固體飲料代加工哪家好

時(shí)間：2020-09-17作者：山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)有限公司瀏覽：534

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不**5克的固體制品，一般呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。



固體飲料屬于軟飲料的一類(lèi)，分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動(dòng)植物蛋白、氨基酸等為主要原料，常見(jiàn)有豆奶粉、核桃粉、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料以果粉或經(jīng)烘烤咖啡、茶葉、菊花等植物提取物為主要原料，常見(jiàn)有酸梅粉等。




固體飲料的基本特點(diǎn)
固體飲料具有便于攜帶、易于保存、體積小、便于運(yùn)輸、食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味*特、品種多樣等特點(diǎn)備受消費(fèi)者的青睞。但同時(shí)固體飲料易吸潮霉變，特別是蛋白型固體飲料加工時(shí)稍有不慎，*滋生細(xì)菌，生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求嚴(yán)格。另外，固體飲料所含營(yíng)養(yǎng)成分于高溫下*分解變質(zhì)，所以飲用固體飲料時(shí)較好用50℃左右的溫水沖調(diào)為好。




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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