺時(shí)間不長(zhǎng)的人也不能準(zhǔn)確理解這一過(guò)程。其實(shí)，不論是“洗澡”，還是“搓背”，都是在進(jìn)行養(yǎng)壺。而這個(gè)養(yǎng)壺的過(guò)程，則是收藏紫砂壺的一個(gè)重要組成部分。只有正確養(yǎng)過(guò)的壺，才是一把真正的好紫砂壺。

　　好壺**“養(yǎng)”

　　“養(yǎng)壺其實(shí)就是對(duì)紫砂壺進(jìn)行生活的保養(yǎng)?！笔凶仙拔幕瘏f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王勝福說(shuō)，“真正的好紫砂壺，僅僅是泥好、工好、款好還不夠，還**通過(guò)‘養(yǎng)’來(lái)改變其內(nèi)在構(gòu)造，使紫砂壺較溫潤(rùn)、較細(xì)膩?！?/span>

　　一把紫砂壺?zé)珊?，紫砂結(jié)構(gòu)會(huì)變得松散，材質(zhì)上會(huì)變得很脆，容易受熱脹冷縮的不良影響。通過(guò)養(yǎng)壺，養(yǎng)壺人可以改變這些不好的地方，使紫砂壺越來(lái)越光亮。一把好紫砂壺，如果不“養(yǎng)”，也會(huì)失去光澤。同時(shí)，養(yǎng)壺還是一個(gè)提高紫砂壺鑒賞水平的過(guò)程。一件紫砂壺的好壞，在養(yǎng)壺過(guò)程中能很容易地看出來(lái)。

　　養(yǎng)壺先開壺

　　一把*沒用過(guò)的新紫砂壺，**要開壺。開壺的方法很多，比較簡(jiǎn)單的是放進(jìn)茶葉水中煮。

　　開壺前先要用水或棉布擦拭去壺外表的灰塵和內(nèi)部的陶屑，但一定不要用力擦拭或打磨，以免傷到壺的表皮。擦好后要把紫砂壺和茶葉一同放進(jìn)鍋中，用小火煮沸。水沸后用小火續(xù)煮10分鐘左右即可熄火。等水冷卻后把壺取出，置放于干燥無(wú)異味處陰干后即可。

　　經(jīng)過(guò)開壺的紫砂壺就沒了新壺的土腥味，可以正常使用了。在開壺的過(guò)程中，要注意紫砂壺**隨水溫一同升高，不能等水溫高后再放壺。還要注意壺***浸入水中，避免受熱不均而破裂。

　　養(yǎng)壺是慢工

　　開壺之后，是真正的養(yǎng)壺階段。這個(gè)過(guò)程很漫長(zhǎng)，需要足夠的耐心和工夫。

　　王勝福說(shuō)，養(yǎng)壺方法是五花八門，但養(yǎng)壺的總體原則不變，即要**清洗壺內(nèi)外，切忌接觸油污，要用茶水滋潤(rùn)壺表，要適度擦拭紫砂壺，壺用過(guò)后要清理晾干，還要讓壺有休息的時(shí)間。

　　具體說(shuō)，養(yǎng)壺可以分為紫砂壺的使用和休息兩個(gè)階段。在用紫砂壺沖泡茶葉的過(guò)程中，**要用沸水澆在壺外，而后再往壺里沖水，這就是潤(rùn)壺的過(guò)程。在泡茶的過(guò)程中，可以用浸有茶水的棉布對(duì)壺體進(jìn)行擦拭，即清潔紫砂壺，又使茶水滋養(yǎng)壺體，促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。

　　每次使用后，要及時(shí)清理紫砂壺。對(duì)壺內(nèi)的茶銹可定期用棉布擦去。清潔完后，要把壺蓋和壺體分開放置于通風(fēng)、干燥、無(wú)異味處保存。紫砂壺每使用一段時(shí)間，要停用三五天，使壺**干燥，以便讓壺胎吸收茶水，較好地改變胎質(zhì)。

　　養(yǎng)壺要走出誤區(qū)

　　王勝福說(shuō)，紫砂壺自古就有“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不宜餿”的特點(diǎn)，有人因此便不及時(shí)清除壺內(nèi)殘存的茶葉和茶水，希望以此來(lái)養(yǎng)壺，這其實(shí)并不對(duì)。紫砂壺雖然可以延長(zhǎng)茶葉、茶水的保質(zhì)時(shí)間，但時(shí)光過(guò)長(zhǎng)，尤其是氣溫過(guò)高時(shí)，茶葉、茶水依然易變質(zhì)。變質(zhì)的茶水必然會(huì)影響?zhàn)B壺的效果，且不衛(wèi)生，所以泡過(guò)茶后一定要及時(shí)倒掉壺內(nèi)的茶葉、茶水。

　　有些人泡什么茶葉都用一把紫砂壺，這樣其實(shí)并不可取。因?yàn)樽仙皦氐淖仙敖Y(jié)構(gòu)易于吸收茶味，所以一把養(yǎng)好的紫砂壺即使只倒入沸水，也能喝出淡淡的茶香來(lái)。如果一把紫砂壺什么茶葉都泡，那就破壞了這種特點(diǎn)。用紫砂壺泡茶，應(yīng)盡量做到一把壺只泡一種茶。

　　王勝福還說(shuō)，養(yǎng)壺是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。養(yǎng)壺一年，可以見到壺表顏色的變化。養(yǎng)壺兩年以上，紫砂壺才會(huì)出現(xiàn)內(nèi)外色調(diào)一致的變化。養(yǎng)壺市場(chǎng)越長(zhǎng)，紫砂壺的“感覺”就越濃。大家在養(yǎng)壺時(shí)，一定不能急功近利，急于求成。


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• 詞條

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