提高烘干機(jī)熱氣流速度的好處。
一、提高烘干機(jī)的熱氣體流量,提高熱氣體的流速,可以增加揚(yáng)料板的工作效率。
二、提高熱風(fēng)氣流速度對(duì)加快熱速度來(lái)說(shuō),有非常重大的作用。
三、提高熱氣流速度,一定要設(shè)計(jì)合理的烘干機(jī)尾端抽風(fēng)除塵系統(tǒng)和頭端供熱風(fēng)系統(tǒng)。
四、抽風(fēng)機(jī)全壓、風(fēng)量一定要適宜,如果全壓太低,風(fēng)量太小的話,會(huì)直接影響到抽風(fēng),減少烘干機(jī)的產(chǎn)量;如果全壓太高,風(fēng)量過(guò)大的話,會(huì)直接提高電量損耗,而且還會(huì)使離機(jī)的廢氣溫度上升許多,增加了熱損失。
五、要加大對(duì)筒體的保溫,使用沸騰爐供熱,增加溫度梯度。
詞條
詞條說(shuō)明
煙熏爐在操作過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題呢? 1.操作人員必須詳細(xì)閱讀此設(shè)備的說(shuō)明書(shū),按照說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行控制面板部分的操作進(jìn)行。 2.此設(shè)備的操作必須由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員進(jìn)行操作。 3.非操作人員jue對(duì)禁止亂動(dòng)電腦上的按鈕。 4.按照每種產(chǎn)品的相應(yīng)的工藝進(jìn)行熏蒸。 5.操作人員在進(jìn)行此設(shè)備操作之前首先做好以下方面的檢查工作: ①、電源的電是否能夠滿足設(shè)備的正常運(yùn)行。 ②、壓縮空氣是否達(dá)到0.4Mpa。
油炸機(jī)鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。 附有**的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中,當(dāng)炸制大件食品時(shí),可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。 需清倒鍋內(nèi)油時(shí),應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行,把炸籃及護(hù)板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進(jìn)行清理。
煙熏爐設(shè)備作用: 1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味,增加香味 2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色,對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)**的作用 3、殺菌消毒的作用 4、脫水干燥,防止食品壞掉 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化 6、全電腦自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。 7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制jing確,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體
常用的煙熏爐煙熏辦法: 1.咱們能夠依照煙霧的狀況開(kāi)區(qū)別,依照煙霧的狀況能夠分為木熏法和液薰法,液薰法這種辦法不需要發(fā)煙設(shè)備,直接將煙熏液注入其間。 2.依照發(fā)煙的辦法咱們能夠分為:直接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的辦法,應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。直接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室徹底分開(kāi)。 3.咱們還能夠依照溫度來(lái)區(qū)別:冷、熱、溫三種熏煙辦法。
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